家系ラーメン「箕輪家＠中野」で 熟成豚骨

　水曜日。昼食にと出かけたものの、今日は休みの店が多い。最初は別の店へ行くつもりでいたのだけど、途中でこの店のイケメンスタッフ君と目が合ってしまった。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」　というわけで６日前に来て以来の訪問です。

　開店時間の11時ジャストは先客無し。券売機前で若干迷いつつ熟成豚骨ラーメンとキクラゲにビール、キャベチャーの食券を買って着席。しばらくして後客ボツボツ。厨房は店長と先ほどのイケメン兄さんの二人体制。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　もちろんスタートはこれ。テーブル上のニンニク、紅生姜、辛子高菜を載せた上にマヨネーズを廻し掛けると、ジャンキーで背徳的なつまみに変身。

　このツマミでがあると、いつもはビール１本では治まらず二本目かハイボールにイッてしまうのだけど今日は自重。午後使い物にならなくなってしまうので(^^;

　「熟成塩豚骨ラーメン 850円＋キクラゲ150円」
　熟成豚骨と訛っているけど、いわゆる博多系豚骨白湯のラーメンです。キクラゲとデフォルトのトッピングのほかに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生絞りニンニクを投入し、一味とコショーを掛け回したのが上の画。（スマホ画像なのでヘロヘロなのはご容赦）

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の中細ストレート麺はカタでお願いしたもの。博多系らしい低加水の麺になってます。

　「替え玉カタ (一回無料)」
　替玉は博多系らしい極細ストレート麺が別皿で提供されます。

　早速スープに投入して追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、さらにゴマを掛け回して追加して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「藤丸＠中野」で 鶏白湯の塩ラーメン

　火曜日の昼食はやっぱり近場でラーメン。少し出遅れたけど、この店は空いている。すんなり座れました。

　「藤丸」　先客１人の後客ポツポツ。今年お初。何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　卓上メニューと券売機の画像です。最近この店の登場回数が増えているのは、ビールに合うツマミを出してくれるようになった、というのが大きい。

　「サッポロビール赤星 650円」とツマミの「三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。この店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけて、さらに島唐辛"酢"を掛け回してやるツマミとして完璧。ビールが進みます。でも今日は午後の作業のため「ウーロンハイ 390円」は無し。

　「鶏塩らーめん(大盛)260g 1,000円」
　ここへ来るとつい「つけ麺」を頼んでしまうのだけど、久しぶりにラーメンを選択。冷え込みが強い今日はラーメンだよねと。これにもやはり「海老辛」を適量かけ廻して食べ進みます。

　うん、やっぱり旨い。鶏白湯の優しい味が冷えた体に染み渡ります。

　大成食品あらため「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製の中細ストレート麺。つけ麺の太ストレート麺とは違うけど、この麺も良し。

　完食の全汁。全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

「喜家酒館 (きやしゅかん)@中野」で ランチバイキング

　月曜日。今日もまた遠くへは行けません。選択肢が限られる中で久しぶりに行ってみようと思ったのは我が家から4-5分で行ける中華バイキングの店。

　「喜家酒館」　10カ月ぶりですね。中野区新井１の早稲田通り沿いにある。中華系中華(四川)料理の店。一昨年末のリニューアル以来３度目。通算だとたしか７度目。

　店の前に出ている「喜家ランチ食べ放題」という看板。昨年３月までは税込 1,100円だったのが４月頃に値下げして税込 980円になってます。

　11時の開店時間をわずかに過ぎて着いてみると先客１の後客ボツボツ。スタッフ間で交わされている言葉は全て中国語です。まるで喧嘩でもしているみたいに聞こえるけど、たまに笑いが起きるところを見るとそうではないらしい。

　スタッフのお姉さんに「ビンビールをお願い」と告げておいて店奥のバイキングコーナーへ。
　看板に書かれている「麺類はオーダーで作ります」の麺類とは醤油ラーメンと担々麺(各々ハーフサイズ)のこと。

　今日の品数は白飯と中華スープを入れて13種。1,100円だった以前に比べると、ちょっと安めの食材が増えたような。あと、ハーフサイズのラーメン(醤油・塩)もやめたみたいだ。

　メニューは日替わりだけど常にあるのは鶏の唐揚げにチャーハン、焼きそばだけかな。あ、白飯と中華スープもあり。

　それぞれの料理にメニュー名が書いていないので、上記以外で判るのはチンジャオロースとたぶん木耳玉子炒めくらいかな。

　「ランチ食べ放題バイキング 980円」と「キリン一番搾り 650円？」
　ひと通り取ってきたのがこちら(^^;　どれもちゃんと美味しい。本当はもっと食べたいところだけど、全て少量ずつ取ってきたつもりでもこれだけのボリュームになってしまう。あ、ほかに焼きそばを少量追加で取ってきた。

　半ラーメンが無くなってたり、ややお安めの食材を使った料理が増えていたりではあるけれど、相変わらず抜群のコスパです。

　ビールを飲みつつどれも美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・・。

　この値段で中華バイキング。平日だけですが機会があったら一度是非どうぞとお奨めしておきますね。

◆喜家酒館 (きやしゅかん)
　中野区新井1-2-10　最寄駅：中野
　11:00-14:30　17:00-22:00　不定休？
　2019/9/19オープン　2024/12リニューアル

イワタニ「マルチチモークレスグリル」をタコ焼きで使ってみた

　先日買って「鍋」料理に使ってみて失敗した「イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J」。ジャパネットで 11,750円。鍋の場合は保温用だったのです。

　今回は保温用ではない付属の「たこ焼きプレート(右)」の方で「家族でタコパ」がてら試してみました。

　左が今回の「スモークレスグリル」で、右が「電熱式のタコ焼き器」。
　見た目が美しくなくてごめんなさい。左は慣れない私がひっくり返したものです(^^;　このあと長女がきれいに整えてくれました(^^ゞ

　で、ほぼ同時に焼き始めたのだけど、ご覧のとおりその差は歴然。要するにスモークレスグリルは焼き上がりに時間がかかる。やっぱり火力が足りないんです。
　ただしこの電熱式に比べればというレベルで、まるで使い物にならないというわけではない。我が家の小さなタコ焼き器に比べてほぼ倍の数を焼けるので、そういう意味では我が家的・結果的には同じ？という説も(^^;

　結論。本物件の購入は失敗。実態は焼き肉専用。それなら従来の「やきまる」だけで充分だった。タコパを家族全員でやるなら代わって24穴で高出力の電熱式タコ焼き器が 4-5千円で、イワタニのカセットガス式なら 7千円も出せば買えたではないか。鍋の保温用ならＩＨの小さいコンロで充分だし・・・いやはやなんとも。飛びついた私が悪い。

　ちなみに従来使っていた「やきまる」は友人のところへ嫁いでいきました。

　あ、ちとカッコ悪いけど我が家では焼き肉やタコ焼きなどをやるときは下に新聞紙を敷いています。美しくない画像ですいません。

◆イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J
https://www.iwatani.co.jp/jpn/consumer/products/cg/grill/cb-msg-1/

「点心拉満＠中野」で 昼ビーからの五目焼きそば

　日曜日の今日のランチも近場。我が家から徒歩4-5分。早稲田通り沿いにあるこの店。

　「点心拉満 （てんしんらんまん）」　この中駅北口地区における、いわゆる中華系町中華の店です。
　年中無休だし、どのメニューも町中華なりに美味しいしで、結構便利に使ってます。

　おや、メニューがカラリと変わっている。（一部だけ載せておきますね）

　ということは値上げ？・・・良かった、わずかな値上げで済んだみたい。「ランチのお奨めメニュー」のＡＢＣはどれも値段据え置きです。

　「サッポロビール黒(大瓶) 650円」
　まずはこれでスタート。次女はマゴっちにせがまれてレッドアローで帰るというのでアッシー君から解放され、晴れてビールが飲めます(^^;

　「五目焼きそば 980円」
　この五目焼きそばは、いわゆる硬(カタ)焼きそばではない餡かけ焼きそば。大好物なんですよ。スープが付くのもいいところ。

　何度か書いているように、この店の麺類はハズレが少ない。さすが長く続いている町中華だけのことはありますね。

　ご覧のとおり茹でた中華麺に焼き目をつけて炒めてくれる。この焦げの食感と香りこそが大事。
　多めに付けて貰ったネリカラシを混ぜながら食べ進み、アッと言う間に完食。もちろんスープも頂いて、ご馳走様でした・・・・♭

◆点心拉満 （てんしんらんまん）
　中野区中野5-50-7　最寄駅：中野
　11時過ぎ頃～28時頃まで
　2008年夏オープン　2021/9/16リニューアル

「オリエント・スパゲティ＠中野」でお奨めパスタ２種＋１

　土曜日の昼食は次女がマゴっち二人を連れてきているので、我が家から最も近いこの店に家族でポン。

　「オリエントスパゲティ」
　薬師あいロードの中ほどにあって、もう創業後40年にもなるパスタ屋さん。私はその創業時から通っていて我が家では家族みんながお気に入りの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　今日は長女を含めて家族４人＋乳幼児２。11時半の開店時間ジャストに着いてテーブル席２つに分かれて着席。この店、乳幼児がいようとどうしようと何故か奥の広いテーブル席を(半個室)使わせてくれませんね。満席になってようやく案内されます。後客続々。

　こちらがランチタイムのお奨めメニュー２種。(ランチメニューの一部で期間限定のもの)。長女と家内がタリアテッレで私が生雲丹とヤリイカ。次女だけ通常のランチメニューから小海老とベーコンのクリームスパをオーダー。マゴっち1号とシェアするために大盛りで。

　最初に出てくるのはランチタイムサービスの「キャベツのサラダ」。鰹節と海苔を振りかけ醤油ベースのドレッシングをかるく掛け廻しただけのものなのだけど、これ大事。
　4人分を同じタイミングで出すためか、サラダを食べ終わってからやや間があってご提供。

　「生雲丹とヤリイカのクリームソーススパ（大盛）2,400円(税込)」
　なんでもたっぷり使っているという生ウニの値段が昨年の1.5倍になっているとかで、この店的にはお高い値段になってしまったとのこと。
　でも実際食べて見ると、生ウニが濃厚なクリームソースとなって、まぁとにかくやたら旨い。

　そうして麺はクリームソースに合わせてか、ややヤワめ？に感じた。この選択も正しい気がする。
　あ、ランチタイムは大盛り無料です。

　「アサリと牡蠣、色々キノコのバタースープスパ、純生タリアテッレ 1,700円(税込)」
　家内と長女が食べたもの。メニューによると具材をアーリオオーリオしてから、野菜と貝のブイヨンで軽く煮出しているそう。これらの旨みにガーリックとバターを加えているのだとか。

　パスタはスープが絡みやすい大成食品謹製の純生タリアテッレ。この麺はボロネーゼ等の濃い味によく合うのだとか。
　二人とも「うん美味しい」を連発。

　「小海老とベーコン、農園野菜のホワイトスープスパ(大盛) 1,400円(税込)」
　大盛りにしてマゴっち１号とシェアして食べてましたが、そのマゴっちの食欲が止まらない。よほど気に入ったのか麺だけでなくスープも沢山要求してた(^^;

　これを見越して大盛りにしていた長女が自分のタリアテッレを次女とシェア。さすが姉妹。

　生後６ケ月のマゴっち２号が後半途中でちょっとグズったけど、そんな時は早めに食べ終えたＧ３の出番。あやしながらしばらく外へ出て事なきを得ました。

　とにかくも全員大満足の満腹で、ご馳走さまでした・・・・#

　ちなみに具材や作り方など、もっと詳しくはこの店のYoutube(料理動画)をどうぞ。
　https://www.youtube.com/channel/UCF-HBdHF6gBx7_413KOHYvQ

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜・火曜休 (他に臨休あり・HP参照)

「高円寺 ともちんラーメン」朝ビーからのもり中華

　土曜日の朝。先週に続いて今年二回目の高円寺純情商店街。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日は朝8時からやってます。その開店時間の直後に着いてみると先客に友人Sp。後客続々。いつものカウンター奥に着席。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ。
　まずはこれです。ツマミの小皿に青カッパのキューちゃんとニンニクを載せて「もーHOT(辛味噌・自家製)」をまぶしてやると、ビールがウマい！・・・でも今日は１本だけ。

　「もり中華そば(塩)中盛り300g　1,050円」
　なみなみと注がれたショッパ旨いつけ汁はラーメン同様豚肉(ウデ肉8のバラ肉2)メインの出汁、具材にはたくさんのチャーシューのほか多めのモヤシとネギ、メンマ。そして茹で玉子のスライスが入っています。真ん中上に写っているのは「ほんの少しで」とお願いした「メシ無料」と別に買った「茹で玉子(スライス)100円」。

　「新宿だるま製麺」製で加水率高めの太平打ち麺はビロビロでモチモチ。水で締められている紛だけ、ラーメンよりわずかに硬め。
　相変わらず旨いつけ麺です。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」
　「ほんの少しで」とお願いした「めし無料」にカッパのＱちゃんとチャーシューや茹で玉子の半分を移してチャ丼化したもの。残ったスープを適量廻し掛けて頂きます。

　全て食べ終わると割りスープを少量入れて貰って九割汁。ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「鵺 NUE＠中野」で 限定 釜揚げ中華そば

　金曜日。今日の昼食はこの店。昨日FBで限定をやっているという情報を見つけて早速の訪問。半年ぶりの訪問になります。

　「NOODLE DINING 鵺 NUE」　かつて「麺彩房＠沼袋」の店長を務めていた人物が独立して 2015年にオープンさせたお店。もうじき11年になりますね。（上の画像は過日撮ったもの）

　さてこちらがその限定メニューと右が通常のメニュー。普段は基本的に鶏白湯系のラーメン・つけ麺を提供しています。

　開店時間ジャストに着いてみると先客無しの後客無し。手前のカウンターに座って生ビールと限定のつけ麺をオーダー。

　「ハートランドの生ビール 650円」
　真冬のはずだけど今日はちょっとだけ寒さが緩んでいてよく冷えたビールが旨い。プハーッ！

　期間限定「釜揚げ中華そば(中盛) 1,000円」
　麺彩房系なのでずっと大盛りまで無料だったのがいつからか中盛りまで無料に変わってた。ちと不満(^^;
　てなことはおいといて、いかがでしょう。釜揚げというだけお湯の上中に麺が泳いでいます。このお湯には昆布水を混ぜてあるそうで「割りスープにはこの湯を使ってください」とのこと。

　麺はもちろん大成食品あらため「百年麺工房 中野大成」の太平打ち麺。このツルツルもちもち感が素晴らしい。

　つけ汁は醤油ベースの鶏出汁メインにぶたと煮干しかな？　沈んでいて見えないけど棒状またはサイコロ状にカットされたチャーシューがゴロゴロ。太平打ち麺ともよくっあっていて、なかなかウマイではありませんか。強いて言えばもっと濃い味だと私好み。

　麺を食べ終わったところで、つけ汁を昆布水入りのお湯に投入してスープ割りとします。うん、これも旨い。だけどつけ汁の割合が少な過ぎて、ややボンヤリしたスープになってしまった感が・・・。

　ともあれ全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆NOODLE DINING 鵺 NUE (ぬえ)
　https://www.facebook.com/ndnue/
　中野区中野5-36-14　最寄駅:中野
　11:30-14:30　18:00-23:00（売切終了）
　日祝　11:30-14:30　月曜火曜休
　(麺彩房の元店長 2015.4.17オープン)

家系ラーメン「箕輪家＠中野」で 熟成豚骨ラーメン

　1月15日は本来の「成人の日」。元々はこの日に「元服の儀」を行っていたからそう制定されたのだそうだ。
　てなことはおいといて、元日に来たばかりのこの店です。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」　名前の通り本来は家系ラーメンのはずだったのだけど、熟成豚骨ラーメンという名の博多系豚骨白湯を出すようになってからはこれを頼む人も多くなっているようだ。（上の画像は過日撮ったもの）

　11時半少し前に着いてみると先客は4人ほど。すぐに2人退店してくれたので、いつものカウンター席一番奥に座ることができた。

券売機で買った熟成豚骨ラーメンとキクラゲにビール、キャベチャーの食券を可愛いお姉さんに渡してお待ち。後客続々。厨房は店長と男子スタッフの二人体制。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　もちろんスタートはこれ。右はいつみどおりテーブル上のニンニクと辛子高菜、マヨネーズ、紅生姜を載せジャンキーで背徳的なつまみに仕上げたもの(^^;

　こんなツマミがあるもんだからビールを追加してしまったではありませんか(^^;　これで今日の午後は使い物にならないのが確定(^^;
　ビールとツマミがなくなったところでスタッフ嬢に「そろそろお願い」。

　「熟成塩豚骨ラーメン 800円＋キクラゲ150円」
　書いたように名前は熟成豚骨だけど実態は博多系豚骨白湯スープのラーメンです。正月価格で200円高くなってました(悲)。キクラゲとデフォルトのトッピングにテーブル上の紅ショウガと辛子高菜、無限ニンニクを投入し、コショーとすりゴマを掛け回したのが上の画。これまたジャンキー。

　「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の極細ストレート麺はカタでお願いしたもの。博多系らしい低加水の麺になってます。

　「替え玉カタ (一回無料)」
　麺が無くなる少し前に頼むのが吉ですね。ピッタシのタイミングで提供(別皿)されます。この店の麺ひと玉は一般の博多系ラーメンよりちょっと多め。

　早速スープに投入してニンニクに紅ショウガ、辛子高菜、すりゴマを追加して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて完食の全汁。ドンブリの底に残った粉状の残滓は豚骨を徹底的に煮出したスープに特有のものだという。仕事してますね。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「神座 中野サンモール店」で いつもどおり？

　水曜日。月イチの通院を終えると10時15分。いつもなら「うどんや大門」を目指すところだけど今日は定休日。水曜日は休みの店が多い。
　朝飯抜きなので、どこか近くで開いている店は・・・ここしかありませんねと中野サンモール。

　「どうとんぼり 神座(かむくら) 中野サンモール店」
　ちょうど4ヶ月ぶり9回目の訪問。外の券売機でまずは生ビールとハイボール、鶏カラ、チャーシュー2枚の食券を買って奥のテーブルに着席。

　「生ビール ジョッキ 690円」と「小チャーシュー(2枚) 260円」
　まずはこれですね。空きっ腹に生ビールが旨い！　チャーシューには万能調味料の「ピリ辛のニラ漬け」をドッと載せ併せてツマミとしましょう。

　「鶏唐揚げ 430円」
　少し遅れて出て来ました。もちろんこれにも「ニラ漬け」を載せ、さらにニンニクと豆板醤少量を載せ、これもまたまぶして食べる感じ。いいツマミです。

　ビールがなくなったところで「ハイボール 430円」。これだけツマミがあるとアルコールも進みます(^^ゞ
　ハイボールが半分ほどになったところで再び券売機でラーメンの食券を買ってスタッフのお姉さんに渡してお待ち。

　「おいしいラーメン 850円」
　たくさん白菜が載った優しい味のラーメンにニラ漬けとニンニク、豆板醤を載せたもの。

　中細ストレートの麺はやや硬めの茹で加減。神座の方程式と言われるスープによく合った麺なのですね。

　美味しく頂いて満腹。ちょっと酔い？良い気持ちになってご馳走様でした。

◆どうとんぼり神座 中野サンモール店
　https://kamukura.co.jp/
　中野区中野5-60-9　最寄駅：中野
　9:00-24:00（LO.23:30） 無休
　2023.11.17 Open

久しぶりの「麺彩房 中野本店」で つけそば

　三連休明けの火曜日。どこへ行こうかと考えて、そういえばクーポンがあったなと気が付けばなんと半年ぶりとなるこの店。

　「麺彩房 中野本店」
　ご存じ大成食品あらため「百年麺工房 中野大成」直営。製麺所直営だから今時大盛無料なのがいいところ。（上の画像は過日撮ったもの）

　11時ジャストに着いてみると、おやまもう開いている。先客３人の後客ボチボチ。

　券売機でつけ麺の食券を買ってカウンター席へ。金と終えと比べると、このつけ麺で30円とわずかに値上がりしてますね。

　スタッフのお姉さんにスマホからトッピング一品無料(12月末まで)のクーポンを見せて「ほうれん草」を追加。

　「つけそば（大盛 400g）980円＋ほうれん草(無料)」
　書いたように大盛りは無料です。クーポン利用のほうれん草は別皿で結構な量が提供されるので、つけ汁と麺の両方に半分ほどトッピング。

　麺の方にはデフォルトの海苔とナルト。つけ汁の中には分厚く短冊に切られたチャーシューが入っています。辛つけ用唐辛子を少量振りかけて頂きます。

　大成食品製の断面がマルに近い極太のストレート麺はツルッツルでシコシコ。魚介豚骨のつけ汁がよく絡みます。相変わらずこの店のつけ麺は旨いですね。定期的に食べたくなる味です。さすが製麺所直営店。

　途中で辛つけ用唐辛子を少しずつ増やしてやって食べ進み、うまい旨いと完食。

　そして各テーブルに用意されている割りスープを少量注入して全汁。ご馳走様でした(^o^)

◆麺彩房 中野本店（めんさいぼう）
　https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales2/01.html
　中野区新井3-6-7　最寄駅: 沼袋＜新井薬師＜中野
　11:00-15:00　17:30-21:00 スープ切れ終了
　祝日を除く月曜夜休　2001/2オープン

イワタニ「マルチチモークレスグリル」を使ってみたら

　先日、何気なくテレビを見ているうちにジャパネットのＣＭになっていた。いつもはほぼ無視しているのだけど今回は気になった商品があった。

　「イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J」

　これまで使っていた「やきまる」の進化系とでも言うか、たこ焼き用のプレートが標準で付いているバージョン。

　で、今回のジャパネットオリジナルには、これにプラスしてガラス蓋が付いた「ジュニアマルチ鍋（密林で2,055円）」が付属してこのお値段だという。えっ？鍋料理もできるの？！ いいではないですか。
　早速ネットで安値を検索。マルチ鍋無しでも 12,800円というのが密林や"Optimist"の標準みたい。

　「イワタニ マルチチモークレスグリルCB-MSG-1-J　11,750円(送料込)」
　というわけで即決。ジャパネットのHPからボチッとしたのが木曜日。土曜日には着弾しておりました。素早い！

　それではと日曜日の夕食は寄せ鍋に決定。実際に使ってみることに。

　こちらがその画。やってみたて判ったこと。思ったより現物の鍋は小さい。二人用orギリ３人までかな？

　そうして致命的だったのは火力が焼き肉用適温？の上限250度に制限されているためか鍋をやるには圧倒的に火力が足りない。

　で、あらためてジャパネットのHPを確認すると「鍋の保温に」また「通常のカセットコンロに比べ発熱量を抑えています」と書いてあるではありませんか。なんともアホな勇み足をしてしまったもんだ。まぁ勘違いしやすくもできてたような(^^;
　保温だけなら、もっと低くて小さい "IH"のコンロでやるわい！・・・とは後の祭り（トホホ）

　たぶんだけど「たこ焼き」をやるのにも火力不足なのではなかろうか。それはまた来週、土曜日にでも試してみようっと。

◆イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J
https://www.iwatani.co.jp/jpn/consumer/products/cg/grill/cb-msg-1/

近日閉店の「そば処 満るゐ（まるい）中野」で新年会

　11日の日曜日。先日書いたように 1/15もって60年の歴史に幕を閉じるという。その店で友人たち５人＋幼児１で新年会です。

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　中野駅の北、早稲田通り沿いにある1966年創業という小さな店。高齢のおばさんと義弟のお二人(80歳超)だけでやっているお店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　さんざん通わせてもらったけど、この店が無くなってしまうのは本当に惜しい。

　今年のMLBはどこで観ようなどと言いつつビールで始めて「そば焼酎」が二本空いたかな？　いろいろ頼んで食べたけど画像無し。呑むと撮るのを忘れます。でも何故かそばやラーメンは撮っているという(^^ゞ

　シメは「大盛りそば 820円」
　酔ってはいてもしっかり味わいつつ頂きます。この店のそばは旨い！

　「カレー丼セット(もりそば) 1,040円？」
　これは友人が頼んだもの。

　楽しく飲んで食べてご馳走さまでした。またお世話になりました。おじさんもおばさんもお元気で・・・・・。

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00　日曜休
　1966/4/16(S41)オープン　2026/1/15閉店

はま寿司 杉並和田店（中野富士見町）でポン

　正月10日の土曜日。どこかで外食をと考えて、家内と長女の安堵が採れたのがこちら。

　「はま寿司 杉並和田店」
　11時を少し過ぎて着いてみると駐車場にも店内にも余裕あり。でも後客続々であっと言う間にお待ちが出来てた。

　もう幾度木野チェーン店は全てこのオーダリングシステムですね。Ｇ３はいつまで経ってもなれない(^^;

　食べたものをいくつか載せておきます。

　汁物やデザートを含め、三人がお腹いっぱい食べても 6Kに届かず。はま寿司はネタもシャリも小さめだけど、安くて美味しい。

　本当にコスパ抜群の回転ずしなのでした・・・・。はまーい！(^o^)v

◆はま寿司 杉並和田店
　https://www.hama-sushi.co.jp/
　杉並区和田1-3-14　最寄駅：中野富士見町
　11:00-23:00　土日祝 10:00-23:00

新年初「高円寺 ともちんラーメン」で 中華そば塩ver

　新年初、およそ３週間ぶりの高円寺純情商店街。例によって朝ラーです。

　ちなみに昨年、この店に何回来たか数えてみたら 26回。前年の30回にはちょっと及びません(^^;　ざっと月２回ペースです。この頻度、ラーメンの旨さもさることながら間違いなく朝ビーのおかげかと(^^;

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日は朝8:00から開いています。その直前に着いてみると、すでに友人Eloが先着。私に続いてSp, Sの順で到着。やぁやぁ、あけおめ！(^^;

　券売機で食券を買ってカウンター右奥のいつもの席へ。今日の厨房は麺上げ担当の店長S嬢とお姉さん二人の三人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　ツマミにはいつもどおりカッパのＱちゃんとニンニク、辛味噌を載せてお酢。最強ツマミに昇華？させます(^^;

　「中華そば (塩) 850円＋茹で玉子 100円」
　最近の塩Ver.はちゃんと清湯しています。出汁を採った後の豚肉を醤油ダレに漬け込む時間を短くしているのだそうだ。
　だから以前のように肉から醤油が溶け出さず塩の清湯のままでいるのだそう。またそのせいかショッパ目のスープかややマイルドに。チャーシューもわずかに薄味に？

　新宿だるま製麺製の太平打ち麺は凪系(ちゃん系も)共通のもの。このビロビロでツルツル、モチモチが大のお気に入り。ショッパ旨いスープによく合っているのです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）化」　今年もやりますチャ丼化。メシ無料にチャーシュー、メンマ、ネギ、茹で玉子の半身を移したもの。
　残ったスープを少量廻しかけて食べるのがポイント。

　いつもどおり完食そして８割汁。久しぶり且つ新年初の「ともちん」に満足。ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-27:00　日祝 8:00-21:00
　 金曜土曜は早朝5時？まで営業
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「ステーキガスト 南長崎店」で カットステーキのランチセット

　金曜日。買い物に出かけた帰り道・・・どこかクルマを置けるところで昼食を、と思いついたのがこちら。

　「ステーキガスト 落合南長崎店」です。屋内の駐車場がちゃんとあって、どこかの店を利用すれば実質無料というのがいいところ。
　ファミレスなので平日でも小さなお子さん連れも多いっすね。

　取り敢えず頼んだものを載せておきましょう。HPから拝借した「熟成やわらかカットステーキ140gと炭火焼風チキングリルセット」のメニュー画像。ランチメニューはパン・ご飯・スープ食べ放題付き。これにオプションで「ジャンボフランク220円」と「カレーバー165円」を追加しました。

　サラダバーを追加しなかったのでステーキが焼きあがって来るまで間が持てない。だからスープとカレーを先にやっつけます(^^ゞ

　「やわらかカットステーキ140gとチキングリル 1,594円(税込)」
　左からかっとステーキ、素溝や気風チキングリル。右端が追加した「ジャンボフランク」。ジャンボというほどでもないか(^^;

　このやわらかカットステーキは 140gあるはずなんだけど、一枚一枚が薄いのでイマイチ肉感に欠ける。ちょいと高くなるけどミスジとかの肉塊があるものとのセットにすればよかったか。
　炭火焼風チキングリルとジャンボフランクは美味しくて、これは良し。

　全て美味しく頂いて、ご馳走さまでした・・・＃

　お代は５％引きのカードがあるので、お腹いっぱい食べたぞ的満足感を得た上で 1,881円で済みました。まあまぁかな。ビールを飲めないのだけが残念。

◆ステーキガスト 落合南長崎店
　https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/
　南長崎4-5-20 iTerrace2F 最寄駅：落合南長崎
　11:00-23:00　土日祝 10:00-23:00

新年初「うどんや大門＠中野」で かけの温々(あつあつ)

　松が明けた木曜日。昼食は今日から新年の営業を開始するこの店に決めていた。11:00の開店に対し10:15に着いてみると、もうすでに何人もの先客が。でもよかった、なんとか一巡目を確保できた。

　ブロードウェイの中(地下)なので雨風の影響がなく真冬でも寒くないのがいいところ。

　「うどんや 大門」　いつもと変わらぬ佇まいの小さな店。ワタシ的にもちろん今年のうどん初めになりますね。開店時間には15人を楽に超える行列。

　店先には「値上げしました」の貼り紙。でもその額はあまりにもわずか。うどんは各20円。ビールも20円。天ぷら類は10円だけ。適正な値上げ幅なのだろうけど・・・良心的です。前回値上げしたのは去年の正月だから。1年間我慢してくれていたわけだ。

　今回頼んだメニューも載せておきましょう。かけは冷や冷やが好きなんだけど、この寒さだと温々(あつあつ)ですね。

　「サッポロビール赤星 580円」と「天ぷら３種」
　注文は開店の20分ほど前に伝えているので、ビールは着席後すぐに提供され、ほぼ同時に天ぷらもご提供。「とり天 180」に「げそ天 150円」と「まいたけ天 150円」ね。
　もちろん天ぷらは揚げたての熱々ホクホクです。

　こちらは卓上の無料トッピング。左からダイコンおろし、生姜、天かす。右下は一味やスダチ、出汁醤油などの調味料。

　「かけうどん(中) あつあつ(温々) 580円＋南高梅 140円」
　相変わらず美しいルックスですね。きれいに麺線を揃えて提供される白いうどんはＡＳＷｎ（日清製粉の赤丸金魚）です。讃岐はこれなんです(^^;

　そうして「まいたけ天」と上記の無料トッピング三種に一味唐辛子を加えた状態がこちら。あまり美しくなくなってしまったか(^^;

　ツルッツルでシコシコ、いかにも讃岐というこの食感が素晴らしい。そしてイリコでとった熱々のダシつゆも文句無し。

　そこに生姜と大根おろしの風味、天かすの油、まいたけ天の風味が加わり、もう文句ない文句ない。早くから並んで良かった。

　いつものことながら、この出汁つゆは残せません。きれいに飲み干して、ご馳走様でした・・・・#

◆◇◆◇◆◇◆
　かつてスタジオジブリのスタッフでもあり、「映画 うどん」の制作にも携わったご主人が、その縁から讃岐の名店「一福」で修業した讃岐うどん。
　ご主人が打ち茹で上げるうどんと奥さんが絶妙なタイミングで揚げる天ぷら。どちらも文句なしのお店なのです。

◆うどんや 大門
　中野区中野5-52-15　最寄駅：中野
　中野ブロードウェイ地下１階
　11:00-15:00頃(売切れ終了)　水曜休

#新宿地下ラーメン「札幌 inEzo」で 盛り味噌らぁめん

　正月７日。まもなく松が明けますね。新宿京王の催事で駅弁を買ったあと、向かったのはここ。「 #新宿地下ラーメン 」です。今日はまた一段と寒い。そう「七草がゆ」ならぬ味噌ラーメンが食べたかったんです。

　今週は札幌から「inEzo 本店」が来ています。今回で二度目？の出店。なんでも店主は元々飲食店の経営者で、独学で研究を重ね 2013年6月この店をオープンさせたのだとか。

　開店時間の10時半直前に着いてみると先客無しのPP。行列にはならず後客ポツポツ。

　店先に出ていたメニューと看板。ちょっと迷ってスタンダードな味噌ではなく特製風のものを選択。券売機で食券を買って着席。今日も〇村さんの姿はないみたい。
　思ったより提供が遅め。帰りのバスの時間が気になる(^^;

「北海道盛り味噌らぁめん 1,600円」
　粉チーズが載っているだけでちっと豪華に見えますな。シーザーラーメン？(^^;　そのチーズに隠れているけど、メニュー画像と違って長く大きなバラ肉チャーシューではなく中小サイズのチャーシューが各１枚。なんかそれだけで損した気分(^^;

　トッピングはほかに、ホタテにコーン、バター、メンマ。中央にキザミ青やネギと糸唐辛子。

　強めにドロっとしたスープはジャガイモを使ったもの？　ベジポタというルーベジポタか。このスープのおかげで中の麺もスープも熱々のまま。
　このポタージュのようなスープは旨いけど、もっと味噌ミソしていて欲しかったなぁ、というのがワタクシ的感想。バターとチーズが強いせいかもしれないか。

　北海道産小麦の「きたほなみ」を使ったという中太ストレートの麺はヤワ目。この熱々ドロリのスープにはもう少し硬めの方が合いそうに思うけど？　この場合は硬めがワタシ好み。

　特筆すべきはバラ肉のチャーシュー。見た目は残念だったけどやや強めに味付けされていてこれはいい。メニュー画像どおりの大きさ(長さ)だったら、もっと満足感が高かったと思ふ。

　ともあれ、慌ただしくも美味しく頂いて完食の６割汁汁。ご馳走様でした。
　良かった。バスにギリ間に合った(^o^)v

◆inEzo 本店
　https://x.com/in_ezo_honten
　札幌市中央区南1条西7丁目1-5

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK 6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休　キャッシュレス　2022/12/1開設

恒例「京王百貨店 有名駅弁大会2026」に行ってきた

　新宿京王百貨店の催事「第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会 2026」。2017年以来10年連続で出かけてます。今年は珍しく家内と二人で行って来ました。

　混まないうちに出かけて行って、さっさと帰って来ないといけないので10時の開店時間少し前に行ってみると・・・店先にはすでに行列。なんとか７階の催事場に着いてみると人気の駅弁の前にもすでに行列が。
　あまり余裕がないので手分けして行列の少ないところを狙うことに。

　まずはここ。いつも海鮮推しの私ですが、今回は珍しくこれ。

　九州新幹線 出水駅「大ぶり！トロっと角煮メシ 1,800円」
　鹿児島らしいというか結構な大きさの豚角煮で厚さは 4cmほどもあるだろうか。いかにも旨そう。

　続いてこちらのブース「歌津小太郎 橋本水産食品」。

　気仙沼BRT 志津川駅「海宝いなり 1,300円」
　おばぁちゃん用に買ったもの。うまく食べられるといいけど。

　積丹半島の先端近く余別漁港「海鮮食堂 海のや」の「海鮮弁当 1,998円」と山陽本線 姫路駅「たけだの穴子めし 2,160円」
　こちらは家内が長女と自分用に買ったもの。

　海のやの「海鮮弁当」だけ開けてみました。これも旨そうだなぁ。

　春秋の「大北海道展」同様、どれも高いのだけど毎年必ず買ってしまう。これらを食べながら一杯というのが毎度の楽しみ。早く夕食にならないかしらん(^^;

　この催事は 1/21(水)まで。もう一回ぐらいは行けるかもしれない。

◆第61回 元祖 有名駅弁と全国うまいもの大会
　https://www.keionet.com/info/shinjuku/ekiben2026/
　新宿京王百貨店 催事場 2026/1/6(火)～1/21(水)

悲報「そば処 満るゐ（まるい）@中野」閉店へ

　正月５日。多くの皆さんは今日から仕事始めですね。ご苦労様です。
　さて今日の昼食は何にしよう。気分はなんとなく蕎麦。それも近場でとなればこの店ですね。・・・だからそば。(^o☆)＼カシッ！

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　中野駅の北側、早稲田通り沿いにある1966年創業という小さな店。高齢のおばさんと義弟のお二人(80歳超)だけでやってます。(上の画像は過日撮ったもの)

　11時少し過ぎに店先に着いてみると「ゲゲッ？！そんなぁ！」

　なんと、この1/15(水)をもって閉店ですと。個人店で後継者ナシ。いつかはこの日が来るとはわかっていても、やはりお気に入りのそば処だっただけにショックが大きい・・・いやはや。

　「アサヒ・スーパードライ 600円」と「サービスのツマミ」
　気を取り直して、いつもどおりコイツでスタート。
　「もう60年、二人とも80を超えてるからね」と昭和18年生まれらしいおじさんは言う。

　「ハイボール（トリハイ缶）350円？」
　そんな話を聞きながら、例によってこれもイッてしまいます。

　「かつ重セット(もりそば) 1,040円」
　そうして締めは久しぶりにたのんだコレ。かつ重は結構ボリュームもあって旨い。そして相変わらずこの店のそばはいい。。ツルツル感に優れ、サバ出汁が効いた？下地も甘すぎず辛すぎずでワタシ好み。
　セットものを頼むと味噌汁が付いてくるのもいいところ。

　ウマイ旨いと食べ進み完食の文句なし。ご馳走さまでした・・・・＃

　閉店まで残り10日。あと一度や二度は来ておかなければ。

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00　日曜休
　1966/4/16(S41)オープン　2026/1/15閉店予定

「新宿さぼてん 中野マルイ店」で とんかつ三種

　浅草橋まで初節句に向けて雛人形を見に出かけた帰り。散財してしまったなと中野に着くと、もう11時。食事はどうしよう。結局みんなのアンドが取れたのがマルイ中野本店のレストラン街。

　「新宿さぼてん 中野マルイ店」です。
　私的には丸５年ぶりか。ここでお留守番だった長女と合流。開店して間もない店内はまだ空いている。大人４と乳幼児２で座れる席を案内してもらって着席。正月用はメニューがやや少な目か。家族それぞれ、好きなものを頼んでお待ち。

　最初に出てきたのは大皿で供されるキャベツと串カツ。キャベツはゆずの和風とゴマのドレッシングでお召し上がり下さいと。ほかに調味料はピンク岩塩とカラシにとんかつソース。

　「生ビール(中ジョッキ)と串カツ、枝豆のセット 1,078円」
　マゴっち１号の相手をしている時に出てきたのでビールと枝豆は撮り損ねた。

　「熟成三元豚ロースかつ御膳(130g) 1,870円(税込)」
　いっぺんに出てきたのでテーブルの上の整理がつかず・・・左端は串カツね。

　いかがでしょう。キツネ色に揚がった粗目の衣はほころびもなくいい感じ。ある意味見事な火の入り加減。真っ白な元赤身肉が映えます。
　三元豚は当たり前のとんかつ界。だからこそ揚げが大事ですね。

　最初はピンク岩塩で、すぐにソースをドバッのカラシたっぷりに変更。ご飯はちゃんとしてましたし美味しく頂きました。
　そうそう、ミニすり鉢にゴマが出てきたけどゴマをするのが面倒なのと、ソースと絡める効果をあまり感じないのでゴマは使いません。

　家族が頼んだものは撮っていないのでさぼてんのHP画像を覚えとして載せておきます。

　「大粒カキフライと熟成三元麦豚上ロースかつ御膳 2,123円」　家内と次女が頼んだもの。

　「熟成ロースかつ・チーズ重ねかつ御膳 2,178円」と「お子様プレート 770円」
　左が長女。右がマゴっち１号用に頼んだものです。

　取り敢えず美味しく頂いて、ご馳走様でした。
　お新香と赤だしの味噌汁がとりわけ旨かったかも・・・。

◆新宿さぼてん 中野マルイ店
　https://shinjuku-saboten.com/
　中野区中野3-34-28 中野マルイ5F 最寄駅：中野
　11:00-23:00（LO.21:30）マルイ休館日のみ休

#新宿地下ラーメン「麺屋 四季＠門前仲町」で 泡系鶏白湯つけ麺

　正月二日。年末の年賀状印刷で亡くなってしまったインクカートリッジを買いにヨドバシまで。となればついでに寄っていくのはここ。「 #新宿地下ラーメン 」です。

　今週は門前仲町の「麺屋 四季」が来ています。なんでも店主は「とみ田」グループ店の出身で、この店舗も同グループの店を居ぬきで2024年1月にリブランドしてオープンしたものらしい。

　開店時間の11時少し前に着いてみると行列はなし。店内に先客は５人ほど。新宿も人通りが少ないっすね。

　事前に公式HPに出ていたメニューと店先の看板。最初はラーメンにするつもりでいたのだけど、今日は珍しく中央の水汲み場に「割りスープ」が置いてあるのを発見。
　以前「〇村さんにせめて割りスープは置いてくださいな」と言ってみたのが効いているのかな？(^^;
　であればとつけ麺の食券を券売機で買って着席。

「麺屋四季 濃厚つけ麺 1,500円」
　ご覧のとおり泡立てたきれいな鶏白湯のつけ汁と麺線を揃えられた極太ストレート麺。
　トッピングにはまるでハムのような豚肉と三つ葉、メンマに厚切りのレモン。

　ちなみに帰宅後食べログで調べてみたら、メニュー名に"濃厚"と付いているけど実店舗では1,000円で提供している「つけ麺」とほぼ同じものみたいだ。高っ！。これまでで最も？盛りが良いみたい(^^;

　気を取り直して、まずは麺を軽くつけ汁に浸して食べてみると、うん旨い。鶏と根菜系を主に使っているそうだけど、この泡系鶏白湯のつけ汁がよく絡んで上がってきます。この硬めに茹で上げられた極太麺自体が充分旨い。

　ハムのような低温調理？のチャーシューもよくできていて美味しい。

　最後に割りスープを足して、もう一度このスープを味わって完食の全汁。ご馳走様でした。

◆麺屋四季
　https://x.com/MenyaShiki3939
　江東区門前仲町1-16-5

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK 6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休　キャッシュレス　2022/12/1開設

家系ラーメン「箕輪家＠中野」で ラーメン初め

　令和８年の元日。さすがに開いている店は殆どありませんね。確実に開いていて我が家から近いところということで、一昨日12/30に来たばかりのこの店です。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」　書いたばかりなので簡単に。（上の画像は過日撮ったもの）

　12時を少し過ぎて着いてみると先客は５人ほど。券売機で熟成豚骨ラーメンとキクラゲにビール、キャベチャーの食券を買って着席。後客続々。厨房は店長と店長代理のイケメン兄さんの二人体制。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　もちろんスタートはこれ。
　例によってテーブル上のニンニク、紅生姜、辛子高菜、豆板醤を載せ、マヨネーズを掛け回して完璧なつまみに仕上げます。

　「角ハイメガジョッキ 700円」
　このツマミがあるとイッてしまいますね。これで今日の午後は使い物にならないのが確定(^^;

　「熟成塩豚骨ラーメン 1,000円＋キクラゲ150円」
　いわゆる博多系豚骨白湯スープのラーメンです。正月価格で200円高くなってました(悲)。キクラゲとデフォルトのトッピングに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生絞りニンニクを投入し、一味とコショーを掛け回したのが上の画。

　「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の極細ストレート麺はカタでお願いしたもの。博多系らしい低加水の麺になってます。

　「替え玉カタ (一回無料)」
　麺が無くなる少し前に頼むのが吉ですね。別皿で提供されます。

　早速スープに投入してニンニクに紅ショウガ、辛子高菜、ゴマを追加して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

2025 新年のご挨拶

　お陰様でこの「ぶぅログのーと」は22年目に突入しています。

　昨年と変わらず諸般の事情により今年もご近所ネタが多くなるかと思います。また相変わらず飲み食いネタが殆どにはなるかとは思いますが、ゆる～く続けていければと思っていますので、今後ともお付き合い頂ければ幸甚に存じます。

　旧年中はお読み頂きありがとうございました。本年もよろしくお願い申し上げます。

・冒頭の画像は昨夏４月、芦ノ湖スカイラインの杓子峠から撮ったものです。

「末廣ラーメン本舗＠中野」で ヤキメシ1/2セット

　水曜日、というか大晦日。さすがに今日は私のテリトリー内で開いている店は少ない。いくつか当たって見て開いていたのはこの店。

　「末廣ラーメン本舗 中野分店」
　何度か書いているように京都「新福菜館」の流れを汲む(創業者が修行した)秋田市に本店があるラーメン店（の支店）。およそ２ヶ月半ぶり。今年７月末のオープン以来８回目の訪問です。この店の濃くて強い味がお気に入りなのです。

　11:15頃に着いてみると先客１。空いててよかった。(^^;

　券売機で食券を買って、いつもの左奥に着席。厨房は前々回来た時に新人だった男子と女子１の２人体制。男子の方が麺上げを担当して女子はチャーハン他の担当みたい。後客続々。

　「中華そば(並)セット 1,430円」
　黒っぽく茶濁したスープのラーメンと同じように黒っぽいチャーハン1/2がセットになってます。ラーメンは豚骨醤油ベースの濃い味。この強い味にハマってます。「ご自由にどうぞのキザミねぎ」をたっぷり載せて、コショーと一味を振りかけて食べ進みます。

　加水率低め、中細ストレートの麺がこの濃いスープに良く合っています。いつもどおり旨い。

　「ヤキメシ 1/2 (単品だと 450円)」
　ラーメンのタレを付擦っているのだろうか、見た目の黒さどおりこれも濃い味。このヤキメシをレンゲに取って残ったスープに軽く浸して食べるのが私流。うん、この方がいい。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。

◆末廣ラーメン本舗 中野分店
　https://suehiro-ramen-honpo.com/
　中野区中野5-59-10　最寄駅：中野
　10:00-04:00 (28:00)　年中無休
　2025/7/30オープン