「箕輪家＠中野」で 博多系豚骨白湯ラーメン

　月曜日。出遅れたけど昼呑みができる店がいいと向かったのはこの店。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　何度も書いているので詳細はパス(^^;

　「キリンラガー(中瓶) 700円」とツマミの「キャベチャー(温) 100円」
　キャベチャーにはいつもどおりテーブル上の紅生姜に辛子高菜、生ニンニクを載せましょう。

　そしてマヨネーズを廻し掛けてやると・・・なんと背徳的な(^^;

　「ハイボール 500円」
　ビールはアッという間に呑み終わり、コイツを追加。

　「熟成塩豚骨ラーメン 780円＋乾燥キクラゲ 150円」
　ネーミングは上のとおりだけど、実態はいわゆる博多系の豚骨白湯ラーメンです。提供されたトッピングのほかに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生しぼりニンニク、コショーを掛け回して、食べ進みます。相変わらず旨いっすね。

　バリカタで頼んだ「100年麺工房 中野大成（大成食品）」の低加水の極細ストレート麺。これもまた旨い。先日まで中細麺を選べたのだけど今はこの極細麺だけ。博多系にはこの麺でなきゃね。

　「替え玉」 (一回無料)」　パリカタで頼みました。

　追い紅ショウガ、追い辛子高菜を載せて食べ進め、完食のほぼ全汁。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)