久しぶりに自宅でラーメン

　そんなの珍しくもない、だからどーした、と言われても困るけど、久しぶりに「自宅でラーメン」なのだ。
　先日、大成食品の中華麺（生麺）とスープのセットを貰った。随分前にも書いたことがあるけれど、この大成食品の生麺は旨い。そして添付されているスープの素も結構本格的で、まるでプロが作ったみたいなラーメンを食べることができる。

　これが出来上がり。チャーシューやメンマは、もちろん市販のもの。普通はスープの素をそのままお湯で伸ばすだけなんだけど、ひと工夫しているのは鰹ダシを使うこと。これで風味と旨味がグッと増すんですな。

　今日の麺は中太平打ち麺。やや縮れていて、スープの持ち上げはいいし、ツルツル感とシコシコ感がいいのは、まさに大成食品ならではという感じ。

　具は先ほど書いたチャーシューとメンマの他に、ゆで玉子、モヤシ、海苔、キザミねぎ。

　結構旨そうでしょう？　食べてみたいなという人は、下記へどうぞ。大成食品の中野工場で直販しているほか、ネットで通販も可能です。お店で本格的に食べたいという方は、「麺彩房」や「藤丸」などの系列店へどうぞ。

◆楽麦舎 by「大成食品株式会社」
　http://www.tokyo-ramen.co.jp/
　中野区新井２－２０－９　最寄駅：中野・沼袋・新井薬師前
　10:00-17:00　日曜、第３土曜休（祝・祭日は営業）