「がんこ池袋」の"鬼"悪魔（おにあくま）

　先日「シジミのホワイト」を食べた時に気が付いた「鬼悪魔」という名の新メニュー。カラいのが苦手な私とししては避けて通るつもりでいたのだけど、かなり好評らしい。
　考えてみれば、悪魔にはカラ味がよく合うはずだ。実際、私の場合「悪魔」には一味唐辛子を適量入れるのを常としている。

　

　というわけで、四谷三丁目の「冷やし」にも後ろ髪を引かれつつ、友人Ｓとともに「新一条流がんこ＠池袋」である。
　店の前に着いてみると、ちょうどご主人のルイスさんが牛骨を店先に掛けるところだった。先客はなし。とりあえず券売機で食券を買って着席。

　「鬼悪魔（おにあくま）ラーメン 850円」
　「鬼」というから、もっと赤い色のスープかと思ってたのだけど、それほどでもない。池袋の悪魔らしく濃く茶濁したスープにわずかに赤い色が浮いている。

　まずは、恐る恐るスープをすすってみる。おお、旨いっ！　辛さは私でも充分ついていけるレベル。私が「カラいのが苦手」なことを知っているルイスさん、辛さを調節してくれたらしい。

　スープの色同様、カラさよりも悪魔らしい旨味の方がドッと押し寄せて来る。強い魚介の旨味にプラスして甲殻類がよく効いている。「カニ？」と聞いてみると「エビ」だそうだ。ナハハ、私のバカ舌なんてそんなもの(^^;

　いつもの断面が○でツルツル感が素晴らしい中太麺に、このカラ旨いスープがよく絡む。旨いなぁ。通常のバラ肉ロールのチャーシューが溶けてほぐれたヤツと一緒に頬張る。あぁ、旨い。

　悪魔肉は通常の悪魔用のものより厚くて大きいものが一枚。これも鬼悪魔用なのだろうか。かなり強めにショウガが効いていて、これまたカラ旨い。

　辛いのが好きなルイスさんが作った鬼悪魔。特製の鬼味噌が決め手のようだ。「鬼」というよりも、がんこな「魂」のラーメンに仕上がっている。

　辛いのがお好きな人、悪魔は苦手でも、これなら美味しく食べられると思う。辛さはプラス方向にも調節可能らしいですよ。何倍までいけるのだろう？

◆元祖一条流がんこ 池袋店 （新一条流がんこ）
　http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1
　豊島区東池袋1-13-12　最寄駅：池袋
　11:30-15:00　18:00-22:00（中休みはナシかも）
　売切終了　不定休（ほぼ無休）