#新宿地下ラーメン「中村麺三郎商店」で鹿児島豚骨ラーメン

　水曜日。ヨドバシ新宿西口にちょっと見たいブツがあって・・・となれば昼食はここですね。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は淵野辺から鹿児島ラーメンの「中村麵三郎商店」が来ています。
　なんでもご主人は「麺の坊 砦」出身。修行後独立して相模原に(2016年)この店をオープン。7年連続で食べログ百名店になるなど一躍人気店に。その後鹿児島の実家「南洲ラーメン」を二代目としてリニュアル（2023年）して復活させた、という人物だそう。

　開店時間の10:30を15分ほど過ぎて着いて見ると、先客は7-8人かな。後客ポツポツ。

　SNSで告知されていたメニューと店先に出ていた看板です。(拡大はクリックまたはタップしてください)
　これを見ると「鹿児島豚骨ラーメン」がイチ推しみたいなので、キャッシュレスな券売機でその食券を替え玉とともに買って案内された席へ。

　今日は小田急百貨店"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんがいらっしゃいますね。ご挨拶をして着席。いつもどおりフロアのお手伝いをしておられます。
　タイミングが悪かったのか、かなり間があってようやくのご提供。

　「鹿児島豚骨ラーメン 1,300円」
　いわゆる豚骨白湯のスープに少量の焦がしネギが浮いています。トッピングは大判のチャーシューが２枚にキザミねぎ、キクラゲ、ほぼ隠れているれどモヤシ。

　店先の看板によると鹿児島の「二代目南洲ラーメン」をオマージュしたものだそう。
　まずはレンゲでスープをひと口。うん旨い。同じ九州でも博多系の豚骨白湯とは違ってスルリとしたのど越しでマイルド。豚骨だけでなく鶏や野菜なども使っているのかな。これもいい。
　少量だけど焦がしネギもいい仕事をしています。

　中細ストレート麺は博多系と比べて加水率高めかな？ヤワめに茹でられている。マイルドなスープといい、この麺といいい、ちょっと博多系豚骨ラーメンのイメージとは違う旨さではありました。

　２枚のチャーシューがまた旨い。これももしかして天城黒豚？ だとしたら凄いこと。得した気分。

　「替え玉 200円」
　「バリカタで」と頼んでみたらスタッフのお兄さんにヘンな顔された。鹿児島ラーメンにはカタやバリカタなんていうのは無いのかもしれない。

　実際食べてみると、あ、失敗。元のヤワめの方が良かった(^^;　うーむ、食べ切ってはみたものの恥をかいたかもしれない(^^ゞ

　ともあれ美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆中村麺三郎商店
　https://x.com/n_menzaburou
　神奈川県相模原市中央区中央3-7-10

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

「ハヤシ屋 中野荘」で オムレツ載せミートソース

　火曜日。さて今日の昼メシは・・・と言っても遠くへは行けないし。なんとなく中野駅方面へ。ここのところ麺類続きだなぁ。ま、いっかとスパゲッティ。一日一麺ね。

　「ハヤシ屋 中野荘」　中野では結構有名な「Tsui-teru!」 や「ぢどり屋」「幸運豚人」などを北口地区に展開する「ガオス」という資本が経営する洋食店でルックスはご覧のとおり。コンセプトは昭和レトロ。
　そしてそのメニューもハヤシライスやカレーライス、オムライス、さらにスパゲッティのナポリタンかミートソースのみ。

　入って右側にある券売機で珍しくミートソースとビールの食券を買って着席。11時少し過ぎという時間はまだ空いていて先客３。カウンターに着席。

　「サッポロビール 赤星(中瓶) 450円」
　赤星の中瓶が 450円というのが素晴らしい。でも何故かすぐに出て来ず。スタッフのお姉さんを見るとスマホに夢中。改めて言うとすぐに出してくれた(^^;　右のカップはサービスのコンソメスープ。

　「スパゲティミートソース(大盛400g）850円＋フワトロオムレツ250円」
　この大盛りまで無料で特盛 600gだと 100円UP。オムレツをかぶっているので下にあるスパゲティとミートソースが見えませんね。

　なのでオムレツ無しの過去画像も載せておきましょう。大盛り(茹で後400g)だとこんなもんかな。

　ミートソースの粘度が高くて、うまくスパゲテイに絡んでくれないのが珠にキズ。オムレツと一緒にうまく絡め取るようにして食べ進みます。

　茹で置きのスパゲッティをフライパンでサッと炒めて提供していると思われます。ほぼロメスパの雰囲気ではありますね。でも麺に全く焦げが付いていないのがマイナスポイント。お味全体については普通に美味しい。この値段だもの、文句ありません。

　粉チーズを多めに、タバスコを適量掛け回して食べ進みます。

　凄く美味しいというわけではないけれど見た目とボリュームでかなりの満足感が得られます(^^ゞ

　全て美味しく頂いてご馳走様でした・・・#

◆ハヤシ屋中野荘
　http://gaoss.co.jp/
　中野区中野5-55-15　最寄駅：中野
　11:00-22:00　不定休 (現在の営業時間不明)

「そば処 満るい 中野店」で昼ビーからのもりそば

　月曜日。先日のドジャースWS優勝時以来の訪問となりました。

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　中野駅の北側、早稲田通り沿いにある1966年創業という小さな店。何度も書いているので詳細は割愛。11時半前に着いてみると先客０。

　メニューも再掲しておきます。右は壁に貼られたメニュー。

　「アサヒ・スーパードライ 600円」と「サービスのツマミ」
　もちろんコイツでスタート。今日のツマミも私好み。ビールが進む君・・・いつの間にか「ハイボール（トリハイ缶）350円？」も追加してるし。

　「大もりそば 820円」
　そうして蕎麦。相変わらずこの店のそばは旨い。下地も甘すぎず辛すぎず。お気に入りです。

　ツルツルのするするで食べ進み、アッという間に食べ終わってしまった。ご馳走さまでした(^^;

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00
　日曜休　1966/4/16オープン

家系ラーメン 箕輪家＠中野」で 博多系豚骨白湯ラーメン

　遅い時間のランチとなりました。最初は中野ブロードウェイに行ってみたのだけど、お目当ての「住友」は11/11まで休み。日曜日の13時半という時間でも比較的すいている店はと考えて、５日前に行ったばかりのこの店。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　最近、この店の塩豚骨がお気に入り。
　ほぼ満席ながら一番奥の席だけ空いていた。キャッシュレスな券売機でラーメンとビール、キャベチャーの食券を買って着席。食券はスタッフのお兄さんに渡して「ラーメンは後で」と。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」　当然スタートはこれですね。

　ツマミの「キャベチャー(温) 100円」
　ビールとセットになっていて、アルコール類を頼むと追加できます。またキャベツは湯通ししてもらうこともできます。
　例によってテーブル上のニンニク、紅生姜、辛子高菜、豆板醤を載せ、マヨネーズを掛け回し、凶悪なジャンクフードに変身させます。背徳感満載ね。
　コイツのおかげでアッというまにビールが無くなってしまったので角ハイを追加(^^ゞ

　キャベチャーとビールが無くなったタイミングでスタッフのお兄さんに「ラーメンをカタでお願い。キクラゲを追加で」とコール。

　「プレミアム塩豚骨ラーメン 800円＋キクラゲ150円」
　白濁したスープに大き目のチャーシュー、キザミ青ねぎ、追加のキクラゲ。
　さらにテーブル上の紅ショウガに辛子高菜、ニンニク、豆板醤、コショー、ゴマを投入したのが上の画。これで正統派の博多系豚骨白湯ラーメンです。ま、見た目はかなりジャンキーですが(^^;

　スープ旨い。本来は店名どおり家系の店なのだけど、熟成豚骨だというこの博多系白湯スープがやたらお気に入り。真面目にデカい寸胴で大量の豚骨を炊いています。時折、金属のかき混ぜ棒で底から救うようにかき回してます。

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成」謹製 低加水の極細ストレート麺もまた良し。博多系豚骨白湯と言ったら麺はこうでなくちゃ。

　「替え玉(カタ) 無料」
　グッドタイミング。麺が無くなるのとほぼ同時にご提供。

　早速残ったスープにコイツを投入。そして追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、追いゴマを追加して食べ進みます。キクラゲとチャーシューは残しておいたもの。

　ウマイ旨いと食べ進み完食の全汁。いつもどおりドンブリの底には粉状の残滓 豚骨を徹底的に煮出したスープに特有のものだそう。

　ちなみにこのラーメン。博多っ子の友人M-on氏も唸らせる一杯なのです。
　お腹いっぱいになってご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:30-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

マゴっちその２「お食い初めの儀」

　土曜日、晴天。生後３か月になるマゴその２（女児）のお食い初めです。

　午前中川越の氷川神社でお宮参りを済ませた後、お食い初めの儀です。場所は次女の家。

　今時はこういうデリバリーのセットがあるんですねぇ。

　めでたくお食い初めの儀、相整いました。

初「C&Cカレーショップ 中野サンモール店」で かつカレー

　木曜日。突然かつカレーを食べたいと思いついた。考えてみると先月は月イチとんかつを逃している。
　できれば高田馬場か新宿で、ちょっとお高くても美味しいかつカレーを食べたいところだけど、諸般の事情により選択肢は近場しかない。

　「C&Cカレーショップ 中野サンモール店」
　というわけで我が家から徒歩10分。手軽に食べられそうなこの店へ。

　タイトルに"初"と書いたけど、新宿の店で食べたことがあるような(^^;　京王電鉄系のレストラン京王が運営するカレーショップで、古くから地元で親しまれた「立ち食いそば 梅もと」の跡地に今年２月オープンした店だ。

　11時少し前に着いてみると、奥に細長い店内に先客は４人ほど。券売機で食券を買って奥のカウンター席へ。暖房が異様に効いていて暑かった。

　「アサヒスーパードライ 350ml缶 374円(税込)」
　もちろんまずはこれです。缶ビールでもあるだけまし。でもすぐに出てこなかったので、督促すると「あっすいません」だって。カレーと一緒に出せばいいと思ってるみたい。ともあれグビッと行きましょう。

　「とんかつカレー 1,287円＋やわらかヒレかつ 121円(税込)」
　一番上にちょろっと見えているのがヒレかつで、紅生姜と福神漬、ソースは自分で入れ(かけ)たもの。

　とんかつはそれなりの厚さ大きさがある。一枚だけ返されている肉の部分を見てみると、火が入り過ぎている様子もない。いいではないですか。

　実際食べてみると、うん、柔らかくて美味しい。充分合格です。この値段でこのとんかつが食べられるのなら文句を言ってはバチがあたる。ヒレかつもその名のとおり柔らかく旨かったし。

　カレーはカラいのが（カラ過ぎるのが）苦手な私でも無問題の味付け。ライスの半分ほどはソースをかけたとんかつで定食みたいにして頂いた。残りはカレーに浸してご飯と一緒に。

　結局最後はたくさん残ったカレールーだけを流し込むことに(^^;　ご飯は大盛りにしておけばカレーライスにできたかなぁ。

　ともあれ全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。もちろん再訪ありです・・・・♭

◆C&Cカレーショップ 中野サンモール店
　https://www.curry-cc.jp/
　中野区中野5-61-7　最寄駅：中野
　07:00-22::15 土8:00-21:15 日祝9:00-21::15
　無休　2025/2/19オープン

「マルショーラーメン 中野」で 中華そば

　水曜日。今日の昼食はどうしようと中野駅方面へ。時間は11時。開いている店の中で、そう言えば最近行ってないなと向かったのは中野ラーメンストリート(ふれあいロード)の中野駅寄りにあるこの店。

　「マルショーラーメン 中野」
　何度か書いているように川崎の「玉グループ」の系列店。昨年11月にリニューアルしてご覧のとおり見た目は「ちゃん系(ちん系)」インスパイヤ。そしてラーメンやご飯無料もちゃん系インスパイヤ(^^;

　11時をわずかに過ぎて着くとまず店内を確認。友人Snちゃんの姿を厨房に見つけて入店。これ大事(^^;　先客３の後客もポツポツ。厨房はSnちゃんだけかと思ったら、しばらくしておば様一人。

　券売機で中華そばとビール、ライス(無料)の食券を買って着席。無料のライスにもボタン(食券)があるのですね。

　こちらはテーブル上の調味料と「マル系ラーメンのおすすめの食べ方」。Snちゃんに「コッテリで」と言いつつ食券を渡してお待ち。

　「キリン一番搾り（小瓶）480円」
　小瓶なので呑み切ってしまうのも早い。Snちゃんに「そろそろお願い」と伝えると間もなくご提供。

　「中華そば 930円＋小ライス少な目(無料)」」
　コッテリ(背脂)を別皿で追加して貰った。デフォルトでコショーがかかっている。うん文句無しです(^^;
　スライサーで薄く切られたウデ肉？のチャーシューがたくさん。ルックスはちゃん系と似てますね。

　別皿の背脂を加え、さらにニンニクを多めに載せたのが上の画。豚ベースと思われるショッパ旨い醤油スープ。味はもちろんちゃん系とは違っていて、こちらの方がショッパ目。でも背脂を加わえることでマイルドに変化して私好みに。

　麺もまたちゃん系とは違って加水率低めの細ストレート麺。硬めに茹で上げられていて、旨いしこのスープによく合ってます。

　「チャ丼(チャーシュー丼)」
　無料の小ライスにテーブル上のニンニク。ドンブリからチャーシューと海苔、キザミねぎ、背脂を移してチャ丼化したもの。
　麺を食べ終わったところでスープを適量廻し掛けて食べ進みます。背脂いい仕事をしてくれるのです。

　全て美味しく頂いて、完食の 9割汁。今時この値段でご飯大盛りまで無料というのはなかなか無い。コスパ高し。

　Snちゃんにご馳走様でしたと伝えて外へ。もっと頻繁に来るべき店だよなぁ。と思いつつ中野は他に誘惑が多くて(^^;

◆マルショーラーメン 中野
　https://www.gyoku.co.jp/
　中野区中野5-59-14　最寄駅:中野駅
　11:00-15:00　17:00-21:00　日祝 11:00-21:00　無休らしい
　2015.8/18バラそば屋 玉 → 2023.3.16バラそば屋 中野本店
　→ 2024.11.05 マルショーラーメンにリニューアル

家系ラーメン 箕輪家＠中野」の博多系豚骨白湯ラーメン

　月曜日。まずはクリニックへ行ってから「うどんや大門」に並ぼうと思っていたのだけど、３連休明けのせいか混んでいて後の予定を変更せざるをえなくなり・・・。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　10日ぶりですね。他にいくつか選択肢はあったものの臨休だったりで、最近お気に入りのこの店へ。

　開店の５分ほど前に着いてみるとＰＰ。開店時点で後客２。キャッシュレスな券売機でラーメンとビール、キャベチャーの食券を買ってカウンターに奥に着席。食券はスタッフのお兄さんに渡して「ラーメンは後で」と。後客は続き、まもなく満席に。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」　当然スタートはこれですね。

　ツマミの「キャベチャー 100円」の使用前・使用後(^^;
　ビールとセットになっていて、アルコール類を頼むと追加できます。
　使用後はテーブル上のニンク、紅生姜、辛子高菜、豆板醤を載せ、マヨネーズを掛け回したもの。ジャンキーこの上なく凶悪なほどの背徳感。
　イヤでもビールが進んでしまうので、ついついもう一本追加してしまったではありませんか(^^ゞ

　そうしてキャベチャーとビールが無くなったタイミングでスタッフのお兄さんに「そろそろラーメンをお願い。キクラゲを追加でね」とコール。

　「プレミアム塩豚骨ラーメン 800円＋キクラゲ150円」
　白濁したスープに大き目のチャーシュー、キザミ青ねぎ、追加のキクラゲ。
　さらにテーブル上の紅ショウガに辛子高菜、ニンニク、豆板醤、コショー、ゴマを投入したのが上の画。これで正統派の博多系豚骨白湯ラーメンです。ま、見た目はジャンキーですが(^^;

　まずはレンゲでスープをひと口。うん旨いねぇ。本来は店名どおり家系の店なのだけど、熟成豚骨だというこの博多系白湯スープがお気に入り。真面目にデカい寸胴で大量の豚骨を炊いています。時折、金属のかき混ぜ棒で底から救うようにかき回してますね。

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成」 謹製 低加水の極細ストレート麺もまた良し。博多系豚骨白湯と言ったらこういう麺ですよね。
　麺を食べ終える少し前に「替え玉、カタで」とコール。

　「替え玉(カタ) 無料」
　グッドタイミング。麺が無くなるのとほぼ同時にご提供。

　早速残ったスープにコイツを投入。そして追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、追いゴマを追加して食べ進みます。キクラゲとチャーシューは残しておいたもの。

　ウマイ旨いと食べ進み完食の全汁。いつもどおりドンブリの底には粉状の残滓 (写真撮り忘れた)。豚骨を徹底的に煮出したスープに特有のものだそう。
　お腹いっぱいになってご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:30-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

永福町系「川越大勝軒」で ワンタンメン

　金曜日。マゴっち二人の預かり保育のため朝から関越道で北北西に進路を取れ。川越ICを降りて最初に向かったのは、お気に入りのこの店。朝めし抜きだったのでブランチです。

　「川越大勝軒」
　ご存じ永福町系大勝軒のひとつで永福町なりのラーメンをまじめに守っている店。早朝6時から開いているのもいいところ。10時少し前に着いてみると先客無し。しばらくして後客１。

　今回で 11度目の訪問。今日のこの時間帯はご高齢のご主人のワンオペ。（曜日や時間帯によって違う若者？がやってたりする）

　こちらがメニューというか券売機。前回食べて気に入った「ワンタンメン」をボチッ。食券をカウンター席の天板においてしばらくお待ち。<
　ビールを飲めないのが恨めしい(^^;

　「ワンタンメン（中盛 1.5玉）1,100円」
　提供は永福町スタイル。銀色のトレイに載せられて大きなレンゲとともに出てきます。そして中盛り以上はドンブリも大きくなって、なみなみとスープが注がれます。

　これぞ「永福町系」という醤油色に澄んだスープに細ストレート麺。いつものルックス。そして堪らない煮干しの芳香。

　トッピングは半分沈んでいるけど大判のチャーシューに海苔、茹で玉子の半身。ワンタンは４枚。

　早速大きなレンゲでスープをひと口すすると、もう煮干しニボシ。かつての凪系のようなエグミが出てしまうギリギリ手前みたいな見るからに煮干しガツン系と違って、あくまでも醤油清湯のスープをすすって初めて判るガツンっ！
　煮干しの芳香が鼻孔を満たします。煮干し星人的には、そうこれこれ。かつての「めとき」のスープを思い出します。

　このスープには九十九里産の寒干し煮干しと他にもう一種類？を使っていると思われます。

　麺はややヤワメに茹でられた細ストレート。薄く黄色味がかっていて、これも永福町系らしく好ましい。
　一般的なサイズのドンブリだと中盛り(1.5玉)の麺にはとても窮屈になってしまうけど、このドンブリだとなみなみと注がれたスープの中で気持ちよさそうに泳ぎます。ラーメンはこうでなくっちゃ。

　ツルツルでビロビロのワンタンも実にいい。いしきしていないと麺と一緒にすすってしまっても気が付かないくらい(^^;
　これがわずか＋150円で食べられるのだから、もうやめられない。

　完食のほぼ全汁。美味しく頂いてご馳走様でした。さてここから５分。次女とマゴっち二人を迎えに行きましょうかね。今日は一日子守りです。

◆川越大勝軒
　埼玉県川越市新富町2-25-8　最寄駅：本川越
　06:00-15:00　ほぼ無休
　火曜日のみ夜営業あり 16:30-20:00

2025秋の湯河原「福浦漁港 みなと食堂」

　宿をチェックアウトして向かったのは、湯河原方面に来ると必ず立ち寄るのがこちら。あ、飯田商店ではありませぬ。そっちは定休日です。

　「福浦漁港 みなと食堂」。
　三度目の訪問。真鶴半島西側付け根の小さな漁港にあって、朝獲れの地魚をボリュームたっぷりに出してくれる評判の店。

　11:00の開店時刻少し前に着いてみると、もう営業を開始してた。（10:30からお待ち名簿への記名開始）。すでに先客数が4組ほど入店済み。平日だというのにやはり人気だ。

　こちらが本日のメニュー。他にメニュー表みたいなものはなく、ここでスタッフのお姉さんに注文をするようになっている。家内は「生メカジキのアラ煮」を、。私は「刺身定食」をオーダー。
　案内されたテーブル席について、待つことしばし。

　「刺身定食 2,475円(税込)」
　もう見るからに鮮度抜群という地魚の品々。

「小あじ」「真鯛」「いさき」「しょうご」の４種にアジフライ。大きくはないけど、肉厚に切られていて、まずは食感が素晴らしい。実際とても美味しかった。文句無しです。

　「生メカジキのアラ煮定食 2,007円(税込)」
　家内が頼んだもの。出てきたのを見てビックリ。でっかいお更にドンと山盛り。「白身魚のフライ」も付いて、もの凄いボリュームだ。ご飯茶碗と比べて貰えると判るかな？

　目線を下げて見るとこんな感じ。ブッ太い背骨に張り付いた身肉はさほど多くはない。と言ってもこれだけのボリュームだから家内にはキツイ。刺身を食べ終わった私もヘルプに入ってみると、これがとにかく旨い。

　とはいえ二人掛かりでも食べ切るのはとても無理。早々にギブアップすると、スタッフのお姉さんが煮汁も付けて持ち帰り用に丁寧に梱包してくれた。これはもう間違いなく今夜のツマミに決定です(^o^)v

　お値段はちょっとずつお高めだけど、クオリティーとボリュームは大変なもの。持ち帰りもできるのでコスパも最高・・・・・♭

　ちなみにこの店はこんな漁港の風景の中にあるお店です。これで４訪目だけど、また間違いなくやって来ることでしょう。
　これを読んだ皆さんにも、この地へ来たら一度是非どうぞとお奨めしておきますね。

　さて、まだ早い時間なんだけど諸般の事情のため、早々に中野へと戻ることにいたしましょう。

◆福浦漁港 みなと食堂
　http://www.minatoshokudou.com/index.html
　神奈川県足柄下郡湯河原町福浦109-2　最寄駅：真鶴
　11:00-15:00 (LO 14:30)　火曜・水曜休

秋の湯河原「ホテル四季彩」で 一泊二日のミニ温泉旅

　日曜日。諸般の事情は娘にお願いしておいて、家内と二人、楽しみにしていた湯河原温泉。でも今日はあいにくの雨。それではとドジャースのWS第二戦の勝利を見届けてから出かけることに。

　湯河原は近い。中野からクルマで１時間半ほど。途中、若干の渋滞にはまりつつもチェックイン時間前には到着。

　「湯河原温泉 ホテル四季彩」
　伊藤園ホテルズグループの一つ。平日だと一泊二日、二食＋呑み放題付きで一人9kを切るという(^^;　まぁ要するに安いんです(^^ゞ

　こちらが泊まった部屋。ギリギリの予約だったせいか眺望無しのツインルームでした(^^;

　旅装を解くのも早々に、何はともあれ温泉です。このホテル(旅館)、増築を何度か繰り返したからだろう、大浴場に行くのも迷路。ワタシと同じように迷っている人は複数組(^^;

　露天風呂が狭いのが難点ではあるけれど、内風呂もカランの数も良しで文句無し。あ、サウナはありません。(上の画像は全て宿のHPから拝借したもの)

　自販機で買った缶ビールを飲みつつ部屋でノンビリしているとそろそろ夕食の時間。食堂に行くのもやっぱり迷路です(^^;

　いわゆるビュッフェ形式。これと行って素晴らしい食材があるわけではないけれど値段的には文句を言ってはバチが当たるレベルです。ただ、それだけではつまらないので、別注で追加した料理がこちら。

　「キンメダイの煮付け 1,800円」と「アワビのバター焼き 2,000円」
　どちらも旨かった。ただアワビの方は日が入りすぎたみたい。ちなみに呑み放題の方は生ビールx2とハイボールx1、ハウスワイン(紅白)？を１杯ずつ。もう充分です。

　東京にいるのと変わらず「べらぼう」や「ロイヤルファミリー」などを見終わると家内はもう一湯。その間に私は爆睡(^^;、

　翌朝もビュッフェ。昼メシに寄りたい店があるので割りと軽め？に。

　チェックアウト時間は11時。二人とも食事後にもう一度温泉。結局家内は二日間で三湯、私は二湯と温泉的満足感。

　部屋でノンビリした後、10時半過ぎにチェックアウト。お世話になりました。・・・二度目があるかと聞かれると、微妙ながらの有りかな(^^;

◆湯河原温泉 ホテル四季彩
　https://www.itoenhotel.com/shikisai/
　神奈川県足柄下郡湯河原町宮上235

「藤丸＠中野」昼ビーからの塩つけ麺

　土曜日。ワールドシリーズの第一戦を見終わると、もうじき13時。一杯飲らなきゃやってられないよと、飲んで食べられるところ。

　「藤丸」　（上の画像は過日撮ったもの）
　何度か書いているように鶏白湯のつけ麺がメインで大成食品の工場にいたご主人(TKO氏)が 16年ほど前に独立開業した店。

　卓上メニューと券売機の画像です。最近登場回数が増えているのはビールに合うツマミが増えたのが大きい。

　今日の厨房もご主人TKO氏とご母堂の二人体制。土曜日の13時過ぎと言う時間は先客３の後客２。

　「サッポロビール赤星 630円」とツマミの「三種盛り 350円」
　ツマミ三種は鶏チャーシューにメンマ、味玉の半身。

　そこにこの店オリジナルの「海老辛」を多めに振りかけ「島唐辛"酢"(コーレーグースのお酢バージョン)」を廻し掛けてやると、これがまたツマミとして申し分なし(^^;

　「ウーロンハイ 390円」
　もちろんコイツを追加。そして適当なタイミングで店主TKO氏に「そろそろお願い」。

　「塩つけ麺 中盛り(270g)＋麺増し60g 1,050円」
　上の画は麺に「海老辛」を振りかけ、三種盛りから移した「味玉の半身」を載せた画像。

　「百年麺工房 中野大成(大成食品)」謹製のツルツルモチモチの太ストレート麺が鶏白湯の優しい味のつけ汁に良く合うんです。

　つけ汁の中には短冊に切られたチャーシューとメンマ。麺と一緒に頬張ります。いつもながら旨いっ！

　海老辛を纏った麺を浸けていくと、次第につけ汁が赤く染まって辛さも増していくのです。これもまた楽しみの一つ。

　麺を食べ終わったところで天板に置かれた割りスープをつけ汁に適量投してやると、魚介の芳香がフワリ。いいですわねぇ、日本の出汁(^^;
　完食の全汁でご馳走様でした。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:00-15;00 17:30-21:00 但し売切終了
　土曜・祝日は昼の部のみ　日曜休
　2009/6/17オープン

「家系ラーメン 箕輪家＠中野」で 博多系豚骨白湯ラーメン

　曇り空の金曜日。今日の昼メシはやっぱり近場。遠くへは行けません。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　2週間ぶりですね。この店の博多系豚骨白湯ラーメンがお気に入りなんです。

　開店直前に着いてみると先客２。キャッシュレスな券売機で買ったラーメンとビール、キャベチャーの食券をスタッフのお兄さんに渡して「ラーメンは後で」と伝えてカウンターに着席。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　このキャベチャーがなかなかのボリューム。コイツにテーブル上のニンク、紅生姜、辛子高菜、豆板醤を載せ、マヨネーズを掛け回したのが右の画像。ジャンキーで背徳感満載のツマミに早変わり(^^ゞ　イヤでもビールが進みます。

　「角ハイメガジョッキ 700円？」
　あっという間にビールを飲み終わり・・メガジョッキにしてしまった。

　そうしてキャベチャーとハイボールが無くなったタイミングでイケメンのお兄さんに「そろそろお願い。あ、キクラゲを追加で」とコール。

　「プレミアム塩豚骨ラーメン 800円＋キクラゲ150円」
　ご覧の通り白濁したスープに大き目のチャーシュー、キザミ青ねぎ、追加のキクラゲ。
　これにテーブル上の紅ショウガに辛子高菜、ニンニク、豆板醤、コショー、ゴマを投入したのが上の画。これもまたジャンキーでしょう？　背徳の二重奏です。

　本来は店名どおり家系の店なのだけど、熟成豚骨だというこの博多系白湯スープがお気に入り。店内のデカい寸胴で大量の豚骨を炊いていて時折金属のかき混ぜ棒で底から救うようにかき回している。真面目に豚骨を煮出しているのがよくわかります。

　大成食品あらため「100年麺工房 中野大成」の低加水の極細ストレート麺もまた良し。博多系豚骨白湯と言ったらこういう麺ですよね。
　麺を食べ終える少し前に「替え玉、カタで」とコール。

　「替え玉(カタ) 無料」
　グッドタイミング。麺が無くなるのとほぼ同時にご提供。

　早速残ったスープにコイツを投入。そして追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜、追いゴマを追加して食べ進みます。キクラゲは残しておいたもの。

　ウマイ旨いと完食の全汁。ドンブリの底に残った粉状の残滓は豚骨を徹底的に煮出したスープに特有のもの。
　お腹いっぱいになってご馳走様でした。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:30-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「スパゲッティーのパンチョ 東中野店」で海鮮ナポリタン

　今年6月末、東中野にオープンしたロメスパの店。前回は「大盛り500g」に日和ってしまったので「メガ600g」を改めてクリアすべく中２週間での訪問となりました。

　「スパゲッティーのパンチョ 東中野店」
　開店時間11:00ジャストに着くと先客無し。でもお客さんはボツボツ増え始めます。

　こちらがメニュー。前回前々回と二回続けて白ナポをイッたので、今回はオーソドックスに「海鮮ナポ」と「缶ビール」を券売機でボチッ。海鮮ナポのサイズはもちろん「メガ600g」。
　カウンター席に座ってスタッフのお兄さんに食券を渡してお待ち。

　ボリュームは小 300g、並400g、大500g、メガ600g、星人1500gとあり、並からメガまでは同一料金。星人はナポリ・ミート限定で 2,180円也。

　カウンター上の調味料。粉チーズがドンと各席に置かれているのがいい。使いたい放題だもの。

　「PSB パーフェクトサントリービール缶 350円」
　何故か糖質ゼロの発泡酒。糖質をたっぷり摂らせる店だというのにね(^^;　でも、これがあるのかありがたい。画像の右端はオニオンスープ（無料）。これと水はセルフで取ってくるようになっている。

　大して待つこともなく発泡酒ビールがほぼなくなってきたところでご提供。

　「海鮮ナポリタン（メガ600g）1,120円」
　パッと見 600gもあるように見えないのは皿自体が大きいのと平皿ではなく中央が凹(くぼん)だお椀状にいるから。

　海鮮というだけあって小エビx3、イカ輪切りx3、小アサリx3が入っている。

　うん、充分美味しい。でもスパゲティに焦げが付いてないのがロメスパらしくない。あの焦げの香りは重要なスパイスだと思うんだけど。

　たぶん茹で置きの麺をフライパンに入れ、具材とケチャップ等ソースを併せて鍋を振るという工程だとは思うけど厨房が見えないので定かではない。ひょっとすると、何か別の調理方法があるのかも。

　てなことはおいといて、適当に粉チーズを廻しかけつつ食べ進み、特に味変とかする必要もなく 600gを難なく完食。
　全て美味しく頂いてご馳走様でした‥‥♭

　さて、次回は何を食べようか。オムナポか、カレーwithナポのどっちかだな。

◆スパゲッティーのパンチョ 東中野店
　https://naporitanpancho.com/higashi-nakano
　中野区東中野3-1-19　最寄駅：東中野
　11:00-23:00　無休 2025/6/30オープン

#新宿地下ラーメン・札幌「RAMEN ICHI」で 塩中華そば

　水曜日。再び新宿西口です。昨日立ち寄ることができなかったのがここ。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は札幌から立ち食い中華そばの有名店「RAMEN ICHI」が来ています。
　なんでもわずか４坪の店で立ち食い形式でラーメンを提供しているとか。だからか実店舗のデフォルトのメニュー名は「夜泣き中華そば」だそう。

　開店時間の10:30を10数分過ぎて着いて見ると、行列もなく先客も２人だけ。平日かつあまり知名度がないとなれば、このくらいのものか。後客ポツポツ。

　SNSで告知されていたメニューと店先に出ていた看板です。(拡大はクリックまたはタップしてね)
　これを見ると「塩」が推しみたいなので、キャッシュレスな券売機で塩の食券を買って案内された席へ。案内してくれたのは小田急百貨店"伝説のバイヤー"と呼ばれる〇村さんです。ご挨拶して着席。
　久しぶりに手伝いをしている姿を見ることができました。パッと見、普通の高齢者バイトにしか見えないかもしれないけど本当は凄い人なんですよ。

　例によって中央のテーブルから紙コップと水、ティッシュなどを取って戻ります。

　「塩中華そば 1,300円＋大盛 200円」
　きれいな塩の清湯です。トッピングは大判のチャーシュー２枚にりメンマ、キザミ青ネギ、野沢菜？、焦がしネギ。

　まずはレンゲでスープをひと口。あ、旨い。豚鶏魚介をそれぞれ使った旨味の濃いスープ。塩のとがった感じがなくまろやか。でもボンヤリとはしていない。焦がしネギが香りを添えて、うんこれいいわ。

　中太のストレート麺は加水率高め。この麺もいい。よくスープを持ち上げるし、何より食感が大変よろしい。

　２枚のチャーシューも旨しで文句無し。知らないブランドだったけど、これ当たり。可能ならもう一度、味噌の方も食べてみたいと思った。
　あれ来週も引き続き、この店で、今度は「つけ麺」で勝負だそう。また行かなきゃ。

　このラーメン◎です。美味しく頂いて完食の全汁。ご馳走様でした。

◆RAMEN ICHI
　https://x.com/chika_ramen
　札幌市中央区南六条西4-4-1 プラザ6・4ビル

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

「天ぷら 住友＠中野ブロードウェイ」で 天ぷら定食Ｃ

　曇り空の火曜日。映画を観終わるとちょうどお昼時。いくつか心当たりを見て回ったものの、西口を含めてどこも行列。思い出横丁の入口にある坂内食堂なんか、行列も店内も見える範囲はみんなインバウンドでっせ(^^;
　しょうがないと新宿は諦めて中野に帰ることに。西口からはバスが便利なんです。

　「天ぷら 住友」
　およそ２ヶ月ぶりの訪問。何度か書いているようにコスパ抜群の「町天ぷら」です。２軒隣りの「名曲堂」と並んで中野ブロードウェイの開館当初59年前からある最古参の店。

　さて14時ジャストに着いてみると外待ちは一人だけ。さすがにこの時間は行列はなくなってますね。やや間があって(12分後)入店。幸いいつものカウンター席に座ることができました。スタッフは２代目を含めいつものおじさん二人体制です。

　フロア担当のおじさんに「天ぷら定食Ｃ。あとサッポロビール」と告げてお待ち。

　「サッポロビール黒星 630円」
　もちろんこれでスタートです。いつもちゃんと冷えているのもいいところ。
　飲み始めてしばらくするとメインのご提供。思ったよりずっと早めでした。

　「天ぷら定食Ｃ　1.630円＋ご飯大盛り 100円」
　ご飯大盛りを言い忘れてたら「大盛りでいいんだよね」とおじさん。心遣いありがとうございます。

　いかがでしょう。このルックス、いいではありませんか。
　太い海老が３本に、ナス、ゴーヤと野菜のミニ掻き揚げ、ししとう、しいたけ、イカ、キス、アナゴ。毎度のことながら、このコスパたるや素晴らしい。そして海老がいつものより明らかに太いのが嬉しいサプライズ？！

　麹味噌仕立ての味噌汁も遅い時間のせいか、いつもより濃い味。実はこの方が私好みなんです。そしてお新香がいいアクセントになってます。

　ただご飯だけがややバサついた感じ。これだけコメの値段が上がってしまうと仕方ないのかもしれないけど、値上げしてもいいから、元の米？に戻して貰えると嬉しい。それでも某運のいい屯仁のご飯よりはずっといい(^^;

　とはいえ、このお値段でこのクォリティー。文句を言ったらバチが当たりますね(^^;
　例によってきれいに美味しく頂いて、ご馳走様でした・・・・#

◆天ぷら 住友
　中野ブロードウェイ2F　最寄駅：中野
　11:30-20:30　月曜休　1966年開店

映画『沈黙の艦隊 北極海大海戦』を観てきた

　前作の「沈黙の艦隊」からもう３年。続編が登場というので早速、でなくてようやく観に行ってきました。

　潜水艦モノって大好きなんですね。水中戦の緊迫感みたいなのが堪らない。

　かわぐちかいじ原作の漫画ももちろん好きだったけど、それよりもずぅっと前、小学生の頃に読んでいた小沢さとるの「サブマリン707」や「青の６号」も大好きだった。貸本屋さんでコミック本を借りて読んだりもしてたなぁ

　「沈黙の艦隊 The silent Service 北極海大海戦」
　前作も素晴らしい迫力だったけど、本作もいい。

　映画では1990年の「レッド・オクトーバーを追え!（The Hunt for Red October）」がなかなかの出来だったと思うけど、もっと前の「眼下の敵」も良かった。

　てなことはおいといて、約2時間の作品でしたが、飽きずにずっと楽しく見ることができましたよ。

　まぁ、もちろんツッコミどころは満載だけど、原作は漫画だし、そんなことを言ってもドーにもなりませんものね。楽しみましょう。

　新宿のTOHOシネマ（ゴジラビル）で 10:40上映開始だったけど平日のせいもあってかスカスカ。座席の1/4程度しか埋まってなかったなぁ。

　いつまで上映してるか判らないので、ご興味のある方はお早めにどうぞ。

◆沈黙の艦隊 The silent Service 北極海大海戦
　https://silent-service.jp/

竹岡式ラーメン「梅乃家＠富津竹岡」でチャーシューメン

　雨の月曜日。久しぶりのアクアライン越えです。最初に目指したのは富津竹岡。となればもう10カ月ぶりとなるこの店ですね。

　「竹岡ラーメン 梅乃家」
　雨の竹岡も久しぶりだ。かなり早め、開店時間の30数分前に着いてみると一等賞。3人目までに入ると軒先テントの下に座れるのです。幸い雨は小降り。おかげでなんとか濡れずに待つことができました。
　後客は数分後に１人、さらにポツポツと増え開店時間 10:00には10人強ですかね。

　店先にも店内にもお店の公式"X"で告知されていたとおり値上げ後のメニュー貼り出されています。前回と比べると、ラーメンで100円ずつ、チャーシューメンで200円ずつの値上がり。ここのところ毎年値上げしてますね。値上げ幅も増えてます。ホント強気だこと。

　一般のラーメン店では一番手間と材料費がかかるスープ。でもこの店の場合はチャーシューの煮汁をただの沸かし湯で割っただけ。麺はなんと乾麺ですよ。まぁ豚バラ肉にはそれなりにお金がかかっているにしても(^^;・・・判っちゃいるけど、それでも何度も通ってしまうのはその中毒性のなせる業か。

　定刻 10:00の10分ほど前にいつもどおりスタッフのお姉さん(^^;が事前の注文を取りに来てくれました。定刻を 6分ほど過ぎて開店。しばらく来ぬ間に座る席を指定されるようになったみたい。私は結果的にお気に入りの一番奥、道路寄りの席へ。

　少しだけど厨房の様子が見える。チャーシューはガスで煮て、何故か乾麺は炭火（七輪）で沸かしたお湯で茹でるというのは変わらず。先ほど書いたように、かつてと違って茹で湯をスープに使わず、ここ数年はガスで沸かしたお湯でチャーシューの煮汁を割ってます。この方が効率的ということですね。

　「チャーシューメン 1,300円＋やくみ 100円＋ライス並 200円」
　着席後14分ほどでご提供。黒く濃い醤油色のスープに大量のチャーシュー。中央にはドサッと「やくみ(キザミ玉ねぎ)」にメンマ。海苔も入っているのだけど隠れて見えない。麺もほぼ見えませんね。左上にチラッと見切れているのがライスを少な目で頼んだもの。

　変わらぬルックスに久しぶりのご対面。雨の中、わざわざ来た甲斐があったというもの。コショーと一味を適量振りかけて、まずはスープをひと口。そう、これこれ。この濃いショッパ旨さでなきゃイカンのです。黒に近い醤油色のスープは「竹岡ブラック」または「梅乃家ブラック」と呼んでも差し支えないのではなかろうか。

　千葉市「都一」の元乾麺は変わらず醤油色を纏って上がってきます。かつてはなぜ生麺を使わないのだろうと思ったこともあったけど、竹岡式の梅乃家はこの乾麺でなきゃならんのです。あ、結構茹で加減が結構難しいんですよ。

　分厚く大きいバラ肉チャーシューが旨い。富津佐貫「タマサ宮醤油店」の本醸造醤油で煮込んだバラ肉チャーシューなくして梅乃家は語れまへん(^^;

　この本醸造醤油も都一の乾麺も市販されているので我が家でもかなりこれに近いものが作れるのだけど、やはり本家本元の味には微妙に追いつかない。この店みたいに太いバラ肉ブロックは近所の肉屋さんではなかなか手に入らないし。

　お手製の「チャ丼（チャーシュー丼）」
　最初にラーメンからチャーシューや海苔、メンマ、やくみなどを少量「ライス 」に移してチャ丼化しておいたもの。
　麺を食べ終わったところでこれに取りかかります。スープを少量掛けまわして食べ進むのが吉。実に旨いチャーシュー丼の出来上がりです。

　ちなみにこの店にはちゃんとした「チャーシュー丼 300円(大は500円)」があるのだけど、量が多すぎるので私はこのチャ丼化が好き。

　うん、大満足。全て美味しく頂いて完食の８割汁。ご馳走さまでした。

　これは持ち帰り用の「梅割り(3人前) 900円」。今日の晩酌が楽しみですね。

　お会計を済ませると、二つ判が押されたポイントカード(10月から始めた)を貰うことができた。良しっ、絶対満杯にしてラーメン一杯無料を勝ち取るぞ！って、すっかりハメられているではありませんか(^^;

★この店のこだわり（最近の作り方）
　チャーシュー：豚バラ肉をブロックごと醤油で煮込んだもの。
　スープ：チャーシューの煮汁をガスで沸かした湯で割っただけという非常にシンプルなもの。
　チャーシューは普通の大鍋を使い(丸鍋もあり)ガスの火で煮る。
　麺は洗面器みたいな丸い大鍋を使って七輪の炭火で茹でる。茹で鍋のお湯が煮詰まって減ってくるとガスで沸かしたお湯を継ぎ足します。
　麺は千葉市「都一」の乾麺。醤油は富津市佐貫の「タマサ宮醤油店」の本醸造。

　チャーシューはガスの火で煮て、麺は炭火の七輪で茹でる。何故そうするのかは判らないけど、ずっとこのスタイルなのです。

◆竹岡らーめん 梅乃家（うめのや）
　https://twitter.com/umenoya1954　
　千葉県富津市竹岡401
　10:00-18:00頃 (当面 17:00まで。売切れ終了)
　火・水休＋月一回ほどの不定休

「末廣ラーメン本舗 中野分店」でヤキメシセット

　日曜日。11時からやっていると思い込んでいた店は11時半開店だった。11時開店の店をいくつか当たってみたけど、開いている店はどこも行列。さてどうしようと考えてここならきっと空いている(^^;と行ってみたのはこの店。10時から開いているのです。

「末廣ラーメン本舗 中野分店」
　京都「新福菜館」の流れを汲む(創業者が修行した)秋田市に本店があるラーメン店（の支店）。およそひと月ぶり、７月末のオープン以来７回目の訪問です。この店の濃くて強い味が気に入ってます。

　11時をわずかに過ぎて着いて見ると先客３の後客１。やっぱり空いてた(^^;

　券売機で食券を買って着席。珍しく入って右側のカウンター席です。厨房は店長のほか男女一人ずつの３人体制。女性が麺上げを担当していますね。

　「中華そば(並)セット 1,430円」
　黒っぽく茶濁したスープのラーメンと同じように黒っぽいチャーハン1/2がセットになってます。ラーメンは豚骨醤油ベースの濃い味。この強い味にハマってます。「ご自由にどうぞのキザミねぎ」をたっぷり載せて、コショーと一味を振りかけて食べ進みます。

　加水率低め、中細ストレートの麺がこの濃いスープに良く合っています。いつもどおり旨い。

　「ヤキメシ 1/2」
　単品だと 450円。見た目の黒さどおり濃い味。でも結構マイルド。ラーメンの後だとやや弱い？　だからこのヤキメシをレンゲに取って残ったスープに軽く浸して食べるのが私流。うん、この方がいい。

　全て美味しく頂いてご馳走様でした。

◆末廣ラーメン本舗 中野分店
　https://suehiro-ramen-honpo.com/
　中野区中野5-59-10　最寄駅：中野
　10:00-04:00 (28:00)　年中無休
　2025/7/30オープン

「そば処 満るい 中野店」で カレーそば

　土曜日。NLCS第4戦での大谷の３本目のホームランを見て勝ちを確信すると、ちょうど11時。では昼メシにと向かったのはこの店。

　「生蕎麦 満るゐ（まるい）中野店」
　最近昼メシに来る頻度も上がってますね。というのもこの店はテレビでドジャース戦をを見せてくれるんです。

　「サッポロビール黒 600円」と「サービスのツマミ」
　続きはこの店でと友人Ｍと待ち合わせて、まずはこいつでスタート。

　これはＭが頼んだ「さつま揚げ 470円」。他に「もつ煮 500円」と「みそ田楽 470円」も頼んだりのだけど撮るの忘れた。

　「ハイボール（トリハイ缶）350円？」
　ビールが無くなると即これ。冷凍庫で冷やしたジョッキで出してくれるのがいいところ。

　ちょいとトライネン→バンダのところでヒヤヒヤさせられたけど佐々木朗希が締め大谷さんの勝ち投手とWS進出が決定。ハイボールを追加したりして結構呑みましたね(^^;

　「カレーそば(大盛) 値段忘れた」
　先日友人が頼んだのを見て私もとばかり食べてみると、これが旨い。そば屋のカレーって不思議と言っては何だけど旨いんだよね。

　いいものを発見した。これからの季節にはかなり上位の選択肢に入ってきそうだ。

　「カレー丼ともりそばのセット 1,040円」
　Mが頼んだもの。前回も同じものを食べていたので気に入ってるみたい。

　ビール１本にトリハイ２缶。オオタニの６回無失点と３本のＨＲも見られたしで、いい気持ち。
　全て美味しく頂いてご馳走様でした・・・・。

◆そば処 満るゐ（まるい）中野店
　中野区新井1-6-5　最寄駅：中野
　11:00-21:00　土 11:00-19:00
　日曜休　1966/4/16オープン

#新宿地下ラーメン・秋田「湯の台食堂」で 中華そば

　金曜日。再び新宿西口となれば、ここに寄ってしまいます。

　「 #新宿地下ラーメン 」。今週は秋田県から「七彩」出身の有名店「湯の台食堂」が来ています。
　なんでも父親がやっていた食堂を継いでラーメン店に業態変更したものだそう。

　開店時間の10:30を15分ほど過ぎて着いて見ると、行列もなく店内も２組７人ほど。七彩出身でも知名度はイマイチ且つ金曜日ともなれば、こんなもんか。後客１。

　SNSで告知されていたメニューと店先に出ていた看板です。(拡大はクリックまたはタップしてね)
　今回はメインメニューが二種類しかないので迷わないで済みます。

　キャッシュレスな券売機で食券を買っていつもの席へ。例によって中央のテーブルから紙コップでの水、ティッシュなどを取って戻ります。やっぱりコショーさえ置いてませんね。まさに味気ない。

　「中華そば 1,200円」
　濃厚ブラックなスープは無添加(無化調？)の魚介系醤油だそうだ。充分美味しい。でもそんなに強く魚介は感じなかったし、秋田という土地柄を意識してか、たしかに濃い醤油色なのだけど、それほどのショッパさでは無い印象。ワタシ的にはもうワンパンチ欲しかったなと。

　トッピングは大判のチャーシュー１枚に細切りメンマ、キザミ青ネギ。潔さがいい。

　自家製麺だという平打ちの縮れ麺はたしかに七彩を彷彿とさせられるルックス。でも食感は加水率低めかややゴワッとした感じ。
　手打ちの打ち立て揉み立てとかは書かれていない・・・まぁこの一週間だけの間借りみたいな状態ではたしかに無理っぽい。

　特筆すべきは大判(薄め)のチャーシュー。ロース肉に近い感じだけどどこの部位だろう。脂身を含んだ部分がやたら美味しかった。これだけのために「特製」にしても良かったかもしれない。

　ややボンヤリ感は残るものの全体としては充分〇。美味しく頂いて完食の８割汁。ご馳走様でした。

◆湯の台食堂
　https://x.com/yunodaisyokudou
　秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251

◇ #新宿地下ラーメン
　https://x.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　日曜休多し　2022/12/1オープン

「マルショーラーメン 中野」で 昼ビーと中華そば

　火曜日。NLCS初戦、ドジャースの辛勝を見届けるともうじき13時。遅い昼食にと出かけることに。例によって遠くへは行けません。そう言えばここのところ行ってないなと向かったのは中野ラーメンストリート(ふれあいロード)の中野駅寄りにあるこの店。

　「マルショーラーメン 中野」
　川崎の「玉グループ」の系列店。昨年11月にリニューアルすると、まるで「ちゃん系(ちん系)」か！というような外観に(^^;　さらにラーメンやご飯無料もちゃん系インスパイヤにったのです。

　13時を30分ほど過ぎて着いて店内を覗いてみると、いたいた友人Snちゃん。これ大事(^^;　お昼時を過ぎているので空いてますね。厨房はSnちゃんのほか慣れてない感じのおば様一人。

　券売機で中華そばとビール、ライス(無料)の食券を買って着席。無料のライスにもボタン(食券)があるのが珍しい。

　こちらはテーブル上の調味料と「マル系ラーメンのおすすめの食べ方」。Snちゃんに「コッテリで」と言いつつ食券を渡してお待ち。

　「キリン一番搾り（小瓶）480円」
　小瓶だとアッと言う間に飲み干してしまいますね。「そろそろお願い」とSnちゃんに伝えると間もなくご提供。

　「中華そば 930円＋小ライス少な目(無料)」」
　コッテリ(背脂)を追加して貰った。デフォルトでコショーがかかっている。うん文句無しです(^^;
　スライサーで薄く切られたウデ肉？のチャーシューがたくさん。ちゃん系と似てますね。ニンニクを多めに加えて食べ進みます。

　豚ベースと思われるショッパ旨い醤油スープ。でも味はもちろんちゃん系とは違う。こちらの方がショッパ目かもしれない。でもこれに背脂とニンニクが加わるとショッパさが緩和されてマイルド且つ好ましい味に。

　加水率低めの細ストレート麺は硬めに茹で上げられていて、これもいい。ただしちゃん系みたいな平打ちのビロビロ麺ではない。

　今時この値段でご飯大盛りまで無料というのは「ともちん」や「邦ちゃん」ほどではないにしてもコスパ高し。

　「チャ丼(チャーシュー丼)」
　例によって少な目でお願いした無料の小ライスにテーブル上のニンニク。ドンブリからチャーシューと海苔、キザミねぎを移してチャ丼化したもの。ま、いつもどおりです。
　麺を食べ終わったところでスープを適量廻し掛けて食べ進みます。薄切りのチャーシューでご飯を巻くようにして食べてやるのが吉。

　全て美味しく頂いて、完食の 9割汁。ご馳走様でした。ビールを中瓶にしてくれたら、もっと頻繁に通うんだけど(^^;

◆マルショーラーメン 中野
　https://www.gyoku.co.jp/
　中野区中野5-59-14　最寄駅:中野駅
　11:00-15:00　17:00-21:00　日祝 11:00-21:00　無休らしい
　2015.8/18バラそば屋 玉 → 2023.3.16バラそば屋 中野本店
　→ 2024.11.05 マルショーラーメンにリニューアル

「高円寺 ともちんラーメン」朝ラーは塩の清湯で

　日曜日。なんとなくスッキリしない空模様の下、朝も早よから高円寺純情商店街。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日の営業開始時間８時の直前に着いてみると二番手。PPは友人Sp。開店時点で行列は9人ほど。うち5人は中華系？インバウンダーでした。この時間では珍しい。

　定刻に開店。券売機で食券を買って着席。韓国系男子とミャンマー娘２の３人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　ツマミにはテーブル上のカッパ(キューちゃん)とニンニク、モーHOT(辛子味噌)を加え、お酢を適量加えてやると、ビールによく合います。だからビールは二本目に(^^ゞ

　「中華そば (塩) 850円」
　今日は塩バージョンです。最近は醤油色に濁らず、清湯のままいてくれるようになりました。なんでもチャーシューを醤油ダレに漬け込む時間を調整したのだそう。ちょっとした工夫で変わるもんだ。女性店長のファインプレーです。左上に見切れているのは半分でお願いした「メシ無料」。

　多少調理工程が変わったからと言って、ほぼ豚肉だけでとった出汁に塩ダレを加えたこのショッパ旨いスープの味が変わるわけでなく、いつもどおりニンニクとコショー、一味を適量加えて食べ始めます。

　ツルツルでビロビロの太平打ち麺はちゃん系御用達の「新宿だるま製麺」製で加水率高め。このショッパ旨いスープに負けない麺なんです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）化」
　恒例のチャ丼化。「メシ無料(ご飯半分)」にチャーシューやキザミねぎを移し、カッパのキューちゃんとニンニク、一味も加えたもの。
　残ったスープを軽くかけ廻して食べるのもこの店に来る楽しみの一つ。

　全て美味しく頂いて完食の９割汁でご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜まで営業しているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン

「家系ラーメン 箕輪家＠中野」で 昼ビーからの角ハイメガジョッキ

　金曜日。ドジャースのラッキーで劇的な？地区優勝を見届けると、もうじき11時。昼飯はどこへ行こうかと考えて、この店。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　4日前に行ったばかり。この店の博多系豚骨白湯ラーメンがお気に入り。旨いんです。

　開店と同時に到着。キャッシュレスな券売機でラーメンとビール、キャベチャーの食券を買ってカウンター奥に着席。
　食券をスタッフのお兄さんに渡しつつ「ラーメンは後でね」と伝えてお待ち。

　「キリンラガー(中瓶) 600円」とツマミの「キャベチャー 100円」
　ビールがちゃんと冷えているのが〇。基本ですね。そして 100円のキャベチャー(左)がこのボリューム。
　テーブル上のニンク、紅生姜、辛子高菜を載せ、マヨネーズを掛け回したのが右の画像。背徳感満載のツマミに早変わり(^^ゞ

　飲み始めツマミ始めると間もなく友人M-on到着。同じくビールとキャベチャーを注文しています。軽く地区優勝の乾杯などして次戦への展望などを語りつつ昼呑みタイムです。

　「角ハイメガジョッキ 700円？」
　あんなツマミを作ってしまったのだから、ビールだけで収まるはずもなく・・・メガジョッキで行きましょう(^^;

　そうして昼呑みに満足したところで店長さんに「そろそろお願い」。

　「プレミアム塩豚骨ラーメン 800円」
　ご覧の通り白濁したスープにチラリと見える極細麺。そしてほぼ隠れて見えないけれど大き目のチャーシュー、キザミ青ねぎ。

　テーブル上の紅ショウガに辛子高菜、ニンニク、コショー、ゴマを投入したのが上の画。ジャンキーでしょう。そしてこれもまた背徳の二重摂取。

　ただ今日はキクラゲを追加するのを忘れた。結構大事なトッピングなのに。

　てなことはおいといて、熟成豚骨だというこのスープがお気に入り。目の前のデカい寸胴で大量の豚骨を炊いているのが見える、時折金属のかき混ぜ棒で底から救うようにかき回している。この地域で真面目に豚骨を煮出している希少な店なんです。

　低加水の極細ストレート麺は大成食品あらため1「00年麺工房中野大成」のもの。これもまた良し。一般的な博多系よりも麺量多め？
　麺を食べ終える少し前に「替え玉、カタで」とコール。

　「替え玉(カタ) 無料」
　さすがに早い、麺が無くなるのとほぼ同時にご提供。

　早速残ったスープにコイツを投入。そして例によって追いニンニクに追い紅ショウガ、追い辛子高菜を追加して食べ進みます。

　ウマイ旨いと完食の全汁。ドンブリの底に残った粉状の残滓は豚骨を徹底的に煮出したスープに特有のものだという。ちゃんと仕事してますねぇ。
　お腹いっぱいになってご馳走様でした。また来ようっと(^^ゞ

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:30-15:00　18:00-23:00　無休
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)

「スパゲッティーのパンチョ 東中野店」で 昼ビーと白ナポ

　今年6月末、東中野にオープンした、いわゆるロメスパの店。前日から気分はジャンキーなスパゲティを食べたい。というわけで、およそひと月半ぶりの訪問となりました。

　「スパゲッティーのパンチョ 東中野店」
　開店時間11:00を10分ほど過ぎて着いて見ると先客は2組3人。

　こちらがメニュー。以前Toby師匠のお奨めに従って食べてみたところ気に入った「白ナポ」と缶ビールを券売機でボチッ。サイズは前回メガにして懲りているので「大」ね。
　カウンター席に座ってスタッフのお姉さんに食券を渡してお待ち。

　ボリュームは小 300g、並400g、大500g、メガ600g、星人1500gとありますね。並からメガまでは同一料金。星人はナポリ・ミート限定で 2,180円也。

　カウンター上の調味料も載せておきましょう。粉チーズ使いたい放題というのが嬉しい。最近これを有料にしている店が増えているので余計に。

　「PSB パーフェクトサントリービール缶 350円」
　糖質ゼロだそうだ。これからたっぷり糖質を摂るというのにね(^^;　要は発泡酒だけど無いよりはいい。

　画像の右端はオニオンスープ（無料）。これと水はセルフで取ってくるようになってます。
　大して待つこともなく発泡酒ビールを飲んでいるうちにご提供。

　「白ナポ（大 500g) 1,080円」
　店のHPに「パンチョの裏名物。ニンニクMAXの焼きカルボナーラ風」とあるように、ルックスはカルボナーラのややドライバージョンという感じ。トッピングのメインは棒状に切ったベーコン。そして付け合わせの紅ショウガ。

　ナポリタン専門を謳っているからか「白ナポ」というネーミングになっているけど実態は「ニンニクMax」のジャンキーなスパゲティになってます。

　横からの画像。平皿ではなく中央がお椀状に凹(くぼん)でいるせいでパッと見は500gもあるようには見えない。でもまぁこの程度なら無問題と食べ始めます。

　さてお味の方。前回と変わらずニンニクがバリバリに効いたカルボナーラ風スパゲティです。これが旨いんです。そうして紅生姜がやたらと合う。紅生姜のトッピングが合ったら有料でもボチりたいくらい。

　ウマイ旨いと食べ進み、途中で味変にとレモスコや香味ダレ、タバスコ、そしてチーズなどを試してみた。香味ダレが一番合うかな。でも紅生姜にはかなわない。次回は「紅生姜大盛りで」って頼んでみようと思った。

　500gあっても、アッという間に食べ終わってしまった。美味しく頂いてご馳走様でした‥‥♭

◆スパゲッティーのパンチョ 東中野店
　https://naporitanpancho.com/higashi-nakano
　中野区東中野3-1-19　最寄駅：東中野
　11:00-23:00　無休 2025/6/30オープン