ひるがお＠新宿御苑の新メニュー

　「ひるがお 新宿御苑店」で、9/16から新メニューが登場していると聞いた。「ひるがお」と言えば、真夜中は別の顔（夜の部ね）「せたが屋＠野沢」の塩専門店としての位置づけだ。となれば、これも行かない手はない。
　昼過ぎに着いてみると７人ほどの行列。よしよし、その程度なら並びましょと待つこと10分で着席。

　「塩の煮干しつけ麺 850円」　（1日20食限定）
　店の貼り紙によると、なんでも「通常スープの倍以上の九十九里産煮干しをふんだんに使った塩つけダレに、マグロ節をまとったチャーシュー団子を溶いてお召し上がり下さい。複雑な広がりのある旨味が特注専用太麺に絡む！！」のだそうだ。

　で、食べてみると、大好きな香りが一気に口の中に広がります。「おおっ、煮干しだぁ！」・・・って、当たり前か(^^;　素晴らしい芳香ですな。ツルツルシコシコの太麺が良く合います。茹で加減も絶妙でモッチモチ。
　チャーシュー団子をつけ汁に入れて、ちょいとつついてやるとすぐに崩れます。ここでまた大葉の香りと肉汁の旨味がプラスされて、うわっ旨い。
　あっという間に麺を食べ終わって、スープ割りをしてもらうと、もう一度煮干しがフワリと香っいくるんですねぇ。うーん、いいねぇ。やられたぁって感じ。

　強いて言うと「塩」だけがちょっと強すぎるように感じたのは、つけ麺のつけ汁だからか。とはいえ、さすが「ひるがお」と思わせる逸品なのでした。限定20食なので、食べてみたい方は昼の早い時間にどうぞ。

◆ひるがお　新宿御苑店
　新宿区新宿1-32-4　最寄駅:新宿御苑
　11:00 ～ スープ切れ(20:00頃が多い) 日曜休