#新宿地下ラーメン「仙臺(台)くろく」で 青葉地鶏の旨味塩そば

　火曜日。最初は新宿京王の「うまいもの大会」に行くつもりだったのだけど、出遅れてしまったので、こちらに変更。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は宮城県から鳥塩の有名店「仙台くろく」が来ている。

　開店時間の10:30を10分ほど過ぎて着いて見ると、行列もなく店内もスカスカ。先週の富士丸(とハイマウント)の大行列とは知名度の差ですかね。

　入口にある看板のメニューです、(拡大はクリックまたはタップしてね)
　醤油も美味しいとネットの口コミには載っていたけど、今回は店推しの塩だけらしい。

　キャッシュレスな券売機で食券を買っていつもの席へ。例によって中央のテーブルから紙コップでの水、ティッシュなどを取って戻ります。やっぱりコショーさえ置いてませんね。まさに味気ない。

　「青葉地鶏の旨味塩そば 1,250円」
　黄金色に澄んだきれいなスープ。表面に浮いているのは鶏油。無化調だという地鶏のスープがいい。でも私的にはもう少しガツン度が欲しかったかな。

　トッピングは大判のチャーシュー２枚に細切りメンマ、キザミ青ネギ、糸唐辛子、あおさ海苔。

　自家製麺、全粒粉の細ストレート麺。この麺も旨い。全粒粉なので食感も良しですね。

　特筆すべきは超細切りのメンマ。柔らかめの食感で麺と一緒に頬張るのが吉。
　もうひとつ。あおさ海苔がいい仕事してます。これもまた麺に絡めて食べてやるのが吉。あおさ海苔の芳香が口腔内を満たします。

　良いではないですか。きれいに美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆仙臺(台)くろく
　https://x.com/sendai_quroku
　宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン