「がんこ初め」は落合で

　正月５日、仕事始めの日。今日は「覆麺＠神保町」の新春マッチラーメンの日でもある。そんなわけで、仕事は早々に切り上げて神保町を目指した・・・のだけど、売り切れで閉店してた。まだ18時半過ぎだというのに残念。まぁスペシャルの日なわけだから、こんな時間じゃ遅すぎるか。

　でも、気持ちはすでにそっち方面にイッてしまっている（って、どっち方面や！？）　というわけで、九段下まで歩いて東西線。目指すは落合「がんこ八代目直系 小滝橋店」である。

　「塩ラーメン＋味玉 900円」
　タレを濃いめにしてと頼んだら、「コッテリにしなくていいんですか？」と聞かれてしまった。「今日は普通で」と答えて待つことしばし。やっぱり私の場合、これくらいの濃さがちょうどいい。スープを一口啜った瞬間、紫蘇の芳香が鼻腔を満たし「うん、やっぱりこの味だよねぇ」と一人納得。

　いつもどおり八代目の味をしっかりと守った、美味しくて「がんこ」らしいラーメンだった。「覆麺」には振られてしまったげと、東京でのラーメン初めとしては文句なし。このショッパいスープは残すつもりでいたのだけど、それは難しいと言うか無理と言うもの。結局、完食の全汁。ホント、旨いわ。

　八代目の「塩」は、塩ラーメンの傑作だと思う。未食の人は、ほんとに是非どうぞ。

◆宗家一条流がんこ 八代目直系 小滝橋店
　新宿区上落合2-25-2　最寄駅:落合（東西線）
　11:30-15:00過ぎ頃まで　17:00-22:00
　但し土曜は20時まで　日曜休