いつものマイバスで見つけた冷凍ラーメン。珍しく買ってみた。
「キンレイ お水がいらない横浜家系ラーメン 398円？」
早速、食べてみることに。てっきりドンブリに入れて、そのままレンチンするだけだと思いこんでいたのだけど、違った(^^;
確かに水は要らないが、鍋に移して過熱し、完全に溶けて出来上がるとドンブリに移して食べるというものだった。(移さないという手もあったけど(^^;)
こちらが出来上がりの図。あ、しまった付属の海苔を載せるのを忘れた。
それなりに美味しいけど、家系らしいコクみたいなものは無いわなぁ。そして結局ナベとドンブリの二つを使う（汚す）のなら、この水が要らないという冷凍である必要はないなぁ、というのが面倒くさがりやのワタシ的正直な感想なのでした。
まぁスープの素を溶かしたり麺を別に茹でたりするよりは楽ではあります。
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先日頂いたお土産用の「佐野青竹手打ちラーメン 大和」を食べてみることにしました。
こちらがその「お土産ラーメン（塩・味噌角２食）」のパック。調べると 1,450円ね。最近このパッケージものが多いけどバカにならないんですよね。
実際作ったのは家内。チャーシューは自作です。塩は家内と娘に取られたので私は味噌。佐野ラーメンで味噌というのはあまりピンと来ないけど、この大和という店は佐野ラーメンの進化系なのだそう。
味噌ならばと前日買ってあったあん肝をトッピング。
大和の「佐野青竹手打ち味噌ラーメン」
いかがでしょう。なかなかのルックスではありませんか。ちゃんと美味しいのもこの手のお土産のいいところ。
スープにしても麺にしてもちゃんと旨いんです。麺の向こうのゴチャゴチャは気にしないように(^^;
そうしてあん肝を解いて味噌スープに混ぜてやると、旨さ爆発？！ 一条家元のあん肝味噌ラーメンをチラリと思い出したりしましたよ。
味噌ラーメンにあん肝は合いますね。
◆佐野青竹手打ちラーメン 大和
https://sano-yamato.com/
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こういうのを見かけるとつい買ってしまうのですね。セブンイレブンです。
「日清焼そばＵＦＯ爆盛バーレルナポリタン味 332円」
例によって熱湯を注いで５分間。やっぱりウルトラマンは食べられませんね。
お湯を捨ててふたの上で温めておいたソースを掛け廻し・・・
完成の図(^^; 具材として入っていたキャベツと肉の小片は例によって麺の下に隠れてしまいます。これカップ焼きそばの難点ですね。
せめて小袋でバジリコでも付けておいてくれたら見た目がかなりよくなるのにと。家にあるはずのバシルを探したけど見つからず。
で、お味の方ですが・・・まぁ評価うんぬんではない気がする。バジルに代わってハラペーニョを適量まぶして頂きました。
これなら スーパーとかで 200円程度で買えるレンチンの冷凍スパゲッティの方が100倍上。強いて言えば器が必要な点だけがマイナスか。もっともこのポリ容器の処分を考えればSDGs的に良しかも(^^;。(←んなこと考えたことないけど)
◇セブンイレブン 日清焼そばUFO爆盛バーレルナポリタン味
https://www.sej.co.jp/products/a/item/340372/
◇日清食品 日清焼そばUFO爆盛バーレルナポリタン味
https://www.nissin.com/jp/product/items/13152/
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先日セブンイレブンで見つけたカップ焼きそば。
「マルちゃん焼そば（カップ麺）236円(税別)」
新発売と書いてあったし、何よりあの３食入りの「マルちゃん焼きそば」がカップ麵になったというのなら買わないわけには行かないでしょうと。しかも「あの味を再現！」とか書かれたら。
それに以前「マルちゃん正麺 カップ焼きそば」に痛く感動した身としては、もう見つけた瞬間に即買いです。
で、買ってからちょっと間が空いてしまったけど実食です。
内ぶたに書いてあるとおりの手順。熱湯を入れ 3分待ってお湯を切り、調味油を入れて混ぜ、さらにまるで「マルちゃん焼きそば？」と思わせられる「粉末のソースの素」を入れてさらに混ぜ・・・て出来た？のがこれ。
うーん、はっきり言って全く「マルちゃん焼きそば」してません。たしかに味は近いものがある。ってか粉末ソースがそのまんまぢゃん。
でもでも麺があんまりだ。バサバサというかボソボソというか。たぶん湯切りをしっかりせず多めに熱湯を残しておいて調味油と粉末ソースを混ぜた方がいいのではないか。あるいは 3分じゃなくて 6分くらいにした方が良かったのではないか、いやもっと根本的な・・・等々。もちろんシロート考えですが。
途中まで行かずとも、かなり秋田県。それじゃ庄内しぃみたいな。
も一度書くけど、かつて食べたあの「マルちゃん正麺 カップ焼きそば」がやたらと良かっただけに(家に常時キープしてる)、この新商品はもったいなさすぎる。
東洋水産さん、どうしてこれをリリー ・・・(Relea...)
◆マルちゃん焼きそば（カップ焼きそば）
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanyakisoba_cup.html
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またもやこんな新しいヤツを発見！・・・つい買ってしまうのです。
「日清焼きそば BLACK U.F.O 黒焼そば 236円(税別)」
サブタイトルに「焦がしにんにく香るイカスミソース」とありますね。成分表示を見てみると炭水化物 58.4g 脂質 21.4g 熱量 458kcalとある・・・うーむ。でも前回の爆盛バーレルに比べれば半分以下だし(^^;
というわけで朝メシ抜きのお昼過ぎ。早速食べてみることに。
いかにも「黒」という外観。このラップと内ブタを半分ハズし、中からソースを取り出して熱湯を注いで 2分。ザッと湯切りをしたら、続いてレンチン 1分(5-600Wの場合)。
レンチンすると麺がモチッとするのですね。この場合「湯切りはザッと」というのが大事。レンチンで水分が蒸発することを見越しているわけです。
本当は熱湯 1分30秒で湯切りをした後に別皿に移しラップして、レンチン1分30秒というのが正しいし見栄えもいいのだけど、それだと別皿を汚すことになるので本末転倒。発泡スチロールの器がレンチン時の熱で歪んでしまわない時間が約1分というわけ。
てなことはおいといて、ソースを廻し掛けてよぉーくマゼマゼすると、たしかにニンニクの芳香。
出来上がりの図。実際食べてみると、うたい文句どおりニンニクの香りとイカスミの風味が効いたピリ辛の焼きそばに仕上がってます。・・・えーと、見た目は美しくないですね(^^;
これ侮れません。決して花モノ的立ち位置ではなく、真打に並べるだけのポテンシャルを持っています。
ま、要するに旨かったのですよ。
コンビニで買ったから定価になってしまったけど、マイバスあたりで安く売ってたら即買ってし魔王状態です・・・日清さんやりますね。
◇日清焼きそば BLACK U.F.O 黒焼そば
https://www.nissin.com/jp/products/items/12483
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これまた SNSの Ｏ崎さん情報で知ったもの。江戸川橋の超有名店「三ん寅」監修のまぜそばがファミマで発売中だというのだ。
「三ん寅監修 味噌まぜそば 618円」
そぉれは食べて見なくてはならぬ。と一昨日買って冷蔵庫に入れておいたものを本日の夕食とした。本当は昨日(土曜)の13時が消費期限だったのだけど、そこは自己責任(^^ゞ
早速４分間レンチンしてみたのがこちら。湯気をふぅふぅしながら撮ったので温かそうに見えない？
ともあれ、付属の「ラー油と米酢」を廻しかけてよぉーくマゼマゼいたしましょう。
うん、ピリ辛で美味しい。昨日「麺彩房＠中野」で 台湾まぜそばを食べたばかりだというのに、ちゃんと美味しく食べられる。さすがに実店舗で食べたものに比べると若干の違和感はあるものの充分旨い。
わずかに残ったタレに少量ご飯を加えて「追いメシ」としてみたけど、これも良しですね。余すことなくタレまで食べつくしてご馳走様でした。
このレンチンまぜそばを作ったのは日清製粉系列のジョイアスという浦和の会社。いいもの作りますね。
あと問題は？ 618円というお値段をどう考えるかということだろうか。ワタシ的には有り寄りの微妙(^^;
◇三ん寅監修 味噌まぜそば
https://www.family.co.jp/goods/noodle/0812306.html
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なんでも以前からあった焼きそばを今春リニューアルしたそうだ。近場にさえ出かけられない土曜日。先日近くのマイバスで買っておいたのをランチとした。
「マルちゃん正麺 カップ焼そば 258円 (税抜)」
あのみんな大好きなマルちゃんの焼きそば(3玉入り生麺)、さらに正麺シリーズ袋麺の旨さもご存じのとおり。そのいいとこ取りならハズれはないはず。
なんて思いつつ熱湯を注ぎ待つこと 5分(正確には熱湯 4分弱、レンチン 1分強)で付属のソースをかけた状態。
マゼマゼして付属の丸いせんべい状のカヤクをかけて完成。
実食開始。あ、旨い。ちょいピリ辛のソースもいいけど、何より麺が旨い。このモチモチ感は素晴らしい。さすが「正麺」を名乗るだけのことはある。
これ間違いなくいける。東洋水産、エライっ！(^^;
ワタシ的にはこれまでは 一番 日清のＵＦＯ、二番 一平ちゃん、三番 ペヤングだったのが、いきなりＵＦＯに並んで一等賞に躍り出た感じ。
気にしていなかったせいか、なかなか見かけなかったのだけど、よく行くマイバスで売ってたらまた買っておこうと思った。ご興味があって未食のかたは一度お試しあれ。
◆マルちゃん正麺 カップ焼そば
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanseimencup_yakisoba.html
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こういう新しいヤツを見かけるとつい買ってしまうのですね。
「日清焼きそばＵＦＯ 爆盛バーレル 308円(税別)」
爆盛という麺量(乾麺)は 180g。底面の成分表示を見てみると炭水化物 145.6g 脂質 36.5g 熱量 969kcalとある・・・うーむ(^^;
というわけで朝メシを抜いたお昼過ぎ。食べてみることに。
表面のラップをハズしフタを所定の位置までハガすと乾麺が二枚が入っているのが判ります。麺量 180gだから 90gずつね。あとわずかにとキャベツのかやくが見えました。
手順どおり「ソース」と「かやく(あげ玉と小エビ)」の小袋を取り出して、熱湯 860mlを注ぎ入れます。
ここからが私流。３分間待つのだぞ、ではなくて２分経ったところでサッと湯切りしてしまいます。
そしてフタを全て剥がし去りラップをかけて電子レンジで１分。こうすることで麺がモチッと仕上がるのです。
（本当は別皿に移してラップをかけてが正しいし見栄えもいいのだけど、それじゃ本末転倒。）
出来上がりの図。小袋のソースとかやく、家にあった乾燥わけぎを振りかけところ。
マゼマゼして麺を上げるとこんな感じ。ぶっ濃いというだけあって黒に近いソース色に染まってます。
モチッと仕上がったし、たしかに濃いお味の方もまぁまぁ。これはこれで良し。
コンビニで買ったから定価になってしまったけど、どこかで安売りしてたらまた買うかも・・・というＵＦＯなのでした。
◇日清焼きそばＵＦＯ 爆盛バーレル
https://www.nissin.com/jp/products/items/12483
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どこへも出かけずの三が日。正月三日がラーメン初めとなりました。改めまして、あけましておめでとうございますです(^^ゞ
「味噌ラーメン」です。中野ブロードウェイ地下にある老舗製麺所「大成食品」直営の「麺市場」で大晦日に買っておいたもの。
生麺はもちろん、チャーシューも極太メンマも味玉もスープ(の素)も全て麺市場で揃います。家で用意したのはキザミねぎとワカメにナルト。
最初は醤油の清湯でいくつもりが先に家族に醤油系は撮られてしまい。残ったのが味噌スープ(の素)だったのですが、これが旨い。麺が旨いのはもとより全てがレベルが高く、お家ラーメンとしてはウソみたいなデキなのでした。
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友人Spに激推しされての食べて見たシリーズ？ タイトルどおり、あの飯田商店が監修した冷凍の袋麺です。
冷凍の麺を鍋で茹で、濃縮スープをお湯で割りカエシを加えるというもの。袋に書かれているとおりに調理？してできあがったのがこちら。何故か目の前の棚にあった海苔だけをトッピング(^^;
白に近い細麺を指定どおりの時間で茹でてやると、なるほど本家並みに柔らかめ。でも本家のそれほどしなやかさみたいなのはない。
スープもたしかに飯田商店にかなり寄っていてコクがあって、充分美味しい。
でもね、当たり前だけどやっぱり似て非なるモノ。このラーメンがワンコインで食べられるのは凄いと思うけど、鍋もドンブリも用意しなくてはならいしで、思ったより手間がかかる。
そう考えると、中野在住の私としては大成食品で生麺とスープの素を買ってきて作った方が、ずっと安く且つ美味しく食べられるような。
・・・それを言っちゃあ おしまいだよ(^^ゞ
◆セブンイレブン金の醤油らぁ麺（飯田商店監修）
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