「新宿さぼてん 中野マルイ店」で とんかつ三種

　浅草橋まで初節句に向けて雛人形を見に出かけた帰り。散財してしまったなと中野に着くと、もう11時。食事はどうしよう。結局みんなのアンドが取れたのがマルイ中野本店のレストラン街。

　「新宿さぼてん 中野マルイ店」です。
　私的には丸５年ぶりか。ここでお留守番だった長女と合流。開店して間もない店内はまだ空いている。大人４と乳幼児２で座れる席を案内してもらって着席。正月用はメニューがやや少な目か。家族それぞれ、好きなものを頼んでお待ち。

　最初に出てきたのは大皿で供されるキャベツと串カツ。キャベツはゆずの和風とゴマのドレッシングでお召し上がり下さいと。ほかに調味料はピンク岩塩とカラシにとんかつソース。

　「生ビール(中ジョッキ)と串カツ、枝豆のセット 1,078円」
　マゴっち１号の相手をしている時に出てきたのでビールと枝豆は撮り損ねた。

　「熟成三元豚ロースかつ御膳(130g) 1,870円(税込)」
　いっぺんに出てきたのでテーブルの上の整理がつかず・・・左端は串カツね。

　いかがでしょう。キツネ色に揚がった粗目の衣はほころびもなくいい感じ。ある意味見事な火の入り加減。真っ白な元赤身肉が映えます。
　三元豚は当たり前のとんかつ界。だからこそ揚げが大事ですね。

　最初はピンク岩塩で、すぐにソースをドバッのカラシたっぷりに変更。ご飯はちゃんとしてましたし美味しく頂きました。
　そうそう、ミニすり鉢にゴマが出てきたけどゴマをするのが面倒なのと、ソースと絡める効果をあまり感じないのでゴマは使いません。

　家族が頼んだものは撮っていないのでさぼてんのHP画像を覚えとして載せておきます。

　「大粒カキフライと熟成三元麦豚上ロースかつ御膳 2,123円」　家内と次女が頼んだもの。

　「熟成ロースかつ・チーズ重ねかつ御膳 2,178円」と「お子様プレート 770円」
　左が長女。右がマゴっち１号用に頼んだものです。

　取り敢えず美味しく頂いて、ご馳走様でした。
　お新香と赤だしの味噌汁がとりわけ旨かったかも・・・。

◆新宿さぼてん 中野マルイ店
　https://shinjuku-saboten.com/
　中野区中野3-34-28 中野マルイ5F 最寄駅：中野
　11:00-23:00（LO.21:30）マルイ休館日のみ休