和風ラーメン 和鉄＠四谷三丁目

　先日、久しぶりに蒲田本店へ行って、あらためてウマイなぁと思ったので四谷三丁目店してみた。やはり蒲田と同じ味を出しています。ウマイっ。それとやはり麺は蒲田より少しだけ硬め。茹で時間が短いのか、水での〆め方が違うのか判らないけど、こちらの食感の方が私好みかもしれない。
　最近、和鉄に行くとつけ麺ばかりなので、次回は中華そばで行ってみたい。