呑んだ後に「覆麺 智＠神保町」

　「兵六（ひょうろく）＠神保町」で友人と呑んだ後、やっぱりこの店に寄らないわけにはいかない。「覆麺 智」である。同じ神保町、兵六からも靖国通りを渡ってすぐそばだ。

　店に入ってみると、今日は家元とＳ嬢の二人体制。覆麺の食券を提示して、たれの濃さをちょっと迷っていると、悪魔にされてしまった。そして家元が何か言ったのをよく聞き取れなかったので「え、あ、はい」などと生返事をしたら、悪魔ダレの量をゲッと思うくらい増量されて・・・。

　「覆麺の悪魔ラーメン」
　いやはや「らしい濃い」色だ。悪魔肉も入って、昔の悪魔を彷彿とさせるスープの色。実際食べてみても、これはかなりキタ。時々メンマとチャーシューを口に入れてこのショッパ辛さ地獄から一時避難。

　玉子色の細麺が醤油色に染まって・・・途中で半熟トロトロの味玉を割って、このショッパ辛さをちょっとだけ中和してと(^^;
　でもね、そんな思いまでしても、魚介系を中心とした旨味も充分に強いから食べ進められるというか、やめられない。まさに悪魔なんですね。

　酒を飲んだ後に、この悪魔。いやはや、いつプッツンしても・・・、よせばいいのに全汁しちゃったし。

　

　そうそう、先日始めた「カレータンタン麺」はその後も続けていて、今日の分は売り切れとなっていた。そして６月第４土曜日のデスマッチは「食べるラー油を使ったラーメン または まぜそば の豚しゃぶトッピング」だそう。

◆覆麺 智（とも） 会員制
　千代田区神田神保町2-2 のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土日祝は 18:00頃まで　売切れ終了あり
　不定休（ほぼ無休） 平日夜の部 17:00-22:00 のみ会員制
　非会員の方は会員と同伴か、オープンの平日昼の部または土日祝にどうぞ。
　但しオープンであってもラーメン大好きな人に限るそうです。