鉄板焼 ORCA(オルカ)＠新宿三丁目

  　友人達とちょっとゴージャスな呑み会。場所は新宿三丁目。末廣亭がある三角地帯の小さなビルの地下。入り口からしてかなり判りにくい。よく言えば隠れ家的ってヤツね。

　「新宿 鉄板焼 ORCA（オルカ）」。上の画像はお店のＨＰから拝借した店内のもの。他にテーブル席や掘り炬燵式の小上がり席がいくつかある。
　我々一行は鉄板前のカウンターを案内されて着席。

　飲み物と前菜が出されると間もなく目の前の鉄板で調理が始まる。先にコースを書いておきましょう。

　「Ａ５仙台牛オルカコース 10,800円」
　前菜三種盛り・焼き前菜(上の画)・シーザーサラダ・鮮魚のムニエル・カナダ産活けオマール海老・Ａ５仙台牛のサーロインステーキ・ガーリックライス・お椀・香の物・デザート。

　これらのうち印象的だった画像をいくつか載せておきます。

　「サーモンのムニエル トマトソース」

　「カナダ産活けオマール海老」
　店内の水槽から取り出して、その場で焼き始める。

 

　もっと暴れるのかと思ったら意外に静かに焼かれて逝く。

　ご提供。旨い。カニを食べる時と一緒で全員無言の瞬間。誰も見ていなかったら食べ終わった殻をしゃぶりたいくらい(^^;

 

　「Ａ５仙台牛のサーロイン」が同じく目の前で焼かれ、最後にフランベ。
　この結構お年のように見えるシェフの技が素晴らしい。正に職人芸。フォークと起し金(へら？)、そしてペティナイフ？だけで、良くあれだけの事をやってのけるものだと感心してしまう。他のお客さんも含めて見入ってしまう感じ。

　いかかでしょう。「A5ランク仙台牛のサーロインステーキ」
　美しいよね。見るからに美味しそうだよね。

　実際、美味しいのですよ。醤油とワサビが私的ベスト。

　続いてご飯ものとして「ガーリックライス・お椀(ナメコ汁)・香の物」のセット。このガーリックライスも目の前の鉄板で。

　最後に、デザートをこんな風にして出してくれた。私の誕生日をお店に伝えておいてくれた友人のサプライズだ。

　一つ一つは、そんなにボリュームがあるように見えないのだけど、どれもこれも美味しくて結構お腹いっぱい。ご馳走様でしたと店を出た。

　そう簡単に来られるお値段の店ではないのだけど、また機会があって且つお小遣いが許すのなら、再訪したい店の一つになった。

◆新宿 鉄板焼 ORCA（オルカ）
　http://www.orca2011shinjyuku.com/
　新宿区新宿3-12-11 石井ビルB1 最寄駅：新宿三丁目
　17:30-23:00（LO 21:30）日曜 17:30-22:00（LO 20:30）
　月曜休（祝日営業）他に盆・正月休