「箕輪家＠中野」夜の部で締めラーメン

　日曜日の中野は昭和新道のいつもの店でいっぱい呑んだ後、夕食らと向かったのはこの店。つい先日も来た気がする(^^;

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　17時を10分ほど過ぎて着いてみると外待ち無し。半分ほどの入り。

　夜の部と言ってもまだ充分明るい。外のメニュー看板をパチリ。（上の画像は過日撮ったもの。拡大するにはクリック）
　すでに飲んでいるので「ビールは無し」と言うと〇店長に「えっ」とか言われた。

　「熟成塩豚骨ラーメン 780円＋キクラゲ150円」
　いわゆる博多系の豚骨白湯ラーメンね。デフォルトのトッピングのほかに、カウンター上の紅ショウガと辛子高菜、生しぼりニンニク、コショーを掛け回したのが上の画。いつもどおり(^^ゞ

　バリカタで頼んだ「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の低加水の極細ストレート麺。

　徹底的に豚骨を煮出したスープによく合ってます。旨いっす。

　「替え玉バリカタ (一回無料)」
　麺を食べ終わるのとほぼ同時にご提供。グッドタイミングというかジャストインタイムね(^^;

　早速スープに投入して追い紅ショウガ、追い辛子高菜、さらにゴマを掛け回し、食べ進めます。やっぱり替え玉がなくっちゃね。

　美味しく頂いてご馳走様でした。腹パンです。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)