新店・ひるがお＠新宿御苑

　今月21日、新宿御苑にオープンしたこのお店、言わずと知れた「せたが屋＠野沢」の昼の顔で、塩専門の「ひるがお」初の支店である。
　本店の「ひるがお」と違うのは塩専門ではないことだ。この絵のとおり入り口脇には「塩」と大書されているのだけど、ありがたいことに、この店では「ひるがお」の「塩」も「せたが屋」の「醤油」も食べられる。「ひるがお」本店で味をしめている私としては、オープン後すぐにでも駆けつけたかったのだけど、今日までずれ込んでしまった。

　「塩玉らーめん大盛 900円」
　いやはや、多くは語りますまい。とにかく旨いっ！　「ひるがお」本店で食べたのはもう随分前なんだけど、あの味がそのまま甦ってきました。まず柚子、そしてホタテが香ります。豚と鶏ベースのスープにこれでもかというくらいのすばらしいダシの数々。麺は本店と同じく三種類の太さの違う麺で、食感もスープの持ち上げもすばらしい。もちろんチャーシューも極上。
　食後しばらくの間は、幸せなゲップが楽しめました。

　何はともあれ、一度は食べてみる価値はあり。行列必至でしょうから、まだあまりメジャーでない今のうちにとお薦めしておきます。
　あとは、当然「せたが屋」と同じように旨いであろう醤油も食べてみたいし、極太つけ麺も食べてみたい。しばらくは通いそう。

　野沢の本店はクルマ以外ではなかなか行きにくい場所だったけど、ここは新宿御苑駅から５分程度。靖国通りを目指して北上して「青葉＠新宿御苑」の裏側あたり。是非どうぞ。

◆ひるがお　新宿御苑店
　新宿区新宿1-32-4　最寄駅:新宿御苑
　11:00 - スープ切れ(20:00頃が多い) 日曜休