「がんこ八代目」で塩コッテリ

　お茶の水まで出かける用事があったので、ついでに秋葉原に寄って、メディアを買っていくことにした。となれば遅いブランチは当然「がんこ八代目＠末広町」である。もう３ヶ月近く来ていなかったのだなぁ。
　「こんにちはー」と店に入ると、ご主人に「おや、私服は珍しいね」と言われた。土曜日は休みだもの。

　秋葉原に着くなり目指すは末広町。買い物は後回しね。券売機の前で悩むことしばし。まだ早い時間だから「ニッコリ」があるよなあ。それとも醤油にしようか・・・で、結局これ。

　「塩コッテリ＋味玉 900円」
　久しぶりの八代目ということもあって、出てきたいつものラーメンを見て、なんか嬉しくなってしまった。ショッパめで紫蘇の風味がするスープに、大好きな八代目の背脂。そうして大きなチャーシュー。このチャーシューは、スープに浸けるとじきに溶けてしまうのだ。その溶けたチャーシューを極細の麺に絡ませながら食べるとこれがまた実に旨い。　やっぱり私は数ある「がんこ」の中で、総本家を別格とすれば、この八代目が一番好きだなぁ。

　何度か書いているけれど、塩ラーメンにコッテリというメニューはない。一種の裏メニューなのだけど、塩の食券を提示しながら「コッテリで」と言うと作ってくれる。この店の背脂が好きな人には、お薦めの裏メニューだ。但し、せっかくの紫蘇風味が弱められてしまうかもしれないので、ご注意。

　さて、今度はいつ来られるだろうか。未食の方は是非どうぞ。

◆元祖一条流がんこ 八代目
　千代田区外神田3-7-8　最寄駅: 末広町・秋葉原
　11:30-16:00　17:00-19:00(スープ切れ終了) 　日月祝休

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