「覆麺＠神保町」はじめ

　今年初めての「覆麺＠神保町」である。年末の年越しも、年明けのホワイトラーメンもダメだったので、ようやくという感じだ。

　12:20頃についてみると店頭のオブジェが変わっている。たぶんこれは正月仕様だろう。そして15人ほどの行列。やはり年末のラーメン番組の影響は大きかったみたいで、スペシャルでもないのに結構な行列ができている。初めての人も多いみたいで、行列の中からは「本当に覆面かぶってやってるの？」みたいな会話が聞こえて来る。女性だけのグループや家族連れも混じってたりする。

　35分ほど待って店内へ。ミスターブラックの姿が見えないので、ミスターホワイトに聞いてみると、昨日今日とお休みらしい。そして今日のスープには昨日の鶏白湯が効いているという。スープが余ったのだろうか。どっちにしても楽しみだ。

　「覆面＋味玉 880円（休日バージョン）」
　スープを一口すすってみると、真っ先に来るのはその鶏白湯よりも、魚介の風味。それもかなり強めだ。そして土日祝日仕様で醤油がたって香ばしい。
　このスープの先に「悪夢」が見える。そんな感じのスープになっていた。だからミスターホワイトに醤油ダレを足してもらうようお願いしてみた・・・のだけど、ちょっと蛇足。濃すぎたようだ。バランスを崩しさせてしまったかも。

　いつもの中細麺にバラ肉ロールのチャーシュー、メンマ、もやし、焦がしネギ。これに香り付け程度にテーブルのニンニクと豆板醤をほんの少しだけ。チャーシューを１枚多めに入れてくれたのは、お姉さんの新春サービスかな。ありがとう。

　ショッパくしすぎたかなと思うながらも、例によって完食の全汁。とても美味しい覆麺初めなのでした。

　そうそう、そのＴＶ番組でやっていた限定つけ麺は、今月18日と25日の日曜日の提供です。興味のある人はどうぞ。

◆覆麺（ふくめん）
　千代田区神田神保町2-2 のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土日祝は 18:00頃まで 不定休（無休らしい）