「オリエント・スパゲティ＠中野」でオリエント風ナポリタン

　シルバーウィークの火曜日。先週この店に来た帰りがけ、来週から「ナポリタン」やりますよと店長。であればと我が家から徒歩２分のこの店。

　「オリエントスパゲティ」　薬師あいロードの中ほどにあるお気に入りで創業後40年のパスタ屋さん。濃淡はあるものの私も 40年間通い続けています。
　てなことはおいといて、11時の開店直後に着いてみると先客無し。

　いつものカウンター奥に座り改めてメニューを確認。上の画はランチメニューの一部で期間限定もの。オーダーはもちろん好物のオリエント風ナポリタンです。

　ランチタイムサービスの「キャベツのサラダ」
　
　サラダを食べ終わり、スマホを眺めていると間もなくご提供。

　「オリエント風ナポリタン（大盛） 1,500円 (税込)」
　　オリエント風と名付けられているとおり、このナポリタンは店のオリジナル。決して単なるケチャップ系の味付けだけではないのです。
　また単にトマトソースを使っているというわけでもなく、前にも書いたようにマリナラソースとアメリケーヌソース（いずれも自家製）をベースとしたイカ風味のスパゲッティなのです。

　メインのトッピングはフランクフルト三切れと小エビ三つ。そして少量のシメジとピーマン。フランクフルトのジュワッとエビのプリッとした食感がいい。そしてイカとエビの風味。バジルを貰って適量、振ってやると更によし。

　そしてスパゲッティに、この手間のかかった美味しいソースが絡むと、うん文句無し。なんというか甘みを感じる優しい味なんです。

　旨いウマイと食べ進み、お皿をなめるようにして完食(^^;　ご馳走さまでした・・・・。

　このオリエント風のレシピについて、もう少し詳しく知りたい方はメニューの説明文かこちらのHPへ。「オリエント風ナポリタンのできるまで」

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜休 (火曜日も休み多い。他に臨休あり・HP参照)