「がんこ小滝橋」の醤油コッテリ

　約１ヶ月ぶりの「がんこ八代目直系 小滝橋店＠落合」である。考えてみると仕事帰りに、ここに寄るのは実に久しぶりのことだ。店に着いたのは19時頃で、先客は一人のみ。

　「ラーメン大盛り（コッテリ）＋味玉 900円」
　久しぶりの夜の部。ちょっとダシが濃くなっているような気がする。そう言うと「この時間だと、どうしてもそうなってしまう」のだそうだ。でも嫌いではない、どころかむしろ好きな味だ。そのせいか、タレも濃いめのような気がする。全体にいつもよりショッパめに仕上がっている。これも私好み。

　スープに浸けると溶け出してしまうほどトロトロの大判チャーシューは相変わらず美味しいし、いつもの細縮れ麺は堅めに茹でられいて、スープをよく持ち上げてくれる。ともかくも文句なしの一杯なのでした。

　「がんこ八代目系」というと、どうしても「塩」を注文する人が多いようだけど、醤油も美味しいですよ。とりわけ、この小滝橋店は忠実に八代目の味を守っています。未食のかたは、塩でも醤油でも、お好きな方を是非どうぞとお奨めしておきます。

◆宗家一条流がんこ 八代目直系 小滝橋店
　新宿区上落合2-25-2　最寄駅:落合（東西線）
　11:30-15:00過ぎ頃まで　17:00-22:00
　但し土曜は20時まで　日曜休

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