#新宿地下ラーメン「札幌 inEzo」で 盛り味噌らぁめん

　正月７日。まもなく松が明けますね。新宿京王の催事で駅弁を買ったあと、向かったのはここ。「 #新宿地下ラーメン 」です。今日はまた一段と寒い。そう「七草がゆ」ならぬ味噌ラーメンが食べたかったんです。

　今週は札幌から「inEzo 本店」が来ています。今回で二度目？の出店。なんでも店主は元々飲食店の経営者で、独学で研究を重ね 2013年6月この店をオープンさせたのだとか。

　開店時間の10時半直前に着いてみると先客無しのPP。行列にはならず後客ポツポツ。

　店先に出ていたメニューと看板。ちょっと迷ってスタンダードな味噌ではなく特製風のものを選択。券売機で食券を買って着席。今日も〇村さんの姿はないみたい。
　思ったより提供が遅め。帰りのバスの時間が気になる(^^;

「北海道盛り味噌らぁめん 1,600円」
　粉チーズが載っているだけでちっと豪華に見えますな。シーザーラーメン？(^^;　そのチーズに隠れているけど、メニュー画像と違って長く大きなバラ肉チャーシューではなく中小サイズのチャーシューが各１枚。なんかそれだけで損した気分(^^;

　トッピングはほかに、ホタテにコーン、バター、メンマ。中央にキザミ青やネギと糸唐辛子。

　強めにドロっとしたスープはジャガイモを使ったもの？　ベジポタというルーベジポタか。このスープのおかげで中の麺もスープも熱々のまま。
　このポタージュのようなスープは旨いけど、もっと味噌ミソしていて欲しかったなぁ、というのがワタクシ的感想。バターとチーズが強いせいかもしれないか。

　北海道産小麦の「きたほなみ」を使ったという中太ストレートの麺はヤワ目。この熱々ドロリのスープにはもう少し硬めの方が合いそうに思うけど？　この場合は硬めがワタシ好み。

　特筆すべきはバラ肉のチャーシュー。見た目は残念だったけどやや強めに味付けされていてこれはいい。メニュー画像どおりの大きさ(長さ)だったら、もっと満足感が高かったと思ふ。

　ともあれ、慌ただしくも美味しく頂いて完食の６割汁汁。ご馳走様でした。
　良かった。バスにギリ間に合った(^o^)v

◆inEzo 本店
　https://x.com/in_ezo_honten
　札幌市中央区南1条西7丁目1-5

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK 6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休　キャッシュレス　2022/12/1開設