「鵺 NUE＠中野」で 限定ゆず塩そば

　雨の水曜日＝建国記念の日。でも雨のせいであまり人は出ていないみたい。さて今日の昼食は先日ＦＢを眺めていて知ったこの店の限定メニューです。

　「NOODLE DINING 鵺 NUE」　「麺彩房＠沼袋」の店長を務めていた人物が独立して11年ほど前にオープンさせた店。

　基本は鶏白湯のラーメンorつけ麺なのだけど、毎月のように？限定メニューをやってくれる。で、今月は「ゆず塩そば」。この限定は年に２～３回やってくれてますね。。

　11時半の開店直後に着いてみると先客１。まずは生ビールを頼んで待っていると、まもなく４人組の後客。どうやら半島からのインバウンドで含女子１名。

　「ハートランドビール(生) 650円」
　もちろん最初はこれ。中瓶サイズらしいけど、そんなにある？　泡の比率は文句無し。でも量的にちと物足りない。

　「限定 ゆず塩そば(大盛) 1,000円」
　ランチタイムは大盛無料。トッピングはバーナーで炙った分厚いチャーシューに短冊に切ったお揚げ、鶏だんご。中央に水菜。
　柚子の香りがいいよね。

　スープをひと口。鶏出汁にやはり柚子の風味。でも以前食べた時に比べると柚子が弱い。ややボンヤリした柚子感。

　100年麺工房中野大成(大成食品)製の極細ストレート麺は色白でやや加水率高め。ヤワめの印象。今回は全粒粉入りの麺ではないのね。でもまぁこれはこれで良し。

　出す直前にガストーチで炙った厚切りチャーシューも鶏団子も充分旨い。
　全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆NOODLE DINING 鵺 NUE (ぬえ)
　中野区中野5-36-14　最寄駅:中野
　11:30-14:30　18:00-23:00（売切終了）
　月曜火曜休 (麺彩房の元店長 2015.4.17オープン)

「鳥道酒場 中野五丁目店」で 豚キムチのランチ

　火曜日。さて今日のランチはどこに行こう。と、さ迷い歩くうちに中野駅北口三番街へ。末廣ラーメン本舗でもいいかなんて思っていると、ふと目に入ったのがこの店。

　「鳥道酒場 中野五丁目店」
　前から24時間営業でやってるのは知っていたけれど、ランチもやってたんだと。

　その看板を見ると安いではないですか。それに酒場だから呑みの方も充実してるに違いないと早速入店。

　改めてランチメニュー(左)を眺め、ビールと豚キムチをオーダー。
　注文した後に右のメニューに気が付いたのだけど、こんなお得なの？があった。次回からはこれで始めよう。

　「サッポロビール赤星 605円(税込)」
　小鉢のヒジキ煮はサービスかと思ったら、しっかりお通し代390円を取られてた。ま、酒場なんだから仕方ないか。

　「豚キムチ定食（ご飯大盛）825円(税込)」
　うん、いいではないですか。定食としては完璧なスタイル。豚キムチも適度に辛くて充分旨い。ご飯がちょっとバサッとしていのだけが難点か。

　「鶏ギョウザ 429円(税込)」
　ちょっと遅れてオーダーしたのだけど、これが一つ一つが大きくて旨い。ご飯を大盛りにしなきゃよかった。豚バージョンもあったので次回はそいつをいってみたい。

　ともあれ全て美味しく頂いてご馳走さまでした。再訪必至。昼呑みにもきっちり使える良いお店です・・・・。

◆鳥道酒場 中野五丁目店
　https://gcp9323.gorp.jp/
　中野区中野5-59-10　最寄駅：中野
　年中無休　24時間営業　2024/9/1オープン

「藤丸＠中野」で 昼ビーからの醬油ラーメン

　月曜日。今日も寒いっすねぇ。まだ道端には昨日の逝くが残ってたりします。さて今日のランチは諸般の都合と寒いのとで、いつものこの店。

　「藤丸」　何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインの店で、ご主人は大成食品の工場出身。2009年の独立オープンだから、もう17年ですね。

　11時を少し過ぎて着いてみると先客は無し。後客ポツポツ。券売機で食券を買って、いつもの席へ。今日はお母さんがいないなと思っていると、たくさんのネギなどを抱え「ただいま」と戻られた。お使いに行ってたみたいだ。たぶん野方青果だな(^^;。

　「サッポロビール赤星 650円」と「ツマミの三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。この店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけましょう。ビールが進む・・・。

　「ウーロンハイ 390円」
　こんなツマミがあるせいでビールはあっという間に無くなって、ついついこんなヤツも頼んだりして(^^ゞ

　「醤油らーめん（大）260g 1,000円
　ここへ来るとついつけ麺ばかり頼んでしまうのだけど、この季節はラーメンが正解かな。塩と醤油があるので交互に。
　これにも「海老辛」をかけ、三種盛りから「味玉の半身」を移して食べ進みます。定評があるベースの鶏白湯スープに醤油タレを加えたもの。つけ麺があまりにも有名ですがラーメンも旨いんです。

　つけ麺用の極太ストレート麺とは違って中細ストレートの麺は「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製。硬過ぎずヤワ過ぎずに茹で上げられていていい感じ。スープの持ち上げもいいし、何よりこの麺が旨い。

　全て美味しく頂いて、軽い酔いも手伝って良い気持ち。例によって完食の全汁でご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

「オリエント・スパゲティ＠中野」でパスタ３種

　雪降りの土曜日。まさに足元が悪い中、昼食は家内と長女の三人で我が家から最も近いこの店。

　「オリエントスパゲティ」
　薬師あいロードの中ほどにあって、今年で創業後40年にもなるパスタ屋さん。家族みんながお気に入りの店でもあります。
11時半の開店時間ジャストに着いて席窓側のテーブルに着席。

　私は本日の「お奨めパスタ」から、家内と長女はランチメニューからオーダーしてお待ち。

　最初に出てくるのはランチメニューから選んだ二人の「キャベツのサラダ」。私が頼んだのはランチメニューにはないので無し。

　「カキチャウダー 400円」
　続いて出てきたのは長女が頼んだもの。牡蛎風味タップリのチャウダーで美味しかったそうだ。
　間も無く３人分がほほせ同じタイミング出てきた

　「豚ハラミ赤ワイン煮のマッシュルームクリームソースの純生リッヂャレッレ（大盛）1,800円(税込)」
　長っ！　正にその名のとおりアカワインで煮込まれた柔らかなハラミ肉とマッシュルームの風味が相まった美味しいソース。

　そうして麺は大成食品とのコラボの純生リッヂャレッレ。幅広の麺にクリームソースがよく絡みます。
　家族でそれぞれを少しずつシェアして食べたけど、要するに旨いんです。

　「明太子とイカのスパゲティ 1,250円(税込)」
　長女が食べたもの。安定の美味しさです。

　「小海老とベーコン、タコ、農園野菜のスープスパ(カボチャ) 1,400円(税込)」
　スープ系スパゲティが好きな家内が頼んだもの。これもまた美味しい。きれいにスープを飲み干してました。

　とにかくもみんなで美味しく頂いて、ご馳走さまでした・・・・。

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜・火曜休 (他に臨休あり・HP参照)

「東京煮干屋本舗 中野本店」今更ながら初訪問

　土曜日。久々に「まぜそば」を食べたいという家内と出かけたのがお初となるこの店。

　「東京煮干屋本舗 中野本店」
　お初と言っても2013年にオープンしたこの店。以前、西武線の新井薬師前駅近くにあった「RYOMA」の姉妹店でもあり、何を今さら感が(^^;

　ちょっと早めに着いてしまって寒空の下、若干待つハメに。11時ジャストに開店。

　券売機の前でお初がゆえにかなり迷って、私は「油そば」を、家内は「まぜそば」を購入。まぜそばと油そばはどう違うのだろうか。興味あり。

　「ガブリ豚温玉油そば（大盛）エビ煎味増し 1,340円」
　ご覧のとおりぶっとい豚バラ肉のチャーシューが目を惹きますね。これにカブリつくから「ガブリ豚」と言うのか。
　トッピングはほかに温玉、海苔、キザミねぎ、メンマ。よーくマゼマゼして食べ始めましょう。（エビ増しと麺の大盛りは無料）

　極太麺だろうと勝手に思ってたら、わりと普通の太ストレート麺だった。デフォルトのままだと油そばにしてはちと味が薄い。卓上のフライドガーリックとお酢、香味辛味ソース？を適量掛け回してやると、なんとかワタシ好みに。

　「まぜそば スタンダード 990円」
　家内が選んだもの。見た目は台湾まぜそばですね。麺は同じ太ストレート。かなり辛い。珍しく家内にしては辛いのを選んだなと思ったら辛い味だったのに気が付かなかったようだ。
　辛い辛いと言って全部食べられず、一部に押し付けてきた。食べてみると私もこの辛さはダメな部類。なんとか食べ切ったけど、ちとツライ。

　この店の「まぜそば」は、いわゆる台湾マゼそばのことみたいで、「油そば」が通常のまぜそばということかなと。たぶん(^^;

　ともあれ全てきれいに頂いて、ご馳走さまでした。

◆東京煮干屋本舗 中野本店
　https://sirasumen.online/
　中野区新井2-1-1　最寄駅：中野
　11:00-25:00　金11:00-26:00　日11:00-23:00
　無休らしい　2013/4/24オープン

#新宿地下ラーメン「博多 くまちゃんらぁめん」で クリーミー 豚骨

　金曜日の昼食は新宿まで出かけたついで。となればココ「 #新宿地下ラーメン 」です。

　今週は福岡から「博多 くまちゃんらぁめん」が来ています。なんでも博多天神からもほど近い大明町にある人気店だそう。聞いたことはないけど、博多系豚骨白湯が好きな私としては食べておきたいよねと。

　開店時間の10時半直前に着いてみると先客３。東京であまり名前が売れていない？店的には珍し(^^;

　ネットに乗っていたメニューを載せておきます。ちょっと迷って一番スタンダードそうなクリーミーとんこつを選択。キャッシュレスな券売機で食券を買って着席。ここのところ〇村さんの姿が見えない。タイミングが悪いだけかな？
　食券をスタッフのお姉さんに渡して着席。何も聞かれなかった。まぁいい。お初の店はいつもデフォルトです。

「クリーミーとんこつラーメン 1,200円」
　わずかに間があって出て来ました。いかにも博多系豚骨白湯ですというスープに大き目のバラ肉チャーシューにキクラゲ、青ネギ。
　紅生姜は店内中央の水くみ場に置かれているので、セルフで取って来るようになってます。(^^;

　なるほどまぁクリーミーだよねというスープに博多系低加水の極細ストレート麺。デフォルトはかなりヤワめだった。ウーム。

　まぁそれでも麺を1/4ほど食べたところでスタッフのお姉さんに「替え玉、バリカタで」とお願いすると、麺の食べ終わりと同時に替え玉の登場。

　「替え玉 200円」
　早速、残したスープに投入。ほかの具材とともに少しばかり形を整えたのが下の画像。

　今度はカタ過ぎた(^^;　まぁお初でのバリカタなんだから仕方ない。でも博多らしいパツン感があって、これはこれで良し。

　特筆すべきは２枚のバラ肉チャーシューかな。これは旨いっす。でもこの博多ラーメン゛てこの値段なら、もう少し厚いと嬉しい。

　ともあれ完食の９割汁でご馳走様でした。

◆博多 くまちゃんらぁめん
　https://kumachan-raamen.com/
　福岡県福岡市中央区大名1丁目8-4

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK 6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休　キャッシュレス　2022/12/1開設

「かつや 中野南口店」で カツカレー

　水曜日。胃部内視鏡検査（胃カメラ）のため中野サウステラに入っている胃腸科へ。鎮静剤使用だったので寝ているうちに終わって外へ出るとまだ10時半。

　昨日は早めの夕食だったし今朝も食べていないので腹ペコ状態。この時間で空いている店は？と考えているうちに、同じビル内に「かつや 中野南口店」があるではありませんか。
　早速入店して券売機でカツカレーの松をボチッ！　先客は二人だけ。待つほどのこともなくご提供。

　「カツカレー（松）1,200円＋ご飯大盛り170円＋豚汁170円＝ 1,540円」
　この松は ロースかつ80gが2枚載るタイプで、空きっ腹の私にはピッタシ。

　ご覧のとおりカツとご飯でカレーが堰き止められているので、とんかつ定食風に箸でカツを口にしつつご飯を、というワタシ好みのスタイルで食べ進むことができる。

　最後に残った多めのルーと小量のご飯をカレーライス、てか雑炊かおじやみたいにして食べ終わりました。

　特別なことはないけれど、豚汁も美味しいし、この値段でこのクォリティーなら文句無し。
　全てきれいに頂いて、ご馳走さまでした・・・・。

◆かつや 中野南口店
　https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
　中野区中野2-24-9 サウステラ 最寄駅：中野
　10:00-23:30　無休らしい

期日前投票と中野区役所の「NYA Cafe」で ランチ

　総選挙の期日前投票に行くためマゴっち１号を連れて中野区役所へ。以前「中野体育館」があった場所に一昨年４月落成なった新庁舎です。

　投票を済ませるとまだ10時半過ぎ。ランチタイムにはまだ早いけど向かったのは同じ一階フロアにあるカフェテリア。

　「ナカノヤ NYA Cafe」　中は割りと広々としたカフェテリア。入口の券売機で食券を買って窓側のカウンター席へ。(上の画像は過日撮ったもの)

　「プリンアラモード 650円＋生乳ソフト 250円」
　ジジについていけば何かにありつけると思っているマゴっちはニコニコ顔です。
　食べ切れるだろうかと思っていたのだけど、無問題。小さなスプーンで早速食べ進めました。

　あ、ちなみに右の「カフェラテ 400円」は私用。高っ！　そうこうしているうちに11時となりランチタイム。デザートと順番が逆だけど昼食です。

　「スパゲティナポリタンのミニサラダ付（大盛）850円」
　昔ながらのナポリタンって感じでなかなかな良いですね。

　でもでもアルデンテというにはかなり噛み応えのあるスパゲティ。混雑し始めてたから、早めに麺上げしたとか？(^^;

　マゴっちはまだ食べると「かけそば 430円(画像無し)」を。でも1/3ほど食べたところでギブアップ。ほら言わんこっちゃない(^^;

　投票所で貰った紙風船が気になるマゴっちは「もう出ようよ」と。食器類をセルフで下げて、ご馳走さまでした・・・♭

　さて、四季の森公園で遊ばせてから帰ることにいたしましょう。

◆中野区役所 NYA CAFE（エヌワイエー カフェ）
　中野区中野4-11-19 中野区役所1F　最寄駅：中野
　区役所開庁日 9:30-20:00　閉庁日11:00-20:00
　無休らしい　キャッシュレス(現金払い不可)

「オリーブの丘 杉並和田店」で次女とマゴっちと

　月曜日の昼食は以前から行ってみたいと思っていたこの店。次女とマゴっち二人を連れて行って来ました。

　「オリーブの丘 杉並和田店」
　場所は区境をギリ超えて杉並区だけど最寄駅は＠中野富士見町。何度か行っている「はま寿司」の一階にあって、やはり「ゼンショーグループ」のひとつ。一昨年11月末のオープンだそうだ。

　12時少し前という時間。平日でも結構混んでいる。無料の駐車場は間もなく満杯になりそうな状態。なんとかすんなり着席。

　メニューを見つつオーダリングシステムで注文をすると、はま寿司と同じように席脇のレーンで料理が運ばれてくる。へぇ～回転ずしの要領なんだ。

　頼んだものがほぼ同時に運ばれてきたので、まずは並べてパチリ。金額は全て税抜きです。メニューについて詳しくはこちらどうぞ。

　「ラザニア 290円」
　次女が頼んだもの。お味は普通に美味しいと。でも安っ！

　「ピッツァマルゲリータ 590円」
　シェアして食べました。クリスピーというにはあまりに薄い生地。クレープかっこたいな。でも安い(^o^)v

　「キッズボロネーゼ 490円」
　マゴっち１号は喜んで食べてました。

　「モッツァレラ・トマト（大盛)　790円」
　パスタ。ピリ辛かなと思ってたけど、そんなことはなく無問題。これもまた充分美味しい。

　ご覧のとおり、かなりの細麺でソースの辛味は良い・・・たしかにスパゲッティとは書いてはいない。でもほぼカッペリーニだよねと。

　あと撮り忘れたけどデザートに「窯焼きパンププディング 490円」と「苺ミルフィーユ」を頂きました。

　サイゼリアよりちょっとお値段高く、ちょっとクオリティーも高い。コスパを考えると、もう充分あり。さすがゼンショーグループですな。

　全て美味しく頂いてご馳走さまでした・・・・。

◆オリーブの丘 杉並和田店
　https://www.olivenooka.jp/index.html
　杉並区和田1-3-14　最寄駅：中野富士見町
　10:00-24:00　土日祝 7:00-24:00
　土日祝の7:00-10:00はモーニングメニューのみ
　2024/11/21オープン

家系ラーメン「箕輪家＠中野」で 昼ビーと熟成豚骨

　木曜日。正月が終わって、もう二月ですよ。何をしているんだか、何もしていないんだか、いやはや(^^;　てなことはおいといて、今日も元気に昼食にと出かけます。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」　というわけで今月最初のラーメンはこの店。

　開店時間の11時を15分ほど過ぎて着いて見るとカウンター席は気半分ほどの入り。券売機前で熟成豚骨ラーメンとキクラゲにビール、キャベチャーの食券を買って着席。いつもどおりです。厨房はイケメン副店長？とお兄さんの二人。フロア担当のカワイ子ちゃんもいて三人体制ですね。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー(温) 100円」
　もちろんスタートはこれ。いつもどおりテーブル上のニンニク、紅生姜、辛子高菜を載せマヨネーズを廻し掛けるとジャンキーなツマミの出来上がり。

　このツマミがあると、ビール１本では治まらず二本目にイッてしまうではありませんか。午後使い物にならないかも(^^;

　「熟成塩豚骨ラーメン 850円＋キクラゲ150円」
　前にも書いたように熟成豚骨と唱っているけど、いわゆる博多系豚骨白湯のラーメンです。キクラゲとデフォルトのトッピングのほかに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生絞りニンニクを投入し、すりゴマとコショーを掛け回したのが上の画。

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の極細ストレート麺はカタでお願いしたもの。博多系らしい低加水の麺になってます。ちなみ中太麺を選ぶこともできます。んが、ワタシ的には博多系豚骨白湯は低加水の極細麺でなくっちゃいけないのです。

　「替え玉カタ (一回無料)」
　別皿で提供されます。この替玉も同じ極細ストレート麺でお願いしました。このタイミングで変えることもできます。

　早速スープに投入して追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、さらにゴマを掛け回して追加して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて余は満足ぢゃと完食の全汁。ご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「点心拉満＠中野」で 昼ビーからの木須肉炒め定食

　火曜日。今日はマゴっちの預かり保育から解放されて自由にランチ。少し出遅れてしまったので、取り敢えず割りと空いていたこの店。

　「点心拉満 （てんしんらんまん）」
　中野駅の北、早稲田通り沿いにある中華系の町中華の店でコスパ抜群(^^;

　「サッポロビール黒(大瓶) 670円」とツマミの「チャーシュー 450円」
　まずはこれでスタートです。自由なランチ。これが最近の唯一の楽しみになっています(^^;

　ビールを飲みつつメニューを眺め好物の「木須肉定食」に決定。いわゆる木須肉（ムーシューロウ）ですね。ところが、この店の中華系スタッフ女子にはムーシューロウが通じない。だからメニューを指さして「11番のこれ」と(^^;

　「肉と玉子、キクラゲ炒め定食（木須肉定食）980円」
　中華スープに、冷ややっこ、キューちゃんも付いてます。鍋振りはいつもの痩身メガネのおじさん。ちと安心。

　これビールにも合うんですよ(^^;　ご飯の盛りもいいのでお腹いっぱい。全て美味しく頂いてご馳走様でした・・・♯

　コスパ抜群の町中華です。未食の方は一度どうぞ。

◆点心拉満 （てんしんらんまん）
　中野区中野5-50-7　最寄駅：中野
　11時過ぎ頃～28時頃まで
　2008年夏オープン　2021/9/16リニューアル

「ステーキガスト 南長崎店」で マゴマゴしつつのランチ

　次女とマゴっち１号２号をピックアップして川越から東京へ。早い時間のスタートだったので中野着が10時過ぎ。昼食をどうしようという話になり、マゴっち１号がお気に入りの店へ。ワタシ的にはつい先日行ったばかりなんだけどなぁ。

　「ステーキガスト 落合南長崎店」
　２号のミルクタイムを終えて出かけると店着は12時近く。平日のせいか空いていた。

　オーダリングシステムで注文を終えると、まずはサラダバーとカレーバーへ。ステーキが焼き上がるまでの間にこれを頂きます。マゴマゴ（孫々）しながらなので結構大変。

　「肩ロースステーキ240g 2,254円」とライス・パン・スープのランチセット。
　これにオプションで「チキングリル220円」を追加。さらにサラダバーも追加してしまったので大奮発。

　あ、取り敢えず私が頼んだものだけ載せておきます。と言うのはマゴマゴしながらだったため、次女や１号が頼んだものを撮っている余裕がなかったのです(^^ゞ

　お味の方はと言うと、この肩ロースはワタシ的にはハズレ。肉質なのか焼き加減なのかは判らないけど、要は硬かったのです。

　ちなみに次女が頼んだのは「みすじステーキ150gと追加サラダバー 2,199円(税込)」
　マゴっち１号はお気に入りのキッズメニュー「ラッキーバーグ659円とデザート２種の374円」。これ後でガチャができるコインが付くのです。

　結果的に結構な散財になったけど、みんな満足してくれたしでご馳走さまでした・・・。

◆ステーキガスト 落合南長崎店
　https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/
　南長崎4-5-20 iTerrace2F 最寄駅：落合南長崎
　11:00-23:00　土日祝 10:00-23:00

永福町系「川越大勝軒」で 朝ラーメン

　月曜日。朝も早よから次女とマゴっち二人のお迎えに川越へ。関越道を川越ICを降りて最初に向かったのは、お気に入りのこの店。

　「川越大勝軒」
　何度か書いているようにご存じ永福町系大勝軒のひとつで永福町の味をまじめに守っている店。早朝6時から開いているのですね。8:15過ぎに着いてみると先客２の後客１。

　今回で 12度目の訪問。今日のこの時間帯はご高齢のご主人のワンオペ。（曜日や時間帯によって違う青年がやってたりする）

　こちらがメニューというか券売機。ラーメンの中盛りをボチッ。食券をカウンター席の天板においてしばらくお待ち。ビールは無しなのが悲しひ(^^;

　「ラーメン（中盛 1.5玉）950円」
　永福町スタイルを守った提供です。銀色のトレイに載せられて大きなレンゲとともにラーメンのご登場。中盛り以上はドンブリも大きくなるのんです。そしてそこになみなみと注がれたスープ。ケチらないのもいいところ。

　Tahis is「永福町系」という醤油色に澄んだスープに細ストレート麺。いつものルックス。煮干しの芳香。もう堪りません。

　トッピングは半分沈んでいるけど大判のチャーシューに海苔、ナルト、メンマ。

　早速大きなレンゲでスープをひと口すすると、もうニボシ煮干し。最近の見るからに煮干しガツン系と違って、あくまでも醤油清湯のスープ。すすって初めて判るガツンっ！
　煮干し星人的には、そうこれこれ。煮干しの芳香が鼻孔を満たし口腔内で舌が万歳！(^^;

　そうそう、このスープには九十九里産の寒干し煮干しと他にもう一種類？を使っているみたいです。

　麺はややヤワメに茹でられた細ストレート。永福町系らしく薄く黄色味がかっていてます。
　一般的なサイズのドンブリだと中盛り(1.5玉)の麺にはとても窮屈になってしまうけど、このドンブリだとスープの中で気持ちよさそうに泳いでいます。ラーメンはかくあるべし。

　完食。そしてこのスープはお腹がタポンタポンになるのが判っていても残せません。もちろん全汁。美味しく頂いてご馳走様でした。

　さてさて次女とマゴっちワン・ツーを迎えに行きましょうかね。

◆川越大勝軒
　埼玉県川越市新富町2-25-8　最寄駅：本川越
　06:00-15:00　ほぼ無休
　火曜日のみ夜営業あり 16:30-20:00

狭山ヶ丘「Restaurant Bonheur（ボヌール）」で ランチ

　日曜日のランチは・・・遠かった(^^;　我が家の最寄り新井薬師前駅から西武新宿線を３回乗り換えてようやくたどり着いたのが「狭山ヶ丘」というお初となる駅。
　Door-to-Doorで１時間半強、ご当地におけるフレンチの名店。

　「Restaurant Bonheur(ボヌール)」
　なんでまたそんなところまで？とお思いでしょうが、家内がとあるキャンペーンに応募したところ、この店での20Ｋ相当の食事券が当たったからなんです。

　駅から徒歩５分強のひなびた？商店街にある小さな、でも落ち着いた雰囲気のあるフレンチの店。家内と今日が誕生日の長女との三人での訪問です。
　12時少し前に着いて予約名を告げ案内された奥の席に着席。土曜日とあって結構予約が入っているみたいで、先客３組？のほか後客続々。厨房はシェフであるご主人のみ？　フロア担当は奥さん一人。二人だけで切り回しているのかな。

　ご覧のとおりランチメニューは二種類のみ。我々は「Ｂランチ（おまかせ）」の方をオーダー。だって 20Kの Buffertがあるんだもの(^^ゞ

　滅多にないフレンチなので出てきたものを順に載せていきますね。ただメニュー名は誰もちゃんと覚えていまへん(^^;

　「ハートランドビール(小瓶) 770円」
　メニューのワインリストなんかには目もくれずまずはこれです。家内と長女はソフトドリンクで「お誕生日おめでとう！」。

　「アミューズ」と「パン(ソフトなバゲット)」
　アミューズは一つずつ説明してくれたけど誰も判っておらず、ただ美味しいねと(^^;
　温かいソフトバゲットがまた美味しかった。みんなお代わり。

　本日の前菜・・・ご覧のとおりです(^^;　もちろんこれも美味しい。

　富山県黒部の酒造謹製「純米吟醸 銀盤(180ml) 1,320円」
　撮り忘れたけど「ハイボール 880円」を挟んでワインなどではなくこれ。ちょっと甘味があって旨い酒でした。

　「季節のスープ(かぼちゃのスープ)」

　本日の魚料理は「タラのポワレ？」。その下にはリゾット風のソース？

　本日の魚料理は「牛肉の赤ワイン煮込み？」。めちゃくちゃ柔らかくて歯が要らないほど。

　デザート。私は「ガトーショコラ(中央下)」。ほか二つは？？？女性軍が頼んだもの。覚えてまへん。

　最後にコーヒーや紅茶など。

　このコース、どれをとっても美味しくて、こんなところに？！と言っては失礼だけど、このクォリティ。
　全て美味しく頂いて文句なし。ご馳走様でした・・・・＃

◆Restaurant Bonheur（ボヌール）
　https://restaurant-bonheur-sayamagaoka.gorp.jp/
　埼玉県所沢市和ケ原1-121-14　最寄駅：狭山ヶ丘
　11:30-15:00　17:30-22:30 水曜休 2008/5 オープン

西荻高架下「TONKATSU KEITA (けい太)」で 特上ロース

　土曜日。あやうく今日予約してたのを忘れるところだった。月イチ恒例の西荻窪です。

　「TONKATSU KEITA（とんかつ けい太)」
　一年前の正月、西荻窪の高架下に(事実上)移転オープンした完全予約制の店。何度も書いているので詳細は省略。そうそう一昨日の木曜日、フジテレビの「かまいまち」でも取り上げられていましたね。・・・また予約が取りにくくなる。

　てなことはおいといて、昨年12月に続いて今年初めての訪問は"駅前けい太"から通算すると75回目となります。

　メニュー(の一部)です。昼の部も夜の部と変わらず。ご主人の実家で育てられた六白黒豚上ヒレと上ロースの食べ比べと鹿児島さくら牛との食べ比べコース以外は旧来の駅前店から続くメニューです。

　他にメンチかつや海老フライ、ヒレ、ロースの単品などもお好みで追加できるようになっています。あとソムリエ３人に吟味させたワインも豊富・・・なんだけど違いの判らない男の私には無縁のもの。だってビールと焼酎の人だもの(^^ゞ

　定食は(御膳は)メインのとんかつの他に、ご飯とキャベツ、汁物。そしてお新香がセットという伝統的なスタイル。それぞれの器がちょっと高級なものになっているのも特徴の一つになってます。

　オープンキッチンにはご主人啓太さん 。この日はほかに女子スタッフ2と男子1の計4人体制でのオペレーション。

　「サッポロビール黒 800円」と先出しのキャベツでスタート。
　いつもどおりキャベツには"花鳥風味"を感じる黒トリュフのドレッシングを多めに掛け回して頂きます。これが旨い。永遠にキャベツを食べていられます(^^;

　「黒豚 2年熟成原木生ハム 500円」
　これもまたいつもどおり。オーダーが入ってから丁寧にスライスして提供されます。口に入れると噛まずとも溶け始める。軽く好ましい塩気の生ハムはビールやハイボールのツマミには最高。

　実際いつもはビールを飲み終わると「角ハイボール 600円」を追加するのだけど、今日はビールを二本目へ。そしてオーダーから23分後、メインのご提供。リブロースは脂身に火が入るのに時間がかかります。

　「鹿児島産六白黒豚「特上(リブ)ロースかつ定食(220g) 3,960円(税込)」
　リブロースは肩ロースと通常のロースの間にある部位。大きくきれいに脂身が入っているのが特徴です。そして豚汁、ご飯。お新香、調味料のセット。
　ちなみにピンク岩塩とカラシ(別皿)は多めにして貰ってます(^^ゞ

　相変わらず見事な火入れです。まずはこのルックスにやられてしまいます。見だ瞬間に肉の柔らかさが伝わってくるです。

　さて実食。例によって最初は何も付けずにひと口。うん旨い。この柔らかさがあっての赤身の旨味。そして続く脂身の甘み。軽く塩コショウで下味が付いているとはいえ、もう文句無し。

　今回も殆どをピンク岩塩とカラシの組み合わせで。残しておいた二切れを醤油とワサビでと、いやはやもう文句なし。

　ほかに豚肉のほか具材がゴロゴロ入った豚汁と、みずみずしいキャベツ。大盛りにしてもらった山形県産つや姫のご飯は土鍋でお客さんの予約時間に合わせて炊き上げたもの。キラキラしてました。そしてスッキリのお新香。どれをとっても素晴らしい。

　最後にデザート<。strong>「鹿児島県産柚子のシャーベット」とお茶。これで口の中もさっぱりです。全て美味しく頂いて、お腹いっぱいの幸せいっぱい。頂いてご馳走様でした・・・・・♭

◆TONKATSU KEITA （とんかつ けいた）
　https://www.instagram.com/tonkatsukeita/
　杉並区松庵3-41-1 JR高架下 最寄駅：西荻窪
　17:00-23:00　土のみ 11:00-15:00　17:00-23:00
　木曜・日曜休 キャッシュレス　完全ネット予約制
　2019/11/29オープン　2025/01/13現在地に移転

「高円寺 ともちんラーメン」で 中華そば（麺少な目）

　そう言えば先週も来てたっけ、の高円寺純情商店街です。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日は朝8:00から開いています。開店時間にわずかに遅れて着いてみると、すでに友人Sp, Sがいつもの席に座っています。

　券売機で食券を買って友人たちのお隣りに着席。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　いつもどおりカッパのＱちゃんとニンニク、辛味噌を載せてお酢。

　「中華そば（麺少な目）850円」
　この日は昼食が「とんかつ」なので麵量を自重しました。そのせいで麺が見えませんね。

　このビロビロでツルツル、モチモチの太平打ち麺がお気に入り。ショッパ旨いスープによく合っているのです。

　今日はメシ無料も貰わずにラーメンだけで打ち止め。昼にそなえるのです。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-27:00　日祝 8:00-21:00
　 金曜土曜は早朝5時？まで営業
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「ステーキガスト 南長崎店」で クーポン利用のランチセット

　金曜日。朝からなぜか肉を喰いたひ。買い物に出かけた帰り道。どこにしようか、クルマを置けるところで、と考えてと思いついたのがこちら。割引クーポンもあったしね。

　「ステーキガスト 落合南長崎店」　「iTerrace」に入っているので屋内の駐車場があって、どこかの店を利用すれば実質無料というのがいいところ。
　ファミレスなので平日でも小さなお子さん連れも混じってます。

　取り敢えず頼んだものを載せておきましょう。HPから拝借したメニュー画像。「熟成ラウンドステーキ120g」とライス・パン・スープバーのセット。これにオプションで「ミニハンバーグ220円」と「チキングリル220円」を追加して、さらにサラダバーもとちと奮発。

　まずはサラダバーとカレーバーへ行って、適量？を取ってきましょう。朝食を採っていなかったので、こいつを先にやっつけてしまいます(^^ゞ　日替わりのカレーは武蔵野ブラックカレーですと。

　「熟成ラウンドステーキ120gと追加オプションのセット 1,649円(税込)」
　左からラウンドステーキと追加した炭火焼風チキングリルにミニハンバーグね。

　ラウンドステーキは「牛の骨盤周りの希少部位であるラウンドオイスター(和名：メガネ肉)」を使ったものなのだそうだ。
　ハラミに似た食感でしっかりした肉感があって充分旨い。炭火焼風チキングリルも、単品のミニハンバーグも美味しくて、これお得。

　全て美味しく頂いて、ご馳走さまでした・・・・。

　お代は肉を食べたぞ的満足感を得た上で、サラダバーフルセットやシニア５％引きも含め、計 1,925円で済みました。ギリ２k以内で収まりました。文句無しです。

◆ステーキガスト 落合南長崎店
　https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/
　南長崎4-5-20 iTerrace2F 最寄駅：落合南長崎
　11:00-23:00　土日祝 10:00-23:00

家系ラーメン「箕輪家＠中野」で 熟成豚骨

　水曜日。昼食にと出かけたものの、今日は休みの店が多い。最初は別の店へ行くつもりでいたのだけど、途中でこの店のイケメンスタッフ君と目が合ってしまった。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」　というわけで６日前に来て以来の訪問です。

　開店時間の11時ジャストは先客無し。券売機前で若干迷いつつ熟成豚骨ラーメンとキクラゲにビール、キャベチャーの食券を買って着席。しばらくして後客ボツボツ。厨房は店長と先ほどのイケメン兄さんの二人体制。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　もちろんスタートはこれ。テーブル上のニンニク、紅生姜、辛子高菜を載せた上にマヨネーズを廻し掛けると、ジャンキーで背徳的なつまみに変身。

　このツマミがあると、いつもはビール１本では治まらず二本目かハイボールにイッてしまうのだけど今日は自重。午後使い物にならなくなってしまうので(^^;

　「熟成塩豚骨ラーメン 850円＋キクラゲ150円」
　熟成豚骨と唱っているけど、いわゆる博多系豚骨白湯のラーメンです。キクラゲとデフォルトのトッピングのほかに、テーブル上の紅ショウガと辛子高菜、生絞りニンニクを投入し、一味とコショーを掛け回したのが上の画。（スマホ画像なのでヘロヘロなのはご容赦）

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成（大成食品）」謹製の中細ストレート麺はカタでお願いしたもの。博多系らしい低加水の麺になってます。

　「替え玉カタ (一回無料)」
　替玉は博多系らしい極細ストレート麺が別皿で提供されます。

　早速スープに投入して追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、さらにゴマを掛け回して追加して食べ進みます。

　全て美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「藤丸＠中野」で 鶏白湯の塩ラーメン

　火曜日の昼食はやっぱり近場でラーメン。少し出遅れたけど、この店は空いている。すんなり座れました。

　「藤丸」　先客１人の後客ポツポツ。今年お初。何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　卓上メニューと券売機の画像です。最近この店の登場回数が増えているのは、ビールに合うツマミを出してくれるようになった、というのが大きい。

　「サッポロビール赤星 650円」とツマミの「三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。この店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけて、さらに島唐辛"酢"を掛け回してやるツマミとして完璧。ビールが進みます。でも今日は午後の作業のため「ウーロンハイ 390円」は無し。

　「鶏塩らーめん(大盛)260g 1,000円」
　ここへ来るとつい「つけ麺」を頼んでしまうのだけど、久しぶりにラーメンを選択。冷え込みが強い今日はラーメンだよねと。これにもやはり「海老辛」を適量かけ廻して食べ進みます。

　うん、やっぱり旨い。鶏白湯の優しい味が冷えた体に染み渡ります。

　大成食品あらため「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製の中細ストレート麺。つけ麺の太ストレート麺とは違うけど、この麺も良し。

　完食の全汁。全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

「喜家酒館 (きやしゅかん)@中野」で ランチバイキング

　月曜日。今日もまた遠くへは行けません。選択肢が限られる中で久しぶりに行ってみようと思ったのは我が家から4-5分で行ける中華バイキングの店。

　「喜家酒館」　10カ月ぶりですね。中野区新井１の早稲田通り沿いにある。中華系中華(四川)料理の店。一昨年末のリニューアル以来３度目。通算だとたしか７度目。

　店の前に出ている「喜家ランチ食べ放題」という看板。昨年３月までは税込 1,100円だったのが４月頃に値下げして税込 980円になってます。

　11時の開店時間をわずかに過ぎて着いてみると先客１の後客ボツボツ。スタッフ間で交わされている言葉は全て中国語です。まるで喧嘩でもしているみたいに聞こえるけど、たまに笑いが起きるところを見るとそうではないらしい。

　スタッフのお姉さんに「ビンビールをお願い」と告げておいて店奥のバイキングコーナーへ。
　看板に書かれている「麺類はオーダーで作ります」の麺類とは醤油ラーメンと担々麺(各々ハーフサイズ)のこと。

　今日の品数は白飯と中華スープを入れて13種。1,100円だった以前に比べると、ちょっと安めの食材が増えたような。あと、ハーフサイズのラーメン(醤油・塩)もやめたみたいだ。

　メニューは日替わりだけど常にあるのは鶏の唐揚げにチャーハン、焼きそばだけかな。あ、白飯と中華スープもあり。

　それぞれの料理にメニュー名が書いていないので、上記以外で判るのはチンジャオロースとたぶん木耳玉子炒めくらいかな。

　「ランチ食べ放題バイキング 980円」と「キリン一番搾り 650円？」
　ひと通り取ってきたのがこちら(^^;　どれもちゃんと美味しい。本当はもっと食べたいところだけど、全て少量ずつ取ってきたつもりでもこれだけのボリュームになってしまう。あ、ほかに焼きそばを少量追加で取ってきた。

　半ラーメンが無くなってたり、ややお安めの食材を使った料理が増えていたりではあるけれど、相変わらず抜群のコスパです。

　ビールを飲みつつどれも美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・・。

　この値段で中華バイキング。平日だけですが機会があったら一度是非どうぞとお奨めしておきますね。

◆喜家酒館 (きやしゅかん)
　中野区新井1-2-10　最寄駅：中野
　11:00-14:30　17:00-22:00　不定休？
　2019/9/19オープン　2024/12リニューアル

イワタニ「マルチチモークレスグリル」をタコ焼きで使ってみた

　先日買って「鍋」料理に使ってみて失敗した「イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J」。ジャパネットで 11,750円。鍋の場合は保温用だったのです。

　今回は保温用ではない付属の「たこ焼きプレート(右)」の方で「家族でタコパ」がてら試してみました。

　左が今回の「スモークレスグリル」で、右が「電熱式のタコ焼き器」。
　見た目が美しくなくてごめんなさい。左は慣れない私がひっくり返したものです(^^;　このあと長女がきれいに整えてくれました(^^ゞ

　で、ほぼ同時に焼き始めたのだけど、ご覧のとおりその差は歴然。要するにスモークレスグリルは焼き上がりに時間がかかる。やっぱり火力が足りないんです。
　ただしこの電熱式に比べればというレベルで、まるで使い物にならないというわけではない。我が家の小さなタコ焼き器に比べてほぼ倍の数を焼けるので、そういう意味では我が家的・結果的には同じ？という説も(^^;

　結論。本物件の購入は失敗。実態は焼き肉専用。それなら従来の「やきまる」だけで充分だった。タコパを家族全員でやるなら代わって24穴で高出力の電熱式タコ焼き器が 4-5千円で、イワタニのカセットガス式なら 7千円も出せば買えたではないか。鍋の保温用ならＩＨの小さいコンロで充分だし・・・いやはやなんとも。飛びついた私が悪い。

　ちなみに従来使っていた「やきまる」は友人のところへ嫁いでいきました。

　あ、ちとカッコ悪いけど我が家では焼き肉やタコ焼きなどをやるときは下に新聞紙を敷いています。美しくない画像ですいません。

◆イワタニ マルチチモークレスグリル CB-MSG-1-J
https://www.iwatani.co.jp/jpn/consumer/products/cg/grill/cb-msg-1/

「点心拉満＠中野」で 昼ビーからの五目焼きそば

　日曜日の今日のランチも近場。我が家から徒歩4-5分。早稲田通り沿いにあるこの店。

　「点心拉満 （てんしんらんまん）」　この中駅北口地区における、いわゆる中華系町中華の店です。
　年中無休だし、どのメニューも町中華なりに美味しいしで、結構便利に使ってます。

　おや、メニューがカラリと変わっている。（一部だけ載せておきますね）

　ということは値上げ？・・・良かった、わずかな値上げで済んだみたい。「ランチのお奨めメニュー」のＡＢＣはどれも値段据え置きです。

　「サッポロビール黒(大瓶) 650円」
　まずはこれでスタート。次女はマゴっちにせがまれてレッドアローで帰るというのでアッシー君から解放され、晴れてビールが飲めます(^^;

　「五目焼きそば 980円」
　この五目焼きそばは、いわゆる硬(カタ)焼きそばではない餡かけ焼きそば。大好物なんですよ。スープが付くのもいいところ。

　何度か書いているように、この店の麺類はハズレが少ない。さすが長く続いている町中華だけのことはありますね。

　ご覧のとおり茹でた中華麺に焼き目をつけて炒めてくれる。この焦げの食感と香りこそが大事。
　多めに付けて貰ったネリカラシを混ぜながら食べ進み、アッと言う間に完食。もちろんスープも頂いて、ご馳走様でした・・・・♭

◆点心拉満 （てんしんらんまん）
　中野区中野5-50-7　最寄駅：中野
　11時過ぎ頃～28時頃まで
　2008年夏オープン　2021/9/16リニューアル

「オリエント・スパゲティ＠中野」でお奨めパスタ２種＋１

　土曜日の昼食は次女がマゴっち二人を連れてきているので、我が家から最も近いこの店に家族でポン。

　「オリエントスパゲティ」
　薬師あいロードの中ほどにあって、もう創業後40年にもなるパスタ屋さん。私はその創業時から通っていて我が家では家族みんながお気に入りの店です。(上の画像は過日撮ったもの)

　今日は長女を含めて家族４人＋乳幼児２。11時半の開店時間ジャストに着いてテーブル席２つに分かれて着席。この店、乳幼児がいようとどうしようと何故か奥の広いテーブル席を(半個室)使わせてくれませんね。満席になってようやく案内されます。後客続々。

　こちらがランチタイムのお奨めメニュー２種。(ランチメニューの一部で期間限定のもの)。長女と家内がタリアテッレで私が生雲丹とヤリイカ。次女だけ通常のランチメニューから小海老とベーコンのクリームスパをオーダー。マゴっち1号とシェアするために大盛りで。

　最初に出てくるのはランチタイムサービスの「キャベツのサラダ」。鰹節と海苔を振りかけ醤油ベースのドレッシングをかるく掛け廻しただけのものなのだけど、これ大事。
　4人分を同じタイミングで出すためか、サラダを食べ終わってからやや間があってご提供。

　「生雲丹とヤリイカのクリームソーススパ（大盛）2,400円(税込)」
　なんでもたっぷり使っているという生ウニの値段が昨年の1.5倍になっているとかで、この店的にはお高い値段になってしまったとのこと。
　でも実際食べて見ると、生ウニが濃厚なクリームソースとなって、まぁとにかくやたら旨い。

　そうして麺はクリームソースに合わせてか、ややヤワめ？に感じた。この選択も正しい気がする。
　あ、ランチタイムは大盛り無料です。

　「アサリと牡蠣、色々キノコのバタースープスパ、純生タリアテッレ 1,700円(税込)」
　家内と長女が食べたもの。メニューによると具材をアーリオオーリオしてから、野菜と貝のブイヨンで軽く煮出しているそう。これらの旨みにガーリックとバターを加えているのだとか。

　パスタはスープが絡みやすい大成食品謹製の純生タリアテッレ。この麺はボロネーゼ等の濃い味によく合うのだとか。
　二人とも「うん美味しい」を連発。

　「小海老とベーコン、農園野菜のホワイトスープスパ(大盛) 1,400円(税込)」
　大盛りにしてマゴっち１号とシェアして食べてましたが、そのマゴっちの食欲が止まらない。よほど気に入ったのか麺だけでなくスープも沢山要求してた(^^;

　これを見越して大盛りにしていた長女が自分のタリアテッレを次女とシェア。さすが姉妹。

　生後６ケ月のマゴっち２号が後半途中でちょっとグズったけど、そんな時は早めに食べ終えたＧ３の出番。あやしながらしばらく外へ出て事なきを得ました。

　とにかくも全員大満足の満腹で、ご馳走さまでした・・・・#

　ちなみに具材や作り方など、もっと詳しくはこの店のYoutube(料理動画)をどうぞ。
　https://www.youtube.com/channel/UCF-HBdHF6gBx7_413KOHYvQ

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜・火曜休 (他に臨休あり・HP参照)

「高円寺 ともちんラーメン」朝ビーからのもり中華

　土曜日の朝。先週に続いて今年二回目の高円寺純情商店街。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日は朝8時からやってます。その開店時間の直後に着いてみると先客に友人Sp。後客続々。いつものカウンター奥に着席。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ。
　まずはこれです。ツマミの小皿に青カッパのキューちゃんとニンニクを載せて「もーHOT(辛味噌・自家製)」をまぶしてやると、ビールがウマい！・・・でも今日は１本だけ。

　「もり中華そば(塩)中盛り300g　1,050円」
　なみなみと注がれたショッパ旨いつけ汁はラーメン同様豚肉(ウデ肉8のバラ肉2)メインの出汁、具材にはたくさんのチャーシューのほか多めのモヤシとネギ、メンマ。そして茹で玉子のスライスが入っています。真ん中上に写っているのは「ほんの少しで」とお願いした「メシ無料」と別に買った「茹で玉子(スライス)100円」。

　「新宿だるま製麺」製で加水率高めの太平打ち麺はビロビロでモチモチ。水で締められている紛だけ、ラーメンよりわずかに硬め。
　相変わらず旨いつけ麺です。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」
　「ほんの少しで」とお願いした「めし無料」にカッパのＱちゃんとチャーシューや茹で玉子の半分を移してチャ丼化したもの。残ったスープを適量廻し掛けて頂きます。

　全て食べ終わると割りスープを少量入れて貰って九割汁。ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「鵺 NUE＠中野」で 限定 釜揚げ中華そば

　金曜日。今日の昼食はこの店。昨日FBで限定をやっているという情報を見つけて早速の訪問。半年ぶりの訪問になります。

　「NOODLE DINING 鵺 NUE」　かつて「麺彩房＠沼袋」の店長を務めていた人物が独立して 2015年にオープンさせたお店。もうじき11年になりますね。（上の画像は過日撮ったもの）

　さてこちらがその限定メニューと右が通常のメニュー。普段は基本的に鶏白湯系のラーメン・つけ麺を提供しています。

　開店時間ジャストに着いてみると先客無しの後客無し。手前のカウンターに座って生ビールと限定のつけ麺をオーダー。

　「ハートランドの生ビール 650円」
　真冬のはずだけど今日はちょっとだけ寒さが緩んでいてよく冷えたビールが旨い。プハーッ！

　期間限定「釜揚げ中華そば(中盛) 1,000円」
　麺彩房系なのでずっと大盛りまで無料だったのがいつからか中盛りまで無料に変わってた。ちと不満(^^;
　てなことはおいといて、いかがでしょう。釜揚げというだけお湯の上中に麺が泳いでいます。このお湯には昆布水を混ぜてあるそうで「割りスープにはこの湯を使ってください」とのこと。

　麺はもちろん大成食品あらため「百年麺工房 中野大成」の太平打ち麺。このツルツルもちもち感が素晴らしい。

　つけ汁は醤油ベースの鶏出汁メインにぶたと煮干しかな？　沈んでいて見えないけど棒状またはサイコロ状にカットされたチャーシューがゴロゴロ。太平打ち麺ともよくっあっていて、なかなかウマイではありませんか。強いて言えばもっと濃い味だと私好み。

　麺を食べ終わったところで、つけ汁を昆布水入りのお湯に投入してスープ割りとします。うん、これも旨い。だけどつけ汁の割合が少な過ぎて、ややボンヤリしたスープになってしまった感が・・・。

　ともあれ全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆NOODLE DINING 鵺 NUE (ぬえ)
　https://www.facebook.com/ndnue/
　中野区中野5-36-14　最寄駅:中野
　11:30-14:30　18:00-23:00（売切終了）
　日祝　11:30-14:30　月曜火曜休
　(麺彩房の元店長 2015.4.17オープン)