「むろや＠御苑」限定 蛤と茸のらーめん

　暮れも押し詰まってくると、あれやこれやで忙しい。14時を過ぎてようやく「むろや＠新宿御苑」にたどり着いた。

　

　今日の限定は「蛤(はまぐり)と茸(きのこ)」。以前牡蛎と茸を食べたことがあるけど、今日のはそれの蛤バージョンだという。

　「限定 蛤と茸のらーめん 850円」
　こちらがそれ。旨そうでしょ？　実際旨いのですよ。蛤と茸からキツ過ぎず上手にダシが取ってある。友人Ｓが良く言うセリフを拝借すると、「こうなるともうラーメンの範疇を超えているよね」。そんな感じのスープに仕上がっている。

　これに合わせる麺は、細麺かと思いきや太麺のやや平打ちだった。これもしっかり麺に味があって旨い。

　

　トッピングの大シメジ？とシイタケ。どちらもしっかりした食感を持っている。ラーメンに茸という組合せは、比較的珍しい部類だろう。でも、ちゃんとラーメンにというか「作品」に仕上がっている。Ｆ店主の真骨頂と行ったところか。

　

　左はいつものチャーシュー。ハマグリを口に含むと、口の中がハマグリの風味で一杯になった。決して嫌味ではない旨さが広がる。

　完食の全汁。これもまた文句なしの一麺なのでした。

◆ラーメン　むろや
　新宿区四谷4-25-10　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:15-15:00　17:00-21:00　日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
　ラーメン: 並 180g (700円)　大盛 270g(+100円)
　つけ麺　: 並 200g　中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)