新宿御苑で限定「ねぎそば」

　お気に入りの店のひとつである。新宿御苑からも四谷三丁目からもほぼ等距離。わずかに新宿御苑の方が近い。

　その新宿御苑駅を出て四谷方面に向かい、サンミュージックのあるビルの角を左折。しばらくして左側にあるお店・・・といえば判る人には判りますね(^^;

　Ｆ氏からここで、ある裏メニューが食べられると聞いた。（まだ試作段階で、提供しないかもしれないので店名を伏せて）　今日は限定の「海老」シリーズをやっている日なのだけど、そっちは置いといて、券売機にお金を投入しつつ「ねぎそばはできますか？」と小声で(^^;聞いてみた。すると「今なら空いているから大丈夫だよ」とうれしいお返事。

　「試作？ねぎそば(大盛) 800円？」
　見た目だけだと、あまり美味しそうに見えないかな？　でも、出てきた瞬間にねぎの香りに混じって、素晴らしい柚子の芳香が。いやぁ、このお店らしいではありませんか。
　濃く茶濁したスープは豚骨魚介のいつものダシがベースみたいだ。これにチャーシュー？と多めのネギを炒めて、その炒め汁ごとごそっとトッピングしたのがこれ。ちょっとショッパくて、私好みのスープに仕上がってます。

　麺は例によって、浅草開花楼製の中太麺。やっぱり旨い。ここのラーメンは、いつもちょっと、もうひとつ物足りないものを感じるのだけど、この塩系と極太麺を使うつけ麺は別。この「ねぎそば」も、実にいい味出してます。あっという間に完食の全汁。

　多めのネギのせいで、身体はポカポカと温まり汗が吹き出してきた。これは冬向けのメニューとして是非、通常メニューにしてほしい逸品だなぁと思ったのだけど、オペレーションに手間取るので、そのセンはないみたいだ。だから当面というかずっと裏メニュー扱いだって。

　でも、「空いている時間帯ならいつでもどうぞ」と言ってくれたので、店名までは伏せなくてもいいのかも知れない。
　とは思うものの、教えてくれたＦさんが伏せているので、私も見習っておきます。

　今週中に限定の「海老塩」を食べに来ようと思っている。

◆ラーメン　○○○
　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:00-15:00　17:00-21:00　日曜休？