新宿京王「秋の大北海道展2026」で ラーメン二種

　恒例の新宿京王百貨店の催事。あれこれあって前半戦は行けなかったので、この後半戦こそはと。もちろんメインはラーメンのイートイン狙いね。

　新宿京王百貨店「秋の大北海道展」　8/31から9/9までが後半戦。物産の店舗もイートインの店も入れ替わってます。

　事前にHPを見てみると、４店舗中３店舗が知らない店だった。10時の開店時間を狙って７階の催事場へ。

　真っ先にイートインスペースへと向かいます。ちょっと迷いつつ２店舗分の食券を買ってお待ち。

　後半戦で出ているのはこの４店舗。増毛の「田中商店」に北見の「らーめん縁(えにし)」。

、そして「鶏soba KAMOSHI」と「富良野五郎ラーメン」。このうち今回食べたのはこの２店。「KAMOSHI」の方は去年春の催事でも濃い醤油ラーメン食べていますね。

　「富良野五郎ラーメン」
　最初はこちら。富良野で吾郎と言えば、もちろんあの名作「北の国から」ですね。2018年の開業だというから店名はそこから取ったものなのでしょう。

　「味噌ラーメン 1,250円」
　いつもどおり持つとフニャッとする使い捨てのポリ容器でのご提供。
　てなことはおいといて味噌ラーメンらしいルックスですね。トッピングはバラ肉チャーシューとメンマ、キクラゲ、キザミねぎ。コショーと一味は受け取り窓口で振りかけたもの。

　加水率低めの細縮れ麺。もちろん？森住製麺のもの。いかにも札幌系の味噌ラーメンらしく熱々のスープの中でもダレない麺です。旨い、味噌ラーメンに仕上がってましたが、今一つインパクトに欠けたか。特製(1700円)にすれば良かったかも。

　「鶏soba KAMOSHI（かもし）」
　続けて二杯目は札幌からの味噌ラーメン。豊平区にあるビストロミナミヤの兄弟店。でも現在は休業中らしいのだけど・・・二毛作とかかな？

　「トロ肉角煮＆味玉味噌ラーメン 1,700円」
　こちらも同じくポリ容器での提供。味気ないしモッタイナイっすね。でもラーメン自体は見た目が豪華ですねぇ。お値段も豪華だものね。コショーと一味はやはり受け取り窓口でかけたもの。
　トッピングはゴロンとしたバラ肉角煮チャーシューx2に味玉、キクラゲ、メンマ、キザミねぎ。

　たぶん鶏出汁がメインで豚も使っているのだろうけど、味噌仕立てになってしまうとピンと来ないというか、私のバカ舌ではよく判らない(^^ゞ

　いかにも札幌の味噌ラーメンという細縮れ麺はこれもまた森住製麺のもの。この京王の大北海道展に出て来るラーメンは殆どが森住製麺を使ってる。実際この製麺所が出店をコーディネイトしているのかもしれない。

　てなことはおいといて。やっぱり味噌ラーメンにはこういう低加水の細縮れ麺だよねと。西山製麺所や小林製麺と並んで熱々のスープの中でダレない強さ。そしてなによりスープに良く絡んで旨い。

　２店舗とも美味しく頂いたけど、自分で勝手に上げた期待値には及ばず(^^ゞ まぁデパート催事なりではありますよね。ともあれどちらも完食の六割汁でご馳走様でした。

　さてさて、物産の方へ廻って家族用の海鮮弁当を買って帰ることにいたしましょう。

◆新宿京王百貨店 秋の大北海道展
https://www.keionet.com/info/shinjuku/news/hokkaido_autumn.html

◆富良野五郎ラーメン
　https://furano-gororamen.jimdofree.com/

◆鶏soba KAMOSHI（かもし）
　https://www.instagram.com/bistro_minamiya/?hl=ja

#新宿地下ラーメン「ラーメンの会 旭川」で醤油ラーメン

　水曜日。新宿まで出かけたついで。寄って見ることにしたのは久しぶりのここ。

　それではと向かったのは例によってこちら「 #新宿地下ラーメン 」。今週は北海道から「ラーメンの会 旭川」が来ています。

　名前のとおり旭川のラーメン専門店23店が加盟する会で、旭川ラーメンの文化を守ろうという趣旨で発足したものらしい。

　開店時間の10:30を8分ほど過ぎて着いて見ると、おやま先客は二人だけとスカスカ。後客１。旭川ラーメンの有名店そのものが来ているわけでもないしで止むを得ないか。

　店先の看板メニューも載せておきましょう。なんか急遽値上げしてみたいな跡が・・・(^^;

　「醤油ラーメン（大盛り） 1,350円」
　ご覧のとおり黒い醤油色の清湯で大き目のチャーシューが二枚。そしてメンマにキザミねぎ。旭川ラーメンらしいラードの層がないみたい。

　レンゲでひと口すすってみると、うーん、やっぱり旭川系らしい魚介があまり効いている感じがないなぁ。濃い目の醤油ラーメン？

　加水率低めのパツン感がある細ちぢれ麺、というわけでもなくややヤワい。

　それなりに美味しいものの、ワタシ的には豚骨・魚介・ラードの層で熱々・低加水の細縮れ麺という旭川ラーメンの特徴が少しずつ？足りていないような・・・今一つピンと来なかったのでした。文化を守れてる、のかなぁ。

　ともあれ美味しく頂いて、ご馳走さまでした。

◆ラーメンの会旭川
　https://ramennokai-asahikawa.com/

◇ #新宿地下ラーメン
　https://twitter.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　不定休　2022/12/1オープン

新宿京王「春の大北海道展２」で 札幌ラーメン２種

　金曜日。川崎まで出かけた帰り。新宿で降りて・・・久しぶりに降りる新宿駅はわけ分らん・・・などと思いつつ、なんとか新宿西口「京王百貨店」にたどり着き７階へ。

　「春の大北海道展」２週目　先週月曜日からその第二週が始まり「京王ラーメンフェス」というイートインに出ているラーメン３店舗も全部入れ替わりました。

　15時を15分ほど過ぎて着いてみると、ちょうど空いている時間帯。イートインの受付も空いていてすんなり食券をゲット。またもいっぺんに２店舗分です(^^ゞ

　第二週に出ているのは全て札幌からで「麺 鍾馗」に「コクミンショクドウ」、「札幌 山嵐」の３店。
　今回はその中から「麺 鍾馗」と「山嵐」を食べてみることに。

　「麺 鍾馗」の「北海道白い味噌ラーメン トリュフ玉子バタースペシャル 1,650円」
　最初に食べたのがこちら。上の画像にある「白い味噌ラーメン」というのに惹かれて。

　とてもクリーミーで美味しいこの白いスープは何だろう。鶏と豚をじっくり煮出したものだというけど、果たしてそれだけ？　ま、旨いから何でもいいか(^^;

　最後までダレない中細ストレートのやや縮れ麺は「麺屋棣鄂」のものなのかな？　この麺はなかなか良し。

　トッピングはどれも美味しかったけど、トリュフ玉子はピンと来ず、花鳥風月を感じられるものだった。

　「札幌 山嵐」の「札幌背脂味噌ラーメン 1,250円」。
　表面にその名のとおり背脂が浮いていますね。まずはスープをひと口。あ、旨いではありませんか。ワタシ的には先ほどの白い味噌スープよりこちらの方が好き。

　さがみ屋製麵製らしい？この中細麺もいいですね。やはり最後までダレず、スープをよく持ち上げます。

　秀逸だったのが２枚の厚いチャーシュー。柔らかくホロホロで口のなかで溶ける感じ。文句無しです。

　２麺とも美味しく頂いて、ご馳走様でした。ワタシ的な好みでは山嵐の背脂味噌の方に分があったかな。

　せっかく来たのだからその他の売り場を見渡してみたけど当たり前だけど客寄せパンダの 1,080円弁当は全て売り切れ。トボトボと家路に着いたのでした(^^ゞ

◆新宿京王百貨店 秋の大北海道展
https://www.keionet.com/info/shinjuku/news/hokkaido_spring.html

新宿京王「春の大北海道展」で 札幌みそラーメン２種

　火曜日。朝９時過ぎに家を出て、目指すは新宿西口「京王百貨店」です。

　「春の大北海道展」　先週金曜日から第一週が始まりました。今回はイートインに出ているラーメンが一つ増えて３店舗。「京王ラーメンフェス」と銘打っているようで、第一週と第二週、それぞれ３店舗ずつの出展となっています。。

　というわけで、もちろん狙いはそのラーメンです。連食狙いね(^^ゞ
　開館時間の10時をわずかに過ぎて着いてみると、イートイン前はまだスカスカ。まずは受付で食券を買わなくてはなりません。いっぺんに２店舗分です。

　「我流麺舞 飛燕」と「札幌つけ麺札幌ラーメン風来堂」。今回３店舗の中から狙ったのはこの二つ。ともに札幌からの出展です。

　「我流麺舞 飛燕（がりゅうめんぶ ひめん）」
　最初に買った食券を出したのがこちら。札幌市内と新千歳空港にいくつか店を持っているようです。飛燕をひめんと読ませるのはなかなか(^^;

　頼んだのは上のメニューの右下にある味噌ラーメン。「特製」からトッピングをいくつか抜いたものですね。いわゆるスタンダード。
　フードコートのようにテーブル席で待つうちに番号を呼ばれて取りに行きます。

　「我流札幌ラーメン 味噌 1,250円」
　バラ肉のチャーシュー３枚に極太メンマ、キザミねぎ、ゴマがトッピングされています。

　まずはいかにも味噌ラーメンという色をしたスープをレンゲでひと口。うん、旨い。思ったより味噌ミソしてなくてマイルド。これはいい。

　中細ストレートやや縮れ麺は最後までダレずしっかりスープを持ち上げてくれる。札幌のさがみ屋の麺だそう。たぶん初めて食べる。

　バラ肉チャーシューも美味しいし極太メンマの食感もよし。

　続いて食べたのは同じく札幌の「風来堂（ふうらいどう）」。札幌つけ麺で有名な店らしいけど今回のメニューにはつけ麺はなかった。
　実はさきほど「飛燕」のラーメンを受け取ったときに、こちらの食券も出しておいたので、飛燕の食べ終わりでピッタリ出来上がり。

　「札幌味噌とろとろチャーシュー麺 1,650円」
　ちょっとお高いメニューなだけあってトッピングが充実。スープは味噌には違いないし旨いのは間違いないのだけど、飛燕よりずっと強い味に感じた。

　麺は森住製麵かな？　この麺も最後までダレない旨い麺だった。
　特筆すべきは、その名のとおり「とろとろチャーシュー」。実際トロトロで旨かった。このチャーシューでご飯を掻きこみたい。そんな風にも思った。

　どちらも全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。ただ私的な好みを言うと、飛燕のスープに風来堂の麺とチャーシューというのが勝手なベストマッチ(^^;

　さて、せっかく来たのだから海鮮系の弁当なども家族分を買って帰りましょう。毎度のことながら 各店舗で一番安い 1,080円の弁当です(^^ゞ

◆新宿京王百貨店 秋の大北海道展
https://www.keionet.com/info/shinjuku/news/hokkaido_spring.html

#新宿地下ラーメン「札幌 inEzo」で 盛り味噌らぁめん

　正月７日。まもなく松が明けますね。新宿京王の催事で駅弁を買ったあと、向かったのはここ。「 #新宿地下ラーメン 」です。今日はまた一段と寒い。そう「七草がゆ」ならぬ味噌ラーメンが食べたかったんです。

　今週は札幌から「inEzo 本店」が来ています。今回で二度目？の出店。なんでも店主は元々飲食店の経営者で、独学で研究を重ね 2013年6月この店をオープンさせたのだとか。

　開店時間の10時半直前に着いてみると先客無しのPP。行列にはならず後客ポツポツ。

　店先に出ていたメニューと看板。ちょっと迷ってスタンダードな味噌ではなく特製風のものを選択。券売機で食券を買って着席。今日も〇村さんの姿はないみたい。
　思ったより提供が遅め。帰りのバスの時間が気になる(^^;

「北海道盛り味噌らぁめん 1,600円」
　粉チーズが載っているだけでちっと豪華に見えますな。シーザーラーメン？(^^;　そのチーズに隠れているけど、メニュー画像と違って長く大きなバラ肉チャーシューではなく中小サイズのチャーシューが各１枚。なんかそれだけで損した気分(^^;

　トッピングはほかに、ホタテにコーン、バター、メンマ。中央にキザミ青やネギと糸唐辛子。

　強めにドロっとしたスープはジャガイモを使ったもの？　ベジポタというルーベジポタか。このスープのおかげで中の麺もスープも熱々のまま。
　このポタージュのようなスープは旨いけど、もっと味噌ミソしていて欲しかったなぁ、というのがワタクシ的感想。バターとチーズが強いせいかもしれないか。

　北海道産小麦の「きたほなみ」を使ったという中太ストレートの麺はヤワ目。この熱々ドロリのスープにはもう少し硬めの方が合いそうに思うけど？　この場合は硬めがワタシ好み。

　特筆すべきはバラ肉のチャーシュー。見た目は残念だったけどやや強めに味付けされていてこれはいい。メニュー画像どおりの大きさ(長さ)だったら、もっと満足感が高かったと思ふ。

　ともあれ、慌ただしくも美味しく頂いて完食の６割汁汁。ご馳走様でした。
　良かった。バスにギリ間に合った(^o^)v

◆inEzo 本店
　https://x.com/in_ezo_honten
　札幌市中央区南1条西7丁目1-5

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK 6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休　キャッシュレス　2022/12/1開設

#新宿地下ラーメン・札幌「RAMEN ICHI」で 塩中華そば

　水曜日。再び新宿西口です。昨日立ち寄ることができなかったのがここ。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は札幌から立ち食い中華そばの有名店「RAMEN ICHI」が来ています。
　なんでもわずか４坪の店で立ち食い形式でラーメンを提供しているとか。だからか実店舗のデフォルトのメニュー名は「夜泣き中華そば」だそう。

　開店時間の10:30を10数分過ぎて着いて見ると、行列もなく先客も２人だけ。平日かつあまり知名度がないとなれば、このくらいのものか。後客ポツポツ。

　SNSで告知されていたメニューと店先に出ていた看板です。(拡大はクリックまたはタップしてね)
　これを見ると「塩」が推しみたいなので、キャッシュレスな券売機で塩の食券を買って案内された席へ。案内してくれたのは小田急百貨店"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんです。ご挨拶して着席。
　久しぶりに手伝いをしている姿を見ることができました。パッと見、普通の高齢者バイトにしか見えないかもしれないけど本当は凄い人なんですよ。

　例によって中央のテーブルから紙コップと水、ティッシュなどを取って戻ります。

　「塩中華そば 1,300円＋大盛 200円」
　きれいな塩の清湯です。トッピングは大判のチャーシュー２枚にりメンマ、キザミ青ネギ、野沢菜？、焦がしネギ。

　まずはレンゲでスープをひと口。あ、旨い。豚鶏魚介をそれぞれ使った旨味の濃いスープ。塩のとがった感じがなくまろやか。でもボンヤリとはしていない。焦がしネギが香りを添えて、うんこれいいわ。

　中太のストレート麺は加水率高め。この麺もいい。よくスープを持ち上げるし、何より食感が大変よろしい。

　２枚のチャーシューも旨しで文句無し。知らないブランドだったけど、これ当たり。可能ならもう一度、味噌の方も食べてみたいと思った。
　あれ来週も引き続き、この店で、今度は「つけ麺」で勝負だそう。また行かなきゃ。

　このラーメン◎です。美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆RAMEN ICHI
　https://x.com/chika_ramen
　札幌市中央区南六条西4-4-1 プラザ6・4ビル

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

#新宿地下ラーメン・秋田「湯の台食堂」で 中華そば

　金曜日。再び新宿西口となれば、ここに寄ってしまいます。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は秋田県から「七彩」出身の有名店「湯の台食堂」が来ています。
　なんでも父親がやっていた食堂を継いでラーメン店に業態変更したものだそう。

　開店時間の10:30を15分ほど過ぎて着いて見ると、行列もなく店内も２組７人ほど。七彩出身でも知名度はイマイチ且つ金曜日ともなれば、こんなもんか。後客１。

　SNSで告知されていたメニューと店先に出ていた看板です。(拡大はクリックまたはタップしてね)
　今回はメインメニューが二種類しかないので迷わないで済みます。

　キャッシュレスな券売機で食券を買っていつもの席へ。例によって中央のテーブルから紙コップでの水、ティッシュなどを取って戻ります。やっぱりコショーさえ置いてませんね。まさに味気ない。

　「中華そば 1,200円」
　濃厚ブラックなスープは無添加(無化調？)の魚介系醤油だそうだ。充分美味しい。でもそんなに強く魚介は感じなかったし、秋田という土地柄を意識してか、たしかに濃い醤油色なのだけど、それほどのショッパさでは無い印象。ワタシ的にはもうワンパンチ欲しかったなと。

　トッピングは大判のチャーシュー１枚に細切りメンマ、キザミ青ネギ。潔さがいい。

　自家製麺だという平打ちの縮れ麺はたしかに七彩を彷彿とさせられるルックス。でも食感は加水率低めかややゴワッとした感じ。
　手打ちの打ち立て揉み立てとかは書かれていない・・・まぁこの一週間だけの間借りみたいな状態ではたしかに無理っぽい。

　特筆すべきは大判(薄め)のチャーシュー。ロース肉に近い感じだけどどこの部位だろう。脂身を含んだ部分がやたら美味しかった。これだけのために「特製」にしても良かったかもしれない。

　ややボンヤリ感は残るものの全体としては充分〇。美味しく頂いて完食の８割汁。ご馳走様でした。

◆湯の台食堂
　https://x.com/yunodaisyokudou
　秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

#新宿地下ラーメン「仙臺(台)くろく」で 青葉地鶏の旨味塩そば

　火曜日。最初は新宿京王の「うまいもの大会」に行くつもりだったのだけど、出遅れてしまったので、こちらに変更。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は宮城県から鳥塩の有名店「仙台くろく」が来ている。

　開店時間の10:30を10分ほど過ぎて着いて見ると、行列もなく店内もスカスカ。先週の富士丸(とハイマウント)の大行列とは知名度の差ですかね。

　入口にある看板のメニューです、(拡大はクリックまたはタップしてね)
　醤油も美味しいとネットの口コミには載っていたけど、今回は店推しの塩だけらしい。

　キャッシュレスな券売機で食券を買っていつもの席へ。例によって中央のテーブルから紙コップでの水、ティッシュなどを取って戻ります。やっぱりコショーさえ置いてませんね。まさに味気ない。

　「青葉地鶏の旨味塩そば 1,250円」
　黄金色に澄んだきれいなスープ。表面に浮いているのは鶏油。無化調だという地鶏のスープがいい。でも私的にはもう少しガツン度が欲しかったかな。

　トッピングは大判のチャーシュー２枚に細切りメンマ、キザミ青ネギ、糸唐辛子、あおさ海苔。

　自家製麺、全粒粉の細ストレート麺。この麺も旨い。全粒粉なので食感も良しですね。

　特筆すべきは超細切りのメンマ。柔らかめの食感で麺と一緒に頬張るのが吉。
　もうひとつ。あおさ海苔がいい仕事してます。これもまた麺に絡めて食べてやるのが吉。あおさ海苔の芳香が口腔内を満たします。

　良いではないですか。きれいに美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆仙臺(台)くろく
　https://x.com/sendai_quroku
　宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

#新宿地下ラーメン・札幌「麺屋 丸鶏庵（まるちあん）」で 鶏白湯

　今日はヨドバシで電チャリの前カゴを付けて貰う日。なんと発注から4カ月も経ってようやく納品されたという(^^;
　というわけで新宿まで電チャリでＧＯ！

　今週の「 #新宿地下ラーメン 」は 札幌から「麺屋 丸鶏庵（まるちあん）」が来ている。自転車をヨドバシに預けて早速向かいましょう。

　初めて聞く名前の店だけど、なんでも2007年創業で鶏白湯や丸鶏出汁の味噌などが有名な店らしい。今回の塩のほか醤油も味噌も揃えている。だから Multiと丸鶏(チー)を掛けたネーミングなのかもしれない。

　こちらがメニュー。11:30の開店時間を10分ほど過ぎて着いてみると行列はなし。先客は4人ほど。
　店内のキャッシュレスな券売機で食券を買って、中央の水汲み場（今回は珍しくコショーや魚粉系？調味料が置いてある）から紙コップと水、不織布のエプロンを取って着席。後客ポツポツ。

　今日は小田急"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんの姿が見えない。だからどうということもないけど、ちと残念。配膳などのお手伝いなどをしているただのおじさんに見えるかもしれないけど、氏の百貨店マンらしい接客やテーブルウォッチなどはなかなかのものだと思う・・・てなことはおいといて。

　「スペシャル札幌鶏白湯塩らぁめん 1,550円」
　ご覧のとおりきれいなルックスですね。鶏油でかやや黄金色がかった鶏白湯の上には大判のウデ肉？チャーシュー１枚と、小さめのモモ肉？のものが３枚。ほかにメンマ、カイワレ、タマネギ、コーン。

　白コショーと魚粉ベース？の特製ペッパーなるものを多めに廻しかけて。まずはスープをひと口。うん、いいではないですか。この鶏白湯なら味噌もきっと合うだろうなと。

　西山製麺なのかな。中太のやや縮れ麺は色白で加水率高めの印象。鶏白湯スープによくあってます。２種のチャーシューも旨かったけど、1,050円の塩ラーメンで良かったかも。

　ともあれ美味しく頂いて、完食の９割汁。ご馳走様でした。

◆麺屋 丸鶏庵（まるちあん）
　https://www.facebook.com/menya.marchian/
　北海道札幌市西区山の手6-6-2-11　最寄駅：琴似駅
　11:00- 6:00 (LO.15:30) 月曜・火曜休

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

新宿京王「秋の大北海道展2025」後半戦でラーメン二種

　さて、今日から後半戦。どんなラーメン店が来ているのでしょう。

　新宿京王百貨店「秋の大北海道展」　9/2から9/10までは後半戦。物産の店舗だけでなくイートインの店も入れ替わります。

　事前にHPを見てみると、２店舗とも知らない店だった。それはそれで楽しみ。10時の開店時間を狙って７階の催事場へ。

　真っ先に家族用の海鮮弁当と焼き肉弁当を買っておいてイートインスペースへと向かいます。もちろん狙うはご当地ラーメン。２店舗分の食券を買ってお待ち。

　「らーめん 清湯」
　最初はこちら。札幌市北十条に店があるまさに店名どおり鶏清湯のラーメン店。メニューに塩の清湯がないのが残念。

　「焼き煮干し醤油らーめん 1,100円」
　前回同様、持つとフニャッとする使い捨てのポリ容器でのご提供。
　てなことはおいといてきれいな醤油清湯ですね。トッピングは豚ロースと鶏胸肉のチャーシューが１枚ずつ。ほかにメンマ、キザミねぎ。

　加水率低めの細ストレート麺。この鶏メイン(豚も使ってる？)の煮干しが香る清湯に、この麺はどうなのだろう。ワタシ的にはイマイチの違和感。

　続けての二杯目は同じく札幌からの味噌ラーメン。

　「麺処まるは BEYOND」
　札幌市豊平区にある味噌ラーメンがメインの店。なんでもビブグルマンに掲載されたりラーメンWalkerでは殿堂入りの店だそう。期待値は高まります。

　「札幌背脂味噌ラーメン 1,100円」
　こちらも同じくポリ容器での提供。味噌の芳香が鼻孔を刺激します。こちらの受け渡し窓口にはコショーと一味があったので軽く振ってあります。
　トッピングは角煮風のバラ肉チャーシューx2にメンマ、キザミねぎ。

　いかにも札幌の味噌ラーメンという中細の縮れ麺は森住製麵のもの。この香ばしいスープに良く絡んで旨い。
　のだけど、自分で勝手に上げた期待値には及ばずか(^^ゞ

　２店舗ともデパート催事のイートインとしては、まぁねと。ともあれどちらも美味しく頂いて完食の八割汁でご馳走様でした。

◆新宿京王百貨店 秋の大北海道展
https://www.keionet.com/info/shinjuku/news/hokkaido_autumn.html

◆らーめん 清湯
　https://www.instagram.com/ramen.ching_tang

◆麺処まるは BEYOND
　https://x.com/rma924