がんこ小滝橋店の「コッテリ」
ここのところ「がんこ」に行っていない。総本家が休業してしまっていることもあるけれど、大好きな「八代目@末広町」にもなかなか行く機会がないのだ。そんなわけで、中野から東西線で一駅戻って「がんこ八代目直系@落合」である。18時少し前に着いてみると先客一人。
「コッテリ 700円」
玉子はキズがついてしまっているからとサービスしてくれた。ここへ来るたびに思うけど、多少の妥協はあったとしても、末広町の味を忠実に守ろうとしている姿勢が伝わって来ますね。いつもよりスープがちょっと濃い気がしたけれど、ブレの範囲。この時間だと仕方ないことだろう。いつもどおり美味しく食べることができた。
やっぱり、がんこも定期的に補給しとかなきゃね。
◆宗家一条流がんこ 八代目直系 小滝橋店
新宿区上落合2-25-2 最寄駅:落合(東京メトロ)
11:30-15:00過ぎ頃まで 17:00-22:00 但し日曜は 20時まで
月曜と第一火曜休
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コメント
>いつもよりスープがちょっと濃い気がした
やはりBUSHさんも、そう感じられましたか?
わたしも同じように感じていました。
でも、これはこれでいいかも(^^ゞ
投稿: Nylaicanai | 2007.02.18 12:20
ども、Nylaicanai さん。
今日、早い時間に食べてきました。やっぱり早い時間のスープの方が、すっきりしてていいですね。
営業時間を長くしたことで、スープにも気を遣う時間も長くなったそうで、若い店主も常に最善の状態を保とうと努力しているそうです。
でも、時間によるブレばかりはある程度仕方がないし、それも店の味のうちですものね。また遅い時間にも食べに行こうと思っています。
投稿: BUSH | 2007.02.19 01:40