#新宿地下ラーメン「秋田香麺会」の秋田特製ラーメン

　ヨドバシカメラ時計館の修理受付へ行ったり売り場で ProTrekを物色したりしているともう10:30。今週の「 #新宿地下ラーメン 」には 秋田から「秋田香麺会」なるグループ？が来ていたはずた。

　なんでも秋田県内の４人のラーメン職人たちが「香り」をキーワードに秋田の風土と食材を活かしたラーメン文化を発信する団体(4店舗？)だそう。
　実のところ、この手のコラボラーメンにはあまり興味がなかったのだけど、せっかく近くまで来ているのだからと寄ってしまったではありせんか(^^;

　11時少し前に着いて入口の看板メニューを確認。画像のチャーシューが旨そうだったので、特製ラーメンにしようと店内のキャッシュレスな券売機でボチっ。

　店内は珍しく 5-6人の入り。中央の水汲み場から紙コップと水、不織布のエプロンを取ってから手前の二人用テーブルに座ってお待ち。

　「秋田特製ラーメン 1,650円」
　ご覧のとおりきれいなルックスですね。トッピングは上から時計回りにチャーシューx2に細メンマ、味玉、ワンタンx2、ご飯団子x2、真ん中にキザミ青ねぎ。・・・なんだチャーシューは二枚だけか。

　でもまあ、塩ベースで黄金色の清湯スープは旨い。いいではないですか。

　麺は加水率低めの太平打ち麺。これもいい。でもこのスープに合わせるのは私的には細ストレートの方が好きかな。

　チャーシューも味玉も旨い。最初は海老しんじょう？みたいに見えたご飯団子？が不思議だった。

　お値段に見合っているかはともかくとして、美味しく頂いて完食の８割り汁だったのでした。ちなみにこれを書いている時点で既に出店は終わっています。すんませんm(__)m

◇ #新宿地下ラーメン
　https://twitter.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン