#新宿地下ラーメン「仙臺(台)くろく」で 青葉地鶏の旨味塩そば

　火曜日。最初は新宿京王の「うまいもの大会」に行くつもりだったのだけど、出遅れてしまったので、こちらに変更。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は宮城県から鳥塩の有名店「仙台くろく」が来ている。

　開店時間の10:30を10分ほど過ぎて着いて見ると、行列もなく店内もスカスカ。先週の富士丸(とハイマウント)の大行列とは知名度の差ですかね。

　入口にある看板のメニューです、(拡大はクリックまたはタップしてね)
　醤油も美味しいとネットの口コミには載っていたけど、今回は店推しの塩だけらしい。

　キャッシュレスな券売機で食券を買っていつもの席へ。例によって中央のテーブルから紙コップでの水、ティッシュなどを取って戻ります。やっぱりコショーさえ置いてませんね。まさに味気ない。

　「青葉地鶏の旨味塩そば 1,250円」
　黄金色に澄んだきれいなスープ。表面に浮いているのは鶏油。無化調だという地鶏のスープがいい。でも私的にはもう少しガツン度が欲しかったかな。

　トッピングは大判のチャーシュー２枚に細切りメンマ、キザミ青ネギ、糸唐辛子、あおさ海苔。

　自家製麺、全粒粉の細ストレート麺。この麺も旨い。全粒粉なので食感も良しですね。

　特筆すべきは超細切りのメンマ。柔らかめの食感で麺と一緒に頬張るのが吉。
　もうひとつ。あおさ海苔がいい仕事してます。これもまた麺に絡めて食べてやるのが吉。あおさ海苔の芳香が口腔内を満たします。

　良いではないですか。きれいに美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆仙臺(台)くろく
　https://x.com/sendai_quroku
　宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

「うどんや大門@中野」で 釜玉と天ぷら３種

　前日、友人のSNSでこの店のうどん(釜玉)画像を見せられてから、もう気分はずっとうどん、それもこの店の釜玉でなきゃダメ。
。

　「うどんや 大門」　開店時間の35分ほど前(開店時間は11時)に着いてみると、先客は３人。取り敢えず一巡目確保です。後客ポツポツで開店時間には15人ほど。

　こちらがメニューの一部と本日の天ぷら。いつもどおり開店の15分ほど前に注文を取りに奥さんにオーダーを。

　「サッポロビール赤星 550円」と「天ぷら３種」
　まずはこれでスタートです。天ぷらは左から、とり天 170円、げそ 140円にナス 130円。いつものことながら着席、即ビール。真を置かず天ぷらたち。ビールと熱々ホクホクのコイツがあれば文句無し。

　「釜玉(中) 710円＋バター70円＋ネギ増量(大盛)＋70円」
　まずはそのままうどんをひとススリ。うん、このツルツルシコシコの食感が堪りません。

　そうして出汁正油を廻しかけ、よぉーくマゼマゼして黒コショーを振った後のアルデンテなカルボナーラ状態。・・・まぜそば（油そば）もそうだけど、釜玉も混ぜてしまうと美しくはない(^^;
　でも文句なしに旨い！　バターと黒コショーが出汁醤油のうどんによく合って、まさに完璧な相性です。

　天ぷら三種と中盛りはちょいとシンドイかなと思ったけど無問題。するすると入っていきます。出汁つゆがないのだけが釜玉の心残りではありますね。

　この店で使用している粉は、讃岐と言えばの日清赤丸金魚(ASWn)。エッヂの効いた、ツルシコのザ讃岐うどんなんです。

　もちろん、全てきれいに美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・・・♭

　元「映画うどん」のスタッフだったことが縁で讃岐の名店「一福」で修業したというご主人が打ち、茹で上げるうどんと、奥さんが絶妙なタイミングで揚げる天ぷら。どちらも文句なしのお店なのです。

◆うどんや 大門
　中野区中野5-52-15　最寄駅：中野
　中野ブロードウェイ地下１階
　11:00-15:00頃(売切れ終了)　水曜休

「高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラーメンは塩の清湯で

　日曜日。今週もまた朝も早よから高円寺純情商店街。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日の営業開始時間８時の直前に着いてみるとPP。しばらくして友人Sp。開店時点で行列は7人ほど。

　定刻に開店。券売機で食券を買って着席。ミャンマー娘の２人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　このツマミにはいつもどおりテーブル上のキューちゃんとニンニク、モーHOT(辛子味噌)を加え、お酢を適量加えてやるとやたらビールに合うんです。おかげで二本目に突入(^^ゞ

　「中華そば (塩) 850円＋ゆで玉子 100円」
　今日は塩バージョンです。いつもと違ってすぐに醤油色に濁らず、清湯のまま。なんでも醤油ダレに漬け込む時間を調整したのだそう。左に見えているのは別皿で提供されるゆで卵(スライス)とメシ無料。

　このショッパ旨いスープはほぼ豚肉だけでとった出汁に塩ダレを加えたもの。ニンニクとコショー、一味を適量加えて食べ始めます。

　ちゃん系御用達の「新宿だるま製麺」製でツルツルでビロビロの太平打ち麺は加水率高め。このショッパ旨いスープに負けない麺なんです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）化」
　恒例のチャ丼化。「メシ無料(ご飯少し)」にスライス玉子やチャーシューなどを移し、カッパのキューちゃんとニンニク、一味も加えたもの。
　残ったスープを軽くかけ廻して食べ進みます。これもこの店に来る楽しみの一つ。

　全て美味しく頂いて完食の 9割汁でご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜まで営業しているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

関越道上り三芳PA「ジャパゲッティ」で ナポリタンDX

　川越まで次女とマゴっちを迎えに行った帰り道、昼食にと立ち寄ったのは例によって「関越道上り 三芳PA」。この上りPAのフードコートは結構充実していて食の選択肢はなかなかのものです。

　「炒めスパ ジャパゲッティ」
　その名のとおりロメスパ風の焼きスパゲッティを提供している店。

　こちらが券売機脇のメニュー。ふと見ると、ナポリタンに"ＤＸ"なるメニューがあるではありませんか。それではそれをと。家内は緑の多い"B.A.P"なるメニューをボチッ。

　「ナポリタンDX(大盛) 1.390円(税込)」
　要するに目玉焼きとナゲット、ハンバーグをトッピングしたケチャップベースのナポリタンです。

　ともあれ多めに粉チーズとブラックペッパー、タバスコを振りかけて食べ進みます。ちょっと見た目がバッチクなってしまった。

　このケチャップケチャップしたジャンクな感じがいかにもロメスパ風で良し。半熟トロリの目玉焼きを崩してやると、ちっょとした味変になりますね。

　ハンバーグもナゲットも充分美味しくて、お腹いっぱいです。

　次女とマゴっちがシェアしながら食べたのは別のブースのオムライス。美味しかったそう。

　さてもうひとっ走り。中野までは空いてれば30分ちょいかな。

◆Pasar 三芳ＰＡ(関越道 上り)
　https://www.driveplaza.com/sapa/1800/1800011/1/

「点心拉満＠中野」で 五目焼きそばと半チャーハン

　木曜日。ドジャースの勝ちを見届けると、もう15時。遅～い昼食にと向かったのはこの店。(下の画像は過日撮ったもの)

　「点心拉満 （てんしんらんまん）」　昭和新道通りを早稲田通りに抜けるとすぐ左手(西)にある、いわゆる中華系町中華の店。

　「五目焼きそば 850円と半チャーハン 300円」
　硬(カタ)焼きそばではない餡かけ焼きそば。このメニューが大好物。スープが付くのもいいところ。

　「担々麺910円と半チャーハン300円」
　友人M-onが頼んだもの。辛いのは苦手だが美味しそうだ。

　お腹いっぱいになって、ご馳走さまでした・・・・♭

◆点心拉満 （てんしんらんまん）
　中野区中野5-50-7　最寄駅：中野
　11時過ぎ頃～28時頃まで
　2008年夏オープン　2021/9/16リニューアル

西荻高架下「TONKATSU KEITA（とんかつ けい太)」で 恒例の特上ロース

　月イチ恒例のとんかつ(とん活)は例によって西荻窪。あ、今月は二回目か(^^ゞ

　「TONKATSU KEITA（とんかつ けい太)」
　今年、西荻窪の高架下に(事実上)移転オープンしたこの店。人繰りの都合上、ずっと夜の部だけでやっていましたが、７月から土曜日だけランチを復活させています。

　前回に続いて今年11回目の訪問は"駅前けい太"から通算すると72回目。

　メニューです。昼の部も夜の部と変わらず。上ヒレと上ロースの食べ比べと鹿児島さくら牛との食べ比べコース以外は旧来の駅前店から続くメニューです。
　もちろん豚肉は全てご主人の実家で育てられた六白黒豚ね。

　なお上のメニューにはないですがメンチかつや海老フライ、ヒレ、ロースの単品などもお好みで追加できるようになっています。

　ほかにご飯とキャベツ、汁物。そしてお新香がセットという伝統的なスタイル。それぞれの器がちょっと高級なものになっているのも特徴の一つです。

　オープンキッチンにはご主人啓太さん (過日撮ったもの。許可は貰っています)。この日はほかに女子スタッフ４の計５人体制でのオペレーション。

　「サッポロビール黒 800円」と先出しのキャベツでスタート。
　いつもどおりキャベツには花鳥風味を感じる黒トリュフのドレッシングを多めに掛け回して頂きます。これが旨い。永遠にキャベツを食べていられるんじゃないかと思うほど(^^;

　「黒豚 2年熟成生ハム 800円」
　これもまたいつもどおり。オーダーが入ってから丁寧に手でスライスして提供されます。口に入れると噛まずとも溶け始めるこの生ハムは軽い塩気とともにビールのツマミには最高。

　ビールを飲み終わると「角ハイボール 600円」を追加。これもまたいつもどおり。そしてオーダーから約20分後。リブロースは脂身に火が入るのに時間がかかります。

　「鹿児島産六白黒豚「特上(リブ)ロースかつ定食(220g) 3,960円(税込)」
　リブロースは肩ロースと通常のロースの間にある部位。大きくきれいに脂身が入っているのが特徴です。そして豚汁、ご飯。お新香、調味料のセット。
　ちなみにピンク岩塩とカラシは多めにして貰ってます(^^ゞ

　見事な火入れもいつもどおり。見ただけで肉の柔らかさが伝わってくるではありのせんか。

　例によって最初は何も付けずにひと口。やっぱり旨い。この柔らかさがあっての赤身の旨味。もちろん肉を叩いたりしていませんよ。そして続く脂身の甘み。軽く塩コショウで下味が付いているとはいえ、もう文句無し。

　今回も殆どをピンク岩塩とカラシの組み合わせで半分強を。残り二切れをミニカレーのために残して数切れだけ醤油とワサビで頂きました。　

　そうして後出しにして貰ったサービスの「ミニカレー」の方に残りの「特上ロースかつ」を移してカレーを掛けたもの。すいませんヘタクソな画になってしまって旨そうに見えない(^^;　でも旨いんです。これ、もう少し量を増やして通常メニューにしてくれたら嬉しい。

　ほかに豚肉ほか具材がゴロゴロ入った豚汁と、お代わり分のキャベツ。大盛りにしてもらった新潟産新之助米のご飯は土鍋でお客さんの到着に合わせて炊き上げたもの

　どれも文句無しに美味しく頂いてご馳走様でした・・・・・♭

　そうそう、最後にデザート「アールグレイのシャーベット」とお茶。これで口の中もさっぱりです。

◆TONKATSU KEITA （とんかつ けいた）
　https://www.instagram.com/tonkatsukeita/
　杉並区松庵3-41-1 JR高架下 最寄駅：西荻窪
　17:00-23:00　土のみ 11:00-15:00　17:00-23:00
　木曜・日曜休 キャッシュレス　完全ネット予約制
　2019/11/29オープン　2025/01/13現在地に移転

「中野ラーメン祭2025」で マゼそば２種

　最近この手のラーメンイベントに行くことはなくなっているのだけど、それが中野北口地区ならば。

　というわけで先週土曜日から「中野四季の森公園」のイベントエリアで開催されている「中野ラーメン祭2025」に行ってきました。

　３ターン(3幕)あって出展店舗もそれぞれ変わるという趣向。主催は大成食品らしい。でも言い出しっぺ？は「箕輪家」らしく各ターンに出店してますね。その間実店舗の方は休みかな？

　てなことはおいといて私が行ったのはその２ターン目。このターンは６店舗出ていてたったの二日間です。

　最初から２杯イク予定。ドジャースが大谷の好投から一転、大逆転負けを喰らってたからヤケ喰いの意味も込めて(^^;　入口の券売所で1,100円均一の食券を２枚買って、さてどこに並ぼう。

　平日の２時過ぎと言う時間。全体に空いています。まぁイベントとしての知名度も無いしね。特に中野勢の「箕輪家」と「只今変身中」は行列無し。そりゃそうだ実店舗が近くにあるんだもの。中野在住は並ばないよねと。

　で、最初はここ「中華そば 髙野」。川崎の大口というところにある有名店。何より行列が少ないというのが選択の理由(^^;

　「TAKANOの冷やし和えそば 1,100円」
　ご覧のとおりルックスはなかなかですね。トッピングに薄切りのローストポークが３枚。

　早速マゼマゼしてやろうとしたんだけど、せっかくの三河屋製麺製の細麺がダマみたいになっていて、うまく混ぜられないのが難点。
　せっかくのの喉越しがスポイルされてしまっている。ただしこの昆布水ベース？の醤油味はなかなか良し。
　また低温調理と思われるローストポークが旨かった。

　続いて並んだ？のはここ「麺ZINさいとう」。秋葉原にある牛骨出汁の行列店らしい。ここも行列が少なかったというのが選択の理由(^^ゞ

　「和牛牛脂まぜそばSpバージョン 1,100円」
　よぉくマゼマゼしてと。ピリ辛ですね。でも特別感はないかな。

　極太のストレートやや縮れ麺。これはいい。でもあまり牛骨出汁な感じが伝わってこないのはなぜだろう。
　ローストビーフのチャーシューは美味しゅうございました。

　まぁどちらも美味しく頂いてご馳走さまでした。

　ところで・・・イベント系のラーメンはどこもそうだけど、この使い捨てのポリ容器のドンブリはやめて欲しいなぁ。今どきどんだけ廃棄物出してんだよと。

◆中野ラーメン祭2025
　https://ra-menmatsuri.com/

「藤丸＠中野」で 昼ビーと醬油ラーメン

　秋分の日のランチは、またも諸般の都合で近場。

　「藤丸」に行って来ました。　何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　「サッポロビール赤星 630円」とツマミの「三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。この店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけてやります。

　「ウーロンハイ 390円」
　ツマミがあるとつい、こんなヤツもつ追加してしまいますね

　「醤油らーめん(並)160g 850円」
　今回は珍しくラーメンを選択。ちょっとだけ涼しくなったから(^^;　これにもやはり「海老辛」をかけ、三種盛りから「味玉の半身」を移して食べ進みます。

　「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製の中細ストレート麺。つけ麺の太ストレート麺とは違うけど、この麺も良し。

　全て美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

#新宿地下ラーメン「栃木ハイマウントと富士丸」のコラボセット

　月曜日。今日はWiFiのエクステンダーを物色にまたもヨドバシ詣で。となればここに寄り道しますね。

　今週の「 #新宿地下ラーメン 」は 栃木小山から二郎系の「ハイマウント」と「富士丸 神谷本店」のコラボ。

　どうせ空いているだろうと開店時間の10:30を10分ほど過ぎて着いて見ると、あにはからんや。ここで久しぶりに見る行列はざっと10人強。初日だからかなぁ。でもまぁいっかと最後尾へ。
　考えて見ると開店直後で店内満席の上に行列10人となると最悪のタイミングか。実は店内待ちが5人もいてゲゲゲっの鬼太郎。

　入口の看板にはまたも「富士丸(バネ二郎＝旧赤羽次郎)」の吉田さんの顔写真が使われていて、ちょっとズルい。ジワッと来てしまうではありませんか。

　こちらがメニュー。並ぶと間もなく「先に食券を買ってください」と言われ、ちょっと迷って富士丸ラーメンとハイマウント混ぜそばのハーフセットを買ってお待ち。あ、この店はキャッシュレスです。

　結局、着席までに40分。さらに配膳までに20分と要は一時間のお待ちでようやく遅い朝食にありつくことに。

　「ハイマウントまぜそば1/2と富士丸ラーメン1/2のセット 2,200円」
　ハーフ(1/2)と言いつつ結構なボリュームですね。朝食を抜いておいて正解。

　伸びてしまわぬようにと「富士丸ラーメン(ハーフ)」から。
　まずはレンゲでスープをひと口。「あ、旨いっ！ これ、確かに富士丸の味だ！」と。あまりに久しぶりだけど判りやすい元バネ二郎。もう嬉しくなってしまいました。

　やたら濃くショッパいこのスープも、二郎らしい極太のやや縮れ麺も文句なし。忘れかけていた吉田さんの味がよみがえってきました。来て見て良かった。

　続いて「ハイマウントまぜそば(ハーフ)」へ。
　もう見ただけで判るボリューム感が凄い。これでもハーフか？　もう通常のまぜそば一人前になってますね。

　よぉーくマゼマゼして取りかかります。うん美味しい。ピリ辛になっているけど、やたらと強い味で超私好みの富士丸の後だけに、実食での存在感はちょっと薄めか。　あ、でも充分旨いとは思いましたよ。

　かつては週３くらいのペースで二郎してたのがウソみたいに最近は縁遠くなってしまっているけれど、もっと二郎しなければと思わされた新宿地下ラーメンなのでした。

　このコラボは今週土曜日まで。もう一度行こうかな、行くとしたら今度はコラボラーメン狙いだなと。

　ちなみに今日は小田急百貨店"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんの姿を見ることができた。配膳のお手伝いです。パッと見、普通の高齢者バイトにしか見えないかもしれないけど本当は凄い人なんだよ、と独り言。

◆ハイマウント
　https://x.com/himount229
　栃木県小山市八幡町1-1-18　最寄駅：小山

◆富士丸 神谷本店
　https://x.com/ramenfujimaru
　北区神谷3-29-11　最寄駅：志茂＜王子神谷

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

「そば処 満るい 中野店」でいつものMLBと昼ビー

　木曜日。ちょっと予定外だったけど、この店で待ち合わせてドジャース観戦がてらのランチ。11時の中継開始だと開店時間とも相性がいい(^^;

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　我が家から近い中野駅の北、早稲田通り沿いにある1966年創業という小さな店です。何度も書いているので詳細は割愛。11時ジャストに着いてみると先客０。

　メニュー。右は壁に貼られたメニュー。

　「アサヒ・スーパードライ 600円」と「サービスのツマミ」
　今日のビールはいつもどおりキッチリと冷えていて地味に嬉しい。しばらくして友人M-on登場。やぁやぁと乾杯。

　「ハイボール（トリハイ缶）350円？」
　カキンカキンに凍ったジョッキで出してくれます。ポイント高し。「冷奴 330円」追加ね。
　フリーマンのソロホームランもあって二回終了で 2-0。だからビールを飲み終えるとこのトリハイ。・・・実はもう一本イッてしまったんだけど(^^ゞ

　「大もりそば 820円」
　相変わらずこの店のそばは旨い。下地も甘すぎず辛すぎず。お気に入りです。

　先発スネルが好調。「最近のロバーツはけしからん」などと話しながら食べ進み、５回 3-0だったっけな、まで観たところでお勘定。ご馳走さまでした(^^;

　今日はいいランチになりました。ちなみに帰宅後続きを観ていると８回裏にオオタニサンの51号ソロ。今日は吉谷さんでした(^o^)v

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00
　日曜休　1966/4/16オープン

「末廣ラーメン本舗 中野分店」でヤキメシセット(６訪目)

　水曜日。今日のMLB中継開始は11時。その前に食事と買い物を済ませてしまおうと諸般の事情を済ませて出かけたのはこの店。10時から開いているのです。
　ちなみにこの時間に中野北口地区で空いているラーメン店はというと天下一品か神座、そしてこの店の三択。

「末廣ラーメン本舗 中野分店」
　京都「新福菜館」の流れを汲む(創業者が修行した)秋田市に本店があるラーメン店（の支店）。この店の濃くて強い味がお気に入りです。

　10時を少し過ぎて着いて見ると先客１の後客１。

　券売機で食券を買って着席。今日を含めて５回とも同じ一番左奥の席。この席が一番広いし隣りとの間にカベ(柱)もあるしでグッドなんです。

　厨房は店長一人だけ。しばらくしてバイト君が入ってきたけど厨房には現れず。

　「中華そば(並)セット 1,430円」
　黒っぽく茶濁したスープのラーメンと同じように黒っぽいチャーハン。

　ラーメンは豚骨醤油ベースの濃い味。この強い味にハマってます。「ご自由にどうぞのキザミねぎ」をたっぷりとコショー、一味を振りかけて食べ進みます。

　加水率低め、中細ストレートの麺がこの濃いスープに良く合っています。いつもどおり旨い。

　「ヤキメシ 1/2」
　単品だと 450円。見た目の黒さどおり濃い味。でも結構マイルド。ラーメンの後だとやや弱い？　だからこのヤキメシをレンゲに取って残ったスープに軽く浸して食べるのが私流。うん旨い。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。今回もまた泡比率がやたら高いビールは頼みません。

◆末廣ラーメン本舗 中野分店
　https://suehiro-ramen-honpo.com/
　中野区中野5-59-10　最寄駅：中野
　10:00-04:00 (28:00)　年中無休
　2025/7/30オープン

「神座 中野サンモール店」で 朝ビーの朝ラー

　敬老の日の月曜日。朝飯抜きのまま諸般の事情をこなして出かけたのは中野サンモール。

　「どうとんぼり 神座(かむくら) 中野サンモール店」
　およそひと月ぶり８回目の訪問。9時ジャストに着いてみると外の券売機前にM-onとSpの二人が先着。ラーメンと鶏カラ、生ビールの食券を買って奥のテーブルに着席。

　「生ビール ジョッキ 660円」と「鶏唐揚げ 370円」
　まずはコイツで乾杯。鶏唐揚げにはテーブル上にある神座と言えばコレという万能調味料の「ピリ辛のニラ漬け」をトッピングしてやると、いいツマミになるのですね。

　適当にツマミながら、ドジャースの不調を嘆きながら、生ビールx2とハイボールがなくなったところでスタッフのお姉さんに「そろそろラーメンをお願い」してお待ち。

　「おいしいラーメン 850円」
　たくさん白菜が載った優しい味のラーメンにニラ漬けとニンニクを載せたもの。

　中細ストレートの麺はやや硬めの茹で加減。神座の方程式と言われる、スープによく合った麺なのですね。

　美味しく頂いて満腹。ちょっと酔い？良い気持ちになってご馳走様でした。

◆どうとんぼり神座 中野サンモール店
　https://kamukura.co.jp/
　中野区中野5-60-9　最寄駅：中野
　9:00-24:00（LO.23:30） 無休
　2023.11.17 Open

中野区役所のカフェテリア「NYA Cafe」で遅い時間のランチ

　日曜日、もうじき15時。ドジャースの快勝を観終わってから出かけ・・・この時間でも開いていて空いている店はと行ってみたのはここ。

　現「中野区役所」です。かつて中野体育館があった場所に昨年4月落成、5/7に開庁した建物。一階フロアにあるカフェテリアに着いてみると、良かった食事のメニューも一部ある。

　「ナカノヤ NYA Cafe」　日曜日でもこことファミマは開いています。広々としたフードコート風のカフェテリアは入口の券売機で食券を買うことでオーダーが通る仕組み。支払いはキャッシュレスのみ。(上の画像2枚は過日撮ったもの)

　「大人のビーフカレー 700円」
　御飯は五穀米？　大人のとタイトルにあるとおりピリ辛で、これ結構旨い。今回は並盛だけど大盛(有料)も可能。ただご飯に比べてカレーの量が少ないのが難点。

　「コーヒーフロート 550円」
　これソフトクリームがすぐ溶け始めてしまって・・・主に食後用なら間を空けて食券を買うべきだった。

　ともあれ、こんな使い方もできると知った中野区役所なのでした。

◆中野区役所 NYA CAFE（エヌワイエー カフェ）
　中野区中野4-11-19 中野区役所1F　最寄駅：中野
　区役所開庁日 9:30-20:00　閉庁日11:00-20:00
　無休らしい　キャッシュレス(現金払い不可)

「そば処 満るい 中野店」でいつものMLBと昼ビー

　土曜日は例によってドジャースの観戦がてらのランチ。11時中継開始だと開店時間ともピッタシ。

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　中野駅の北、早稲田通り沿いにある1966年創業で我が家から近い小さな店。高齢のご夫婦二人での営業です。11時ちょい過ぎに着いてみると先客１。

　メニューです。２年以上値上げはしていないみたい。右は壁に貼られたメニュー。こちらには鴨せいろもある。私が行くとテレビをBSに切り替えてくれた。

　「アサヒ・スーパードライ 600円」と「サービスのツマミ」
　試合開始と同時に乾杯。このツマミが嬉しい。ほかに冷奴をオーダー。

　「ハイボール（トリハイ缶）350円？」とサービスツマミのキムチ
　うずらの玉子はサービスのものを自分で割り入れました。冷奴にはキムチを載せて食べましょうかね。

　対SFジャイアンツ戦。山本は初回いきなり一点を失ったものの(自責点ゼロ？)以降は前回ノーノー未遂に続き好調。ドジャース打線は大谷含めまたも沈黙。しょうがないトリハイでも飲むかと(^^;

　「大もりそば 820円」
　トリハイを飲み終わったところで、いつものこれ。相変わらずこの店のそばは旨い。下地も甘すぎず辛すぎず。お気に入りです。

　テレビを見つつ食べ進み、中盤までの山本の好投を見届けたところでお勘定。美味しく頂いてご馳走さまでした(^^;

　・・・ちなみに結果は延長10回にリリーフが打たれサヨナラ負けでした(悲)。

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00
　日曜休　1966/4/16オープン

#新宿地下ラーメン・札幌「麺屋 丸鶏庵（まるちあん）」で 鶏白湯

　今日はヨドバシで電チャリの前カゴを付けて貰う日。なんと発注から4カ月も経ってようやく納品されたという(^^;
　というわけで新宿まで電チャリでＧＯ！

　今週の「 #新宿地下ラーメン 」は 札幌から「麺屋 丸鶏庵（まるちあん）」が来ている。自転車をヨドバシに預けて早速向かいましょう。

　初めて聞く名前の店だけど、なんでも2007年創業で鶏白湯や丸鶏出汁の味噌などが有名な店らしい。今回の塩のほか醤油も味噌も揃えている。だから Multiと丸鶏(チー)を掛けたネーミングなのかもしれない。

　こちらがメニュー。11:30の開店時間を10分ほど過ぎて着いてみると行列はなし。先客は4人ほど。
　店内のキャッシュレスな券売機で食券を買って、中央の水汲み場（今回は珍しくコショーや魚粉系？調味料が置いてある）から紙コップと水、不織布のエプロンを取って着席。後客ポツポツ。

　今日は小田急"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんの姿が見えない。だからどうということもないけど、ちと残念。配膳などのお手伝いなどをしているただのおじさんに見えるかもしれないけど、氏の百貨店マンらしい接客やテーブルウォッチなどはなかなかのものだと思う・・・てなことはおいといて。

　「スペシャル札幌鶏白湯塩らぁめん 1,550円」
　ご覧のとおりきれいなルックスですね。鶏油でかやや黄金色がかった鶏白湯の上には大判のウデ肉？チャーシュー１枚と、小さめのモモ肉？のものが３枚。ほかにメンマ、カイワレ、タマネギ、コーン。

　白コショーと魚粉ベース？の特製ペッパーなるものを多めに廻しかけて。まずはスープをひと口。うん、いいではないですか。この鶏白湯なら味噌もきっと合うだろうなと。

　西山製麺なのかな。中太のやや縮れ麺は色白で加水率高めの印象。鶏白湯スープによくあってます。２種のチャーシューも旨かったけど、1,050円の塩ラーメンで良かったかも。

　ともあれ美味しく頂いて、完食の９割汁。ご馳走様でした。

◆麺屋 丸鶏庵（まるちあん）
　https://www.facebook.com/menya.marchian/
　北海道札幌市西区山の手6-6-2-11　最寄駅：琴似駅
　11:00- 6:00 (LO.15:30) 月曜・火曜休

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

西荻高架下「TONKATSU KEITA（とんかつ けい太)」の食べ比べコース

　９月の月火水はサービスで「ミニカレー」を提供してくれるという。この店の「カレー」は本当に絶品なんです。
　そりゃあ行かなきゃと即予約しましたよ。

　「TONKATSU KEITA（とんかつ けい太)」
　今年、西荻窪の高架下に(事実上)移転オープンしたこの店。先月から土曜日だけランチを始めています。

　先月に続いて10回目の訪問は旧駅前けい太のオープン時から通算すると72回目となりました。

　メニューは「上ヒレと上ロースの食べ比べ」と「鹿児島さくら牛との食べ比べコース」以外は旧来の駅前店から続くメニューです。
　もちろん豚肉は全てご主人の実家で育てられた六白黒豚。上のメニューにはないけれどメンチかつや海老フライ、ヒレ、ロースの単品などもお好みで追加できるようになっています。

　ほかにご飯とキャベツ、汁物（LINE友だちは１回おかわり無料）にお新香がセットという伝統的なスタイル。それぞれの器が高級なものになっているのも特徴の一つ。

　オープンキッチンにはご主人啓太さん、ほかにホール担当女子スタッフ３＋奥に男子１？の計５人体制でのオペレーションです。

　「サッポロビール黒 800円」と先出しのキャベツでスタート。
　いつもどおりキャベツには花鳥風月を感じさせる黒トリュフ(^^;のドレッシングを多めに掛け回して頂きます。これが旨いんです。

　「黒豚 2年熟成生ハム 800円」と「角ハイボール 600円」
　ビールはアッと言う間に飲んでしまったので角ハイを追加。生ハムは２年熟させた六白黒豚の原木から注文が入って初めて切り出して提供されます。口に入れるとサッと溶け始める生ハムで、ビールや洋酒系のツマミには最高。

　着席(オーダー)から20分ほど。ゆっくり角ハイを飲み進むうちにご提供。

　「六白黒豚 上ヒレ上ロース食べ比べ定食(210g) 3,960円(税込)」
　左手前から時計回りに豚汁、新潟産「新之助米」のご飯(大盛)、サービスのミニカレー、生ハム、キャベツ(二度目まで無料)、ソース皿(ソース、醤油、ピンク岩塩)。ほかに写ってないけどお新香とワサビにカラシ。

　美しいルックスですね。さすがけい太さん。見ただけで見事な火入れなのがよく判ります。
　上ロースは２種類のカットで提供。一番左は従来の上ロースかつ風で、中央のはまるでヒレのようなカットの上ロース。白くきれいな脂身が入っています。
　右は従来どおりの上ヒレかつ(70g)です。もたもたしてるとヒレの表面に浮いた肉汁が消えてしまう。

　だから最初はヒレから。まずは何も付けずにひと口(軽く下味が付いてます)。久しぶりのヒレだけど、やはり旨い。サクッと歯が入る柔らかさとギュッという肉感。いいですね。

　中央の上ロースは適度に脂身を残したカット。やっぱりとんかつはロースだよねと思わされる旨さです。例によって殆どをピンク岩塩とカラシの組み合わせで。他に醤油とワサビの組み合わせも。

　そうしてサービスの「ミニカレー」の方に残りの「上ロースかつ」をそっくり移したのがこの画。なんかそれっぽいでしょ。カレーに軽く浸したロースかつを新之助のご飯とともに頂きます。文句無し・・・と言いたいところだけど、ミニカレーが完全に冷めてしまってた。それを差し引いても旨いことは変わらないのだけど、カレーは後出しにしてもらえばよかったか。

　豚汁には豚肉のほか具材がゴロゴロ。大盛りにしてもらった新潟産新之助のご飯は土鍋でお客さんの到着に合わせて炊き上げたもの。そしてお新香にお代わり分のキャベツ。

　どれもハイレベルで文句無し。すべて美味しく頂いてご馳走様でした・・・・・♭

　最後に「アールグレイのシャーベット」とお茶。これで口の中もさっぱりです。

　もう一度ミニカレーのサービスがあるうちに来られるかな？

◆TONKATSU KEITA （とんかつ けいた）
　https://www.instagram.com/tonkatsukeita/
　杉並区松庵3-41-1 JR高架下 最寄駅：西荻窪
　17:00-23:00　土のみ 11:00-15:00　17:00-23:00
　木曜・日曜休 キャッシュレス　完全ネット予約制
　2025/01/13 (2019/11/29)オープン

「末廣ラーメン本舗 中野分店」で 半チャンと塩ラー

　水曜日のブランチは中野駅北口地区のこの店へ。諸般の事情だけでなく相変わらず暑いしでやっぱり近場。
　10時から開いているので、11時開始のドジャース戦なら間に合うのですよ。

「末廣ラーメン本舗 中野分店」
　京都「新福菜館」の流れを汲む(創業者が修行した)秋田市に本店があるラーメン店（の支店）。

　10時を5分ほど過ぎて着いて見ると先客無しの後客１。７/30のオープン以来５回目の訪問です。

　まずは券売機で食券を買いましょう。塩ラーメンの並と半チャンのセットというメニュー(ボタン)がないので塩中華とヤキメシ1/2のボタンをそれぞれ押します（黄身のせのセットはある）。

　前回までと同じ奥の席に座ってお待ち。ビール無しなのはこの店の生ビールの泡比率が高過ぎて辟易としていたから。是非瓶ビール（中瓶以上）を置いてほしいものです。
　昼ビーできないのは悲しいけど、濃い味のラーメンとチャーハンは大好きなんです(^^ゞ

　今日の厨房は麺上げ担当の店長とお姉さんの二人体制。

　天板に置かれたご自由にどうぞの「キザミねぎ」。これ嬉しいサービスです。なんとなくオペレーションを眺めているうちにご提供。

　「中華そば塩(並)セット 1,430円」
　スタンダードな醤油のスープはほぼ黒というルックスだったけど、塩バージョンは茶濁した(元は)白湯。

　もちろん豚ベースの濃い味であることは同じ。やっぱりこの味は私好み。どちらかと言えば醤油の方が私好み。

　中細ストレートの麺は醤油と共通。加水率やや低めかな。この濃い味のスープによくあってます。
　チャーシューは豚ウデ肉？。もう少し柔らかく煮込まれていると嬉しい。

　「ヤキメシ 1/2(単品だと 480円)」
　この店に来てこの醤油色のヤキメシを頼まない手は有りません。ラーメンを食べ終わったところで取りかかります。
　チャーシューの煮汁というか醤油ダレで炒めているのだろうか。これもまた濃い味。パラパラとかではなくしっとり系。

　ラーメンだけでなく、このヤキメシも好み。レンゲに取ったヤキメシを残ったスープにほんの少しだけ浸して食べるのが吉。

　いいですね。たまに食べたくなる味です。全て美味しく頂いてご馳走様でした。

◆末廣ラーメン本舗 中野分店
　https://suehiro-ramen-honpo.com/
　中野区中野5-59-10　最寄駅：中野
　10:00-04:00 (28:00)　年中無休
　2025/7/30オープン

「高円寺 ともちんラーメン」朝ビーからのもり中華

　日曜日。ほぼ週イチ恒例、朝の高円寺純情商店街へ。移動は涼しいうちに。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　何度も書いているように「ちゃん系のれん会」の「ちん系」。土日は朝8時からやってくれているので、朝ラーメニスト御用達。もちろん私は朝ビー狙いもね。

　その開店時間の直前に着いてみると先客は友人SとSpだけ。開店時間には後客３人で６人のお待ち。

　定刻に開店。券売機で食券を買ってカウンター奥に着席。今日の厨房は麺上げ担当含めてミャンマー娘二人体制。しっかりしてる上、この娘たち実によく働くんです。お客さんとの会話は日本語で厨房内では小声での母国語。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ。
　まずはこれです。ツマミの小皿に青カッパのキューちゃんとニンニクを載せて「もーHOT(辛味噌・自家製)」をまぶしてやると、ビールがやたらと進む・・・二本目にイッてしまうのですよ(^^;

　「もり中華そば(塩)中盛り300g　1,050円」
　なみなみと注がれたショッパ旨いつけ汁はラーメン同様豚肉(ウデ肉とバラ肉)メインの出汁、具材にはたくさんのチャーシューのほか多めのモヤシとネギ、メンマ。そして茹で玉子のスライスが入っています。真ん中上に写っているのは「ほんの少しで」とお願いした「メシ無料」。

　テーブル上のニンニクとコショー、一味をつけ汁に適量投入して食べ進みます。

　ビロビロでモチモチの太平打ち麺は「新宿だるま製麺」製で加水率高め。ラーメンもそうだけど、この食感がショッパ旨いスープ or つけ汁によく合うのです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」
　「ほんの少しで」とお願いした「めし無料」にＱちゃんの他チャーシューや茹で玉子の一部を移してチャ丼化したもの。残ったスープを適量廻し掛けて頂きます。

　全て食べ終わると割りスープを少量入れて貰って九割汁。お腹いっぱいでご馳走様でした。
　いつ来てもハズレのない「ともちんラーメン」なのでした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「藤丸＠中野」猛暑とビールと塩つけ麺

　土曜日の昼食はどこにしよう。まだまだ続く猛暑。歩くうちに汗が吹き出し・・・よく冷えたビールがゆっくり飲める店。というわけで三週間ぶりの訪問です。

　「藤丸」　何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインで大成食品の工場にいたご主人(TKO氏)が 16年ほど前に独立開業した店。(上の画像は過日撮ったもの)

　卓上メニューと券売機の画像を今回も載せておきますね。ビールに組み合わせるのは新ツマミの「鶏チャー」と「三種盛り」。だから最近訪問回数が増えているんです。

　今日の厨房はご主人TKO氏とご母堂の二人体制。11時半と言う時間で先客無しの後客バラバラ。

　「サッポロビール赤星 630円」とツマミの「三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。

　そこにこの店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけてやったのが上の画像。さらに「島唐辛"酢"(コーレーグースのお酢バージョン)」を廻し掛けてやると、これぞ呑兵衛のためのツマミだ！と(^^;

　「ウーロンハイ 390円」
　そしてビールが無くなったところでコイツを追加。中瓶１本だとちと足りないんです。そしてコイツが残り少なくなったところで店主TKO氏に「そろそろお願い」。

　「塩つけ麺 中盛り(270g)＋麺増し60g 1,050円」
　麺の上には「海老辛」をかけ、三種盛りから移した「味玉の半身」を載せた画像。

　「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製で「海老辛」を纏ったツルツルでモチモチの太ストレート麺が鶏白湯の優しい味のつけ汁に良く合うんです。

　つけ汁の中には短冊に切られたチャーシューとメンマ。麺と一緒に頬張ります。いつもながら旨いっ！

　そして海老辛を纏った麺を浸けていくと、つけ汁が徐々に赤く染まって辛さも増していくのです。これもまた楽しみの一つ。

　麺を食べ終わったところで天板に置かれた割りスープをつけ汁に適量投入。魚介の芳香がフワリ・・・これぞ締めのスープという感じ。完食の全汁でご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

「La Pausa ラパウザ 新宿西口パレットビル店」でスパゲティ

　家内と二人、歌舞伎町のTOHOシネマズで「国宝」を観終わって外へ出ると朝9:10の開演にも関わらず、もう12時半。
　西口に向かいながらいくつかの店を覗くと、どこも一杯。思い出横丁の「坂内食堂」なんかインバウンドだらけ。で、空いていたのがここ。

　「La Pausa ラパウザ 新宿西口パレットビル店」
　その名のとおりパレットビル(ユニクロが入っているビルね)の地下にあるパスタの店。

　なんでも東京・神奈川中心に14店舗ほどを展開するチェーン店だそう。

　初めての店なのでランチメニューを確認。

　「海老とズッキーニの濃厚ビスクソース(大盛) 1,200円」
　ビスクソースって何？と思ったら、おフランスの甲殻類を使ったクリーミーなスープのことだそう。
　入っている小エビ以外に甲殻類はそんなに強く感じなかったけど、美味しいソースではあった。

　パスタはかなり細目。カッペリーニかな。このクリーミーなソースがよく絡みますね。

　「きのこのボロネーゼ・ボルチーニ風味 1,080円」
　家内が頼んだもの。実際に使われているのはシメジ？　だからボルチーニ風味ななんだろうか。でもちゃんと？美味しかったそう。

　地下で目立たないせいか空いているのがいい。時間帯によってはまた来る鴨。

◆La Pausa ラパウザ 新宿西口パレットビル店
　https://www.lapausa.jp/
　新宿区西新宿1-1-1　最寄駅：新宿
　不定休（施設休館日に準ずる）

映画「国宝」を観て来ました

　映画を観るのは１月の「グランメゾンパリ」以来。今回も歌舞伎町のゴジラビル「TOHOシネマズ」です。

　映画「国宝」
　家内に「行こうよ」と言われてようやくでしたが、なるほど凄い映画だと思いました。

　平日の朝いちばん(09:10)の開演だったけど、８割ほどは席が埋まってました。人気ぶりが判ります。

　沢山語られていることだけど主役二人の演技がまた大変な迫力。ただ言われているように号泣？するような場面は無かったなぁ。

　ともあれ３時間は長い。どう終わらせるんだろうと２時間を過ぎたあたりからそんなことばかり考えてました(^^;

新宿京王「秋の大北海道展2025」後半戦でラーメン二種

　さて、今日から後半戦。どんなラーメン店が来ているのでしょう。

　新宿京王百貨店「秋の大北海道展」　9/2から9/10までは後半戦。物産の店舗だけでなくイートインの店も入れ替わります。

　事前にHPを見てみると、２店舗とも知らない店だった。それはそれで楽しみ。10時の開店時間を狙って７階の催事場へ。

　真っ先に家族用の海鮮弁当と焼き肉弁当を買っておいてイートインスペースへと向かいます。もちろん狙うはご当地ラーメン。２店舗分の食券を買ってお待ち。

　「らーめん 清湯」
　最初はこちら。札幌市北十条に店があるまさに店名どおり鶏清湯のラーメン店。メニューに塩の清湯がないのが残念。

　「焼き煮干し醤油らーめん 1,100円」
　前回同様、持つとフニャッとする使い捨てのポリ容器でのご提供。
　てなことはおいといてきれいな醤油清湯ですね。トッピングは豚ロースと鶏胸肉のチャーシューが１枚ずつ。ほかにメンマ、キザミねぎ。

　加水率低めの細ストレート麺。この鶏メイン(豚も使ってる？)の煮干しが香る清湯に、この麺はどうなのだろう。ワタシ的にはイマイチの違和感。

　続けての二杯目は同じく札幌からの味噌ラーメン。

　「麺処まるは BEYOND」
　札幌市豊平区にある味噌ラーメンがメインの店。なんでもビブグルマンに掲載されたりラーメンWalkerでは殿堂入りの店だそう。期待値は高まります。

　「札幌背脂味噌ラーメン 1,100円」
　こちらも同じくポリ容器での提供。味噌の芳香が鼻孔を刺激します。こちらの受け渡し窓口にはコショーと一味があったので軽く振ってあります。
　トッピングは角煮風のバラ肉チャーシューx2にメンマ、キザミねぎ。

　いかにも札幌の味噌ラーメンという中細の縮れ麺は森住製麵のもの。この香ばしいスープに良く絡んで旨い。
　のだけど、自分で勝手に上げた期待値には及ばずか(^^ゞ

　２店舗ともデパート催事のイートインとしては、まぁねと。ともあれどちらも美味しく頂いて完食の八割汁でご馳走様でした。

◆新宿京王百貨店 秋の大北海道展
https://www.keionet.com/info/shinjuku/news/hokkaido_autumn.html

◆らーめん 清湯
　https://www.instagram.com/ramen.ching_tang

◆麺処まるは BEYOND
　https://x.com/rma924