いつもの「箕輪家＠中野」で 熟成豚骨白湯ラーメン

　金曜日の昼食は、最近登場回数が多いこの店。もちろん昼呑みができるから。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　何度も書いているので簡単に。(^^;

　「キリンラガー(中瓶) 700円」とツマミの「キャベチャー(温) 100円」
　キャベチャーにはテーブル上の紅生姜に辛子高菜、生ニンニクを載せマヨネーズを廻し掛けます。ザ・ジャンキー(^^ゞ　

　「ハイボール 500円」
　いつもどおりコイツも行きます。

　「熟成塩豚骨ラーメン 780円＋乾燥キクラゲ 150円」
　熟成豚骨となっているけど、いわゆる博多系の豚骨白湯ラーメンです。

　デフォルトのトッピングのほかに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生しぼりニンニク、コショーを掛け回したのが上の画。

　カタで頼んだ低加水の極細ストレート麺。「100年麺工房 中野大成（大成食品）」のもの。

　「替え玉カタ (一回無料)」

　替え玉を残ったスープに投入して追い紅ショウガ、追い辛子高菜を載せて食べ進めます。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)