「家系ラーメン 箕輪家＠中野」で 珍しく家系ラーメン

　日曜日。真昼間から新宿でクラス会。そして二次会としこたま呑んだ後。18時少し前と言う時間。久しぶりに家系を食べたいと最初は「五丁目ハウス」に並んだのだけど、そう言えばこの店も家系だったっけ？と方針変更。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　何度も書いているので詳細はパス(^^;　そして散々呑んだ後なのでビールもハイボールもなし。

　この店のプレオープン時に食べて以来 未食となった家系(箕輪家)ラーメンの食券をを選択。最近は熟成豚骨という名の博多系豚骨白湯ばかりだったので、この店本来のラーメンも食べてみようと。

　「箕輪家ラーメン(中盛) 1,080円」
　いかにも家系というルックスですね。硬め濃いめ多めで頼んでいます。

　麺は「100年麺工房 中野大成（大成食品）」の太ストレート。この麺もちゃんと家系してますね。

　スープはかなりエッジが立ったというか、濃いとか強いとか言うよりワタシ好みではないキツイ味になっている。家0系特有の「甘い」旨味が感じられない。

　私の場合、中野北口地区の家系では「五丁目ハウス」があまりにも口に馴染んでいるので、そういう印象になるだけかもしれない。あくまでも個々の好みによる違いでしょう。

　ともあれ、美味しく頂いてご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)