「藤丸＠中野」で 昼呑みからの醬油ラーメン

　寒いっすねぇ。今日のランチは諸般の都合と寒いのとで、やっぱり近場。

　「藤丸」　何度か書いているようにご主人は大成食品の工場出身で2009年に独立オープン。鶏白湯のつけ麺がメインの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　11時半少し前に着いてみると先客は無し。後客ポツポツ。券売機で食券を買って、いつもの席へ。

　「サッポロビール赤星 650円」と「ツマミの三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。この店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけてやります。

　「ウーロンハイ 390円」
　良いツマミがあるせいでビールはあっという間に飲んでしまったので、ついこんなヤツも追加したりして。ま、いつものことですが(^^ゞ

　「醤油らーめん(大)260g 1,000円」
　いつもはつけ麺なんだけど寒いのでラーメンを選択。それも久しぶりに醤油を。これにも「海老辛」をかけ、三種盛りから「味玉の半身」を移して食べ進みます。定評があるベースの鶏白湯スープに醤油タレを加えたもの。つけ麺に負けず、ラーメンも旨い。

　「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製は同じだけど、つけ麺用の極太ストレート麺とは違って中細ストレート。硬過ぎずヤワ過ぎず、いい感じ。スープの持ち上げもいいし、何よりこの麺が旨い。

　これからの季節、ラーメンを食べる機会が増えそうだ。全て美味しく頂いて、例によって完食の全汁。ご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン