横浜家系 「五丁目ハウス＠中野」で 締めラーメン

　土曜日。家メシの無しの日。例によって昭和新道で軽く？飲んだ後、さてどこへ行こう。もうじき18時という時間。やっぱりラーメンがいいなと狸小路へ行ってみると、おやこの店の前に行列がない。

　横浜家系ラーメン「五丁目ハウス」
　中野北口地区にあるお気に入りの家系です。２ヶ月ぶりですね。

　前回もそうだったけど、厨房は知っているイケメン店主でなく？？？20代後半？男子のワンオペ。どうしたんだろう。営業を譲渡でもしたんだろうか？

　ともあれ券売機で食券を買って着席。店長君？に食券渡しつつ、いつもどおり「硬め濃いめ多め」をコールしてお待ち。

　カウンターの調味料はいかにも家系というニンニクに豆板醤、生姜、一味、お酢、辛し高菜、ゴマ、胡椒。

「ラーメン(並) 900円＋ホウレンソウ・味玉各100円＋ご飯(小) 50円」
　ご覧の通りいかにも家系というルックス。茶濁した豚骨醤油のスープに太ストレート麺。大判のチャーシューに大判の海苔が三枚。そしてホウレン草。
　チャーシューの上の辛し高菜、ニンニク、ショウガは自分で載せたもの。また左上にチラリと写っているのがご飯(小)。

　まずはレンゲでスープをひと口。あれ？旨いんだけど妙に塩気が立っている感じ。要はいつもの旨辛いではなくショッパ辛い。なんかヘンな感じ。店長？が代わったせいだろうか。うーむ。

　"硬め"でお願いした三河屋製麺製の太ストレート麺。ひれは変わりありませんね。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」
　例によって麺を食べ終わったところでコイツです。元の「ご飯(小)」に海苔とチャーシュー、ほうれん草、味玉の半身を載せたもの。スープを少量廻し掛けて食べ進むのがワタシ流。

　なんくとなくスープに違和感を感じつつも全て美味しく頂いて完食の８割汁。ご馳走様でした。

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　ここのところ不在のご主人は六角家系「立川つばさ家」出身で、その後は「煮干しらーめん立川青樹」で修行。だからこの地で最初に店を出したときは「五丁目煮干し」だったのですね。

　でもその後「横浜家系」を名乗っていながら、なぜ「五丁目"家"」にしなかったかは・・・何年か前からあちこちで見かけるようになった資本系の家系(^^;と一緒にされたくなかったから。ということかなぁ、と勝手に憶測。

◆横浜家系ラーメン 五丁目ハウス
　https://twitter.com/5chomehouse
　中野区中野5-56-15　最寄駅：中野
　11:30-15:50　17:00-20:00　不定休 (Twitter参照)
　2015/12 五丁目煮干し(青樹Grp) → 2018/3/16独立オープン