「夕やけ＠新宿御苑」私好みの味噌

　東京で唯一、北海道の上川ラーメンが食べられる店「夕やけ＠新宿御苑」である。お気に入りの店なのだけど、何故かもう２ヶ月ぶり。
　実はすぐそばでやっている写真展を見に行きがてら、寄ってみるつもりだったのだけど、そっちは13時からだったみたいで、あえなく断念。ラーメンだけになってしまった。

　実はこのお店、先日の 5月18日、ＴＢＳのサンデージャポンで取り上げられてしまった。
　虎舞竜の高橋ジョージが、タレント女医の西川史子を美味しいラーメン店に案内するという設定だったのだけど、どう考えても高橋ジョージがこの店に来たことがあるとは思えないものなぁ。まぁいいか。ともかくそのせいで直後はかなり混んでしまって、なかなか入ることができなかった。でも、あれから３週間、少し落ち着いてきたみたいだ。
　番組で食べていたのは、もちろんこの店の看板メニュー「特味噌ラーメン」。

　「味噌らーめんとビーフシチュー丼のセット 980円」
　だから今日は味噌。普段はいくつかの例外の店を除いて、滅多に「味噌」ラーメンは食べないのだけど、ここはその例外のひとつ。味噌のショッパサが立ってしまうことなく、柔らかいみそ味に仕上がっているんですね。ニンジン、たまねぎ、りんごをジューサーにかけ、特製のみそに練り込む。そして更に寝かせて熟成させるという味噌ダレが、他にはないこのマイルドなみそ味を出しているのだと思う。

　またこれに旭川地方のラーメンらしい加水率低めの細麺がよく合うんですな。極太のメンマも硬すぎず柔らかすぎず、特筆もの。チャーシューも秀逸。このチャーシューでご飯を食べてみたいとはいつも思うことだ。

　とりわけ今日みたいにアツい日は、味噌ラーメンを食べたりしないのだけど、この店だけは特別。ともかくもお気に入りの味なのです。

　そうして「ビーフシチュー丼」。肉がトロトロの寸前で美味しいのは今までどおりなんだけど、さらにマイルドでコクが出てきたような気がする。ラーメンを食べきった後に食べ始めたのだけど、それでも旨い。このラーメンとのセットは、確かにお得という気がする。ビーフシチュー丼だけでも立派なメニューになるもの。

　そうそう、夏の恒例メニュー「ざるらーめん(ゆかりごはん付) 980円」も始まっていた。信濃町ピヤシリ時代に比べると、ちとお高い感は否めないものの、涼感たっぷりで、また食べてみたいメニューだ。

◆北海道上川らーめん「夕やけ」
　http://www.yuuyake.jp/
　新宿区新宿1丁目2-5　最寄駅：新宿御苑前
　11:30-14:30　17:30-21:30　
　土日祝 12:00-14:30（但し悪天候の土日祝は休業）