「代一元＠中野」で 昼ビーからの冷し中華

　You might or more head today's as a fish,・・・だからとにかく近場、そして冷たいものがいいと我が家から一番近い街中華。1年ぶりですね。

　「代一元 中野店」　薬師あいロードの中程にあって、私が物心着いた頃にはすでにあった店。子供の頃父親によく連れて行って貰ったことを覚えている。
　昭和26年の創業らしいのでもう75年ですね。この地域では知らぬ者はいないという老舗です。

　てなことはおいといて、お昼時 11:30の開店時間に着いてみると先客は無し。しばらくして後客２組４人。

　かなり傷んだ入口は白いガムテープ状のもので応急修理？のまま。店内、創業時から変わらぬ自慢の？一枚板のカウンターもまたDIYで応急処置のまま。厨房には特大の羽釜(これまた創業時からある)が鎮座している、けど使ってない？　厨房は高齢の二代目？おじさんだけ。遅れて三代目が加わって二人体制。

　こちらが今のメニュー。昨年とはさすがに変わってはいない。

　「サッポロ赤星(大瓶) 600円」と「餃子 450円」
　もちろんスタートはこれ。もう少し冷えていると嬉しい(^^;　遅れて(18分)出てきたツマミの餃子はコゲコゲで黒く、皮が破れてたりと見た目はあまり・・・お味はまぁ慣れた味か(^^;

　「冷し中華そば（大盛） 850円」
　さらに15分遅れてのお出まし。細ストレート麺にチャーシューの短冊、キュウリ。海苔、トマトに紅生姜。
　以前はタレ(つゆ)が別皿で提供されるのがこの店の特徴だったのだけど、ここ何年かはこのスタイル。カラシが付いていなかったので、お願いすると慌てて三代目が練り始めた(^^;

　なんとなくタレつゆが少ない感じ。そしてかつての印象と比べると、味が薄く「切れ」みたいなものがなくなっているような印象。

　それではと醤油とお酢を大目に掛け廻し、ラー油を少量加えて食べることに。

　ともあれ全てキレイに頂いてご馳走様でした。。

◆中華そば 代一元 中野店
　中野区新井4-14-15　最寄駅：中野or新井薬師前
　11:30-21:00 金曜休　創業：1949年 or 51年？