「藤丸＠中野」で 醤油つけ麺・・・昼ビー無し（悲）

　土曜日。行こうと思っていた店に臨休で振られた。次善の策で向かったのは、この店(^^;

　「藤丸」　何度か書いているように大成食品の工場にいたご主人が 16年ほど前に独立開業した鶏白湯のつけ麺がメインの店。

　卓上メニューと券売機の画像も載せておきますね。

　今日の厨房はご主人TKO氏。フロア担当はご母堂の二人体制。券売機で醤油つけ麺の食券を買って着席。今日はこの後、アッシー君の予定があるので昼ビーは無し。悲しひ。

　「醤油つけ麺 大盛り（380g）1,100円」
　麺の上には「海老辛」を軽くかけて食べ始めます。鶏白湯の優しい味のつけ汁に大成食品謹製ツルツルでモチモチの太ストレート麺？

　と思ったら、いつもの麺よりやや細い気がする。「あれ？最近麺を変えた？ なんだかいつもの麺より細い気がする」と TKO氏に聞いてみると「いえ変えてません」と。アハハ、私の記憶なんていい加減なもんだ(^^;

　つけ汁の中には短冊に切られたチャーシューとメンマ。麺と一緒に頬張るのが吉。

　そして海老辛を纏った麺を浸けていくと、つけ汁が徐々に赤く染まって辛さも増していくのです。これもまたこの店での楽しみの一つ。

　麺を食べ終わったところで天板に置かれた割りスープをつけ汁に適量投入。魚介の芳香がフワリ・・・これぞ締めのスープという感じ。この店の割りスープはそのままでも美味しく飲めるんです。
　完食の全汁でご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン