「高円寺 ともちんラーメン」で 朝ビーと中華そば

　土曜日。例によって朝ラーの朝ビー狙いの高円寺純情商店街。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日の営業開始時間は８時。その直前に着いてみるとPPの友人Spに次いで友人S。私ゃ三番手。開店時点で行列は4人。

　定刻に開店。券売機で食券を買って着席。今日の厨房は麺上げ担当のおじさんとフロア担当の女子１の２人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　ツマミにはテーブル上のキューちゃんとニンニク、モーHOT(辛子味噌)を加え、お酢を適量加えます。ビールが進むんです。

　「中華そば (醤油) 850円＋茹で玉子 100円」
　まるでチャーシュー麺みたいなルックスがデフォルトです。茹で玉子はスライスして貰って、ラーメンと「メシ無料」に半分ずつ。

　ほぼ豚肉だけでとった出汁に醤油ダレを加えたのがこのスープ。ニンニクとコショー、一味を適量加えて食べ始めます。いつもと変わらずショッパ旨い

　加水率高めのツルツルでビロビロの太平打ち麺はちゃん系御用達の「新宿だるま製麺」製。このショッパ旨いスープに負けない旨い麺なんです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）化」
　「メシ無料(ご飯少し)」にスライス玉子やチャーシューなどを移し、カッパのキューちゃんとニンニク、一味も加えてチャ丼化しておいたもの。
　残ったスープを軽くかけ廻して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて完食の 9割汁。ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン