「覆麺智＠神保町」で 伊勢えび出汁の悪い奴

　小雨模様の神保町。それでも「二郎」はいつもの大行列。「用心棒」にも行列が。

　でも私には「覆麺 智」があるさと行ってみると、こちらも数人の行列。この程度なら無問題。

　

　水曜日の今日は「悪い奴」の日。店の前には、出汁となった伊勢えびも置かれている。伊勢えび出汁の悪魔はものすごく久しぶり。これは楽しみだ。

　「伊勢えび出汁の悪い奴ラーメン 900円」
　特権サービスでお願いしたのは味玉と青唐辛子。醤油色に濃く茶濁したスープ。そして悪魔肉。いかにも悪魔系というルックスが嬉しい。

　まずはスープを一口。悪魔ダレの強さに続いて伊勢えびがガツン！　おおっこれぞ悪魔と思ったけど、おぢさん的にはちと物足りない。店主のＯさんにお願いしてタレを足してもらうと、さらに私好みの悪魔に近づいた。

　硬めに茹で上げられた、いつもの細ストレート麺がこのショッパ旨いスープをよく持ち上げる。いやぁ、旨い。

　そして悪魔肉。キッチリ醤油とショウガが効いたカラ旨い豚バラ肉だ。途中で一味も加えて、カラいカラい、でも旨いと完食の・・・やってはいけないと思いつつも全汁(^^;

　やっぱり私は悪い奴(悪魔)が好き。また来週の水曜日に来てしまおうかなと。

　・・・この後しばらくは喉が渇いてしかたなかった。

　そうそう、来週月曜日 4/18は当店の看板娘Ｓ嬢のバースデイで「毛蟹のスペシャルラーメン 1,500円」だそう。売切れ次第終了ですと。行けるかなぁ。

◆覆麺 智（とも）
　千代田区神田神保町2-2-12　最寄駅：神保町
　11:00-20:00　水日祝は 17:00頃まで
　売切れ終了あり　無休　日曜は助手君メニュー