「ラーメン二郎 桜台」で ネギとニンニクアブラ

　緊急事態宣言が出される少し前。人間ドック明けの「二郎でなきゃダメ」状態で食べて以来２ヶ月ぶり。

　「ラーメン二郎 桜台駅前店」　今週から通常の営業時間に戻したので、土曜日の今日は10時開店。その30分程前に着いてみると先客が５人ほど。2ndロット確保ね。

　定刻に開店。厨房はご主人と以前見たことがある助手君の二人体制。

　新型コロナ対策なのだろう。イスを２脚減らしてＬ字型カウンターに４脚ずつ。計８席ね。１ロットも４杯に変わっていた。密度に大した差は無いけれど、お隣さんとヒジが当たらない程度にはなってくれた。
　券売機をと見ると(きざみ)ネギがあったのでこれも買って着席。

　席について15分ほどで助手君から「ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 750円＋ネギ 100円」
　今日のコールは「ニンニクアブラ」。もう恒例。ネギをプラスした時はヤサイマシは無し。

　横から見るとそれなりの迫力。一番上が「ネギ」。左にはニンニク、右にバラ肉ロールのブタが二枚とハジっこの肉塊が一つ。ちょっと得した感じ。コショーと一味は自分でかけたものね。

　ニンニクを全体に行き渡らせつつ、上のヤサイ・ネギと下の麺を入れ替える。そうして極太麺と絡めて頬張る。時折りドンブリを持ってスープをゴクリ。乳化したスープが実に旨い。キザミねぎのアッサリ感ともよく合う。

　こちらは今日のブタ。神ブタです。ハジッこの塊肉も良し。

　完食の７割汁でご馳走様でした。久しぶりのホーム桜台はやっぱり旨い。これにて二郎不足解消！

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（祝日は不定休）

「ラーメン二郎 桜台駅前店」で ラーショ風ネギ入り

　人間ドック後初 且つ およそ３ヶ月ぶりの直系二郎はやっぱりホームの桜台でしょう。

　というわけで開店時間のの30分ほど前に着いてみると、なんとか入店一巡目の 2ndロットを確保。
　開店時間の10時には20人弱の行列。外出自粛の最中ではあるけれど、きっと皆さん中毒の人ばかりなのね。かくいう私は家内に頼まれていた買い物ついでの訪問。

　券売機で小ラーメンと茶色のプラ札（ラーショ風千切りネギ）も買って着席。厨房はご主人と助手君の二人体制だけど、助手君の方はたぶん初めて見る顔。
　なんとなく厨房の作業を眺めているうちに、その助手君から「ニンニク入れますか？」。最近恒例「ニンニクアブラ」をコール。

　「小ラーメン 750円＋ラーショ風ネギ 100円」
　一番上にトッピングされているのが「ラーショ風ネギ(ラーメンショップ風 味付けネギ)」。左にチラッと見えているのがニンニクで。右にチラッはアブラ。手前にブタ二枚。

　横から見るとこんな感じ。味付けネギがクタッとしているのでボリューム感には欠ける。でもこれが桜台らしく乳化したスープの旨さを増幅させるのですよ。

　いつもの極太麺をこのネギとヤサイと一緒に頬張るのが大吉。

　そして今日のブタもまた神レベル。どれをとっても文句なしの桜台二郎なのです。

　ドンブリとコップを天板に上げて、テーブル拭いて、ご馳走様でした。

　最後に二郎の新店情報を遅ればせながらメモしておきます。ラーメン二郎 千葉店 4/19(日)オープンＧＷ期間中の当店の営業情報も載せておきますね。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（＋不定休）

新年お初「ラーメン二郎」はホーム桜台

　久しぶりの直系 且つ 新年初の二郎はホーム桜台。直近では 11/5に「前橋千代田町店」に行ったのが最後の二郎。

　成人の日月曜日の開店時間は10時。9:20過ぎに着いてみると、すでに先客が６人ほど。2ndロットはなんとか確保。

　定刻に開店。厨房はご主人といつもの助手君の二人体制。消費税の影響かラーメンの価格が 50円上がってた。
　今日は(きざみ)ネギがあったので券売機でこれも買って着席。

　青と茶色のプラ札を天板に置いてから15分ほどで助手君から「ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 750円＋ネギ 100円」
　今日のコールも「ニンニクアブラ」。ネギを入れたのでヤサイマシは無しね。て言うか最近はヤサイマシにするとシンドイのだ。

　一番上にトッピングされているのがそのネギ。左にはバラ肉ロールのブタが二枚。右にアブラ。隠れて見えないけど奥にニンニク。コショーと一味は自分でかけたもの。

　いつもの極太麺をヤサイ・ネギと絡めて頬張るのが私的食べ方。桜台の乳化したスープにこのキザミねぎのアッサリ感がよく合うのですね。
　ある程度食べ進んだところでドンブリを持って乳化したスープを一口。やっぱり旨いなぁ。

　こちらは今日のブタ。途中で一枚、終わりの方でまた一枚。芯の部分がやや硬かったものの、これもまた充分旨い。

　この店の麺もまた直系の中では多い方だろう。後から後から湧き出して来るような麺も、飽きることなく食べ進み完食の７割汁。

　初二郎を桜台にして正解。ドンブリとコップを上げて、天板に備え付けのダスターでテーブル拭いて、ご馳走様でした。
　外へ出ると行列は20人ほど。ざっと小一時間待ち？　早めに来て良かった。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（祝日は不定休）

2019秋の上州路「ラーメン二郎 前橋千代田町店」

　上州遠征最後の 且つ 真の目的地は 10/27にオープンしたばかりのここ。

　「ラーメン二郎 前橋千代田町店」
　そう、前橋に二郎がオープンしてしまったのですよ。となれば行かねばならぬ、どこまでも。直系二郎全店制覇を継続せん。このために前橋のビジネスに１泊したのです(^^;　前夜は居酒屋で一杯ね。（上の画像は食べ終わった後に撮ったもの）

　開店時間は11時。平日でもあり、その１時間前に行けば余裕で１巡目だろうと思っていたのだけど店の前に着いてみると、なんとすでに20人ほどの行列。ゲゲッ！ 1ロットが 5杯ずつだとすると 5ロット目かぁなどと思いつつ最後尾へ。

　この付近はかつて前橋一の繁華街だったそうだが、この通りだけでなく周囲はどこもシャッター商店街で人通りも殆どなく寂しいかぎり。幸いアーケードの中なので雨風の心配だけはない。

　並び始めてちょうど１時間。定刻の３分ほど前に開店。列が動き出した。この時点で行列はざっと80人ほど。オープンからすでに一週間経つというのに凄いことになってる。

　店内に入り券売機で小ラーメンの食券（プラ札ではない）をゲット。Ｌ字型カウンターは14席。店内待ち席は７席用意されている。
　元はレコード店というかCDショップらしく、店内には２階へ通じる階段があってトイレはその２階になっている。

　スタッフは小金井出身だと聞く店主のほか助手君と結構可愛い女子１名(^o^)v

　幸い待ち席に座ることが出来たので、提供されるヤサイの盛り状況などを観察。初めての店ではこれが重要。1ロットは７杯みたいだ。つまり私は 3rdロットとなる。

　じきに 1stロットの皆さんが食べ終わりカウンター席へ移動。天板に食券を置いてお待ち。開店から28分後、ご主人から「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 700円」
　今日のコールは「ヤサイちょいマシのニンニクアブラ」。1stロットの盛りを見ていて、これなら大丈夫とヤサイをちチョイマシにして貰った。

　それでもこんなもんだから単にマシでも良かったか。ブラックペッパーは自分でかけたもの。

　ヤサイを崩し、なんとか天地返し。二郎にしては割りと白い極太平打ち麺。ほぼ二郎標準の柔らかさかな。

　スープは微乳化していて醤油が効いたタイプ。これ旨い。私好みだ。

　ブタはブロックタイプの大小のバラ肉が二枚。柔らかく、しっかりと醤油味がついて、これまたいいではありませんか。

　途中で飽きることもなく、旨いウマイと食べ進み、完食の７割汁でご馳走様でした。

　提供から11分。店を出るとまだ行列は50人ほどもいただろうか。閑散としたシャッター商店街に、ここだけ沢山人がいる不思議な光景。

　ともあれ、これにて二郎全店制覇を継続することができました。めでたしめでたし。

◆ラーメン二郎 前橋千代田町店
　群馬県前橋市千代田町4-12-3 (前橋オリオン通り)
　11:00-14:30　17:00-20:00 (売切れ終了)
　月曜休（祝日の場合も休み） 2019/10/27オープン

「ラーメン二郎 桜台駅前店」で ニンニクアブラ

　ちょうど３ヶ月ぶりの直系 且つ ホーム二郎。真夏は行列に並ぶ気にならなかったというのが間が空いた理由(^^ゞ

　土曜日の開店時間は10時。9:30過ぎに着いてみるとすでに行列。1stロットはダメでも二巡目はなんとか確保。

　定刻に開店。今日は(きざみ)ネギがある。であればと券売機でネギも買って着席。ご主人はおらず、いつものメガネの助手君ともう一人の助手君の二人体制。
　青と茶色のプラ札を天板に置いてから15分ほどで「ニンニク入れますか？」

　「小ラーメン 700円＋ネギ 100円」
　今日のコールは「ニンニクアブラ」。ネギを入れたのでヤサイマシは無し。

　一番上にトッピングされているのがそのネギ。桜台の乳化したスープにこのネギのアッサリ感が合うのですね。

　なんとか天地返しをしたのがこちら。

　いつもの極太麺をヤサイ・ネギと一緒に頬張るのが私的二郎の食べ方。

　ある程度食べ進んだところでドンブリを持って乳化したスープを一口。相変わらず旨い。メガネのスーパー助手君、ご主人がいなくても同じ味を出せてしまうのですね。もういつでも店を持てるではありませんか。

　今日のブタがとてつもなく旨かった。元々この店のブタは旨いのだけど、今日のはそれを超える正に神レベル。大当たり！そう思いながら二枚のブタを頂いた。

　後から後から湧き出して来るような麺も、全く飽きることなく食べ進み完食の７割汁。

　やっぱり桜台は旨い。ご主人がいなくても？安心安定。文句なしのホーム二郎なのでした。

　そうそう、最後になったけど、以前から新店情報があった「ラーメン二郎 前橋千代田町店」のオープン日が本決まりになったそうだ。その日とは 10月27日の日曜日。
　きっとしばらくは大変な行列になるだろうから、落ち着いた頃を狙って行ってみるつもり。前橋だから泊まりにして渋川の「とんかつ街道」とセットが楽しそう。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（不定休）

「ラーメン二郎 桜台駅前店」安心安定のホーム二郎

　先日のインスパイア系新店に充足感を得られなかったせいで、そのリベンジにとホーム二郎の桜台。

　早めに店の前に着いて 1stロットを確保。でも雨の中 40分も待つのはちとシンドイ。最初はほんの小ぶりだった雨も開店時間頃には結構強くなっていた。

　定刻に開店。行列は20人ほどに延びていた。券売機で茶色のプラ札（ネギ）も買って着席。今日はメガネの助手君一人体制。さして待つこともなく「ニンニク入れますか？」。

　「小ラーメン 700円＋ネギ 100円」
　一番上にトッピングされているのがネギ。白髪というより食感がしっかり残る太さにキザんでいるのが特徴。これがある時は必ず頼むのですね。その代わりヤサイマシは無し。

　横から見るとこんな感じ。ちょっとジャンクに見えるのは一味とコショーをかけたから。

　ヤサイとこのネギを二郎らしい極太麺と一緒に頬張るのが吉。やっぱりこのネギがあるといい。何かと濃い二郎の中にサッパリ感加わる。

　そしてこバラ肉ロールのブタもまた神レベル。途中で乳化したスープを啜りながら旨いウマイと一気に完食の７割汁。
　前回の直系二郎もインスパイヤ新店も途中で飽きが来てしまったのだけど、ここのは違う。安心安定の味、文句なしのホーム二郎なのでした。

　ドンブリ上げて、テーブル拭いて、ご馳走様でした。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（不定休）

三訪目「ラーメン二郎 川越店」麺少なめでもキツイ？

　買い物がてらドライブがてらで、ちょうど一年ぶりの川越攻め。

　「ラーメン二郎 川越店」。2017/3/19のオープンから、すでに２年が経つ。

　開店時間の30分ほど前に着いてみると行列は６人だけ。よしよしこの程度なら無問題。
　定刻に開店。券売機で「小ブタ」を買って着席。プラ札を天板に載せながら恥を忍んで？「少なめ」を告げる。前回の訪問で麺量がやたら多いことから「麺少なめ」が吉。ブタはいくら「神ブタ」でも増してはいけないことを学んでいたのだ。って待つ内にブログを読み返しただけですが。

　「小ラーメン（麺少なめ） 750円」
　今日のコールは「ニンニクアブラ」。ホワイトペッパーと一味唐辛子は自分で廻しかけたもの。

　ヤサイをマシてないので、天地返しも簡単だ。二郎にしてはボリューム感が乏しいけど、これが正解。二郎らしい極太平打ち麺を食べ進む内に、これまでの川越同様また飽きが来始めてしまった。麺を少なめにしたというのに不思議。実際まだ満腹感は無いにもかかわらずだ。

　麺に飽き始めてもスープをひと口すすると持ち直すのが私の食べ方なのだけど。この微乳化したショッパめのスープが私に合わないのかもしれない。

　ブタは相変わらず神だ。これが救いだったろうか。なんとか食べきって、ご馳走様でした。

◆ラーメン二郎 川越店
　埼玉県川越市旭町1-4-15　最寄駅：川越
　11:00-14:00　18:00-21:00
　月・木休（他に臨休有）

「ラーメン二郎 桜台駅前店」で 平成ラスト二郎

　平成時代最後の直系二郎。ラスト二郎はやっぱりホームの桜台。

　早めに店の前に着いてみると、よしよしなんとか 1stロットに入れそう。時折小雨がパラつく寒空の下、待つこと30分と少し。定刻をわずかに過ぎて開店。厨房はいつもの二人体制だけど、助手君が違う。手慣れた感じだから、どこかの店からの助っ人君かな。

　券売機で茶色のプラ札（ラーショ風千切りネギ）も買って着席。大して待つこともなく助手君から「ニンニク入れますか？」。今日のコールは「ニンニクアブラ」。

　「小ラーメン 700円＋ラーショ風ネギ 100円」
　一番上にトッピングされているのが「ラーショ風ネギ(ラーメンショップ風 味付けネギ)」。これを直系二郎で食べるのは初めてではなかろうか。右側下に見えているのはフライドガーリック。最近は時々卓上においてある。

　ネギが味付けになったことで、クタッとしているのでボリューム感にはかけるか。でも、このネギの脂と味が加わったことで、やたらとラーメンが旨い。

　スープはもちろんヤサイとこのネギを麺と一緒に頬張るのが大吉。これ大当たり。

　そして今日のブタもまた神レベル。文句なしの平成最後のホーム二郎なのでした。ご馳走様でした。

　最後にＧＷ期間中の当店の営業情報も載せておきますね。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（不定休）

初訪問「ラーメン二郎 越谷店」

　この 3/10オープンだから、ちょうど１ヶ月。この店も遠隔地。ようやく訪問することができた。

　「ラーメン二郎 越谷店」
　ここまで行くと駐車場代も安い。近くのパーキングに車をおいて 10時少し過ぎに着いてみると、お待ちは３人ほど。よしよし 1stロット確保ね(^o^)v
　北風が吹き付ける中、11時の定刻迄は長いなと思ってたら 10:35に開店。

　券売機で食券(プラ券)を買って待つことしばし。厨房は若きご主人と、同じく若い女性二人。更にフロア担当？の若者一人。

　「小ラーメン 700円」
　女性スタッフに「ニンニク入れますか？」と問われて今日のコールは「ニンニクアブラ」。初めての店では盛りが判らないのでヤサイをハズすことが多くなった。

　でも、ちょっと失敗。明らかにヤサイの盛りが少ない。この店ではヤサイマシが正解か。あと特徴的なのは非乳化タイプで濃い醤油色のスープ。かなりカラメに仕上がっている。この手の二郎は久しぶりだ。ご主人は湘南藤沢→新小金井街道出身と聞くけど、やはり新小金井の方が強く影響しているか。

　二郎らしい極太平打ち麺は、カタメコールなしでも充分な食感。非乳化のせいかスープの持ち上げがイマイチ？　量的には問題無かったのだけど、途中で飽き始めた。

　そこはスープをレンゲですくって呑むのと、これらのブタ（ウデ肉とロース？）を食べるのとで上手くいなして完食の七割汁。

　これで直系二郎の「全店制覇」継続ね(^o^)v

　ご馳走様でしたと店を出ると、この時点でのお待ちは店内のウエイティングシート一杯の他、外待ちが９人ほど。やっぱり行列覚悟であることは変わりませんね。

◆ラーメン二郎 越谷店
　埼玉県越谷市越ヶ谷2-3-7　最寄駅：越谷
　11:00-14:30　17:30-21:30
　日曜 10:00-15:00　火曜休
　2019.3.10オープン

「ラーメン二郎 桜台駅前店」で 小ラーメン＋ネギ

  　人間ドックに向けて我慢してきた「二郎」(^^;　そうもう充分「二郎不足」なのだ。

　目指すはホーム「ラーメン二郎 桜台駅前店」。ちょっとばかり時間を読み違えて早めに着いてしまった。でもそのお陰で 1stロット確保。開店時にはざっと20人の行列だったから早めが正解か。

　定刻に開店。今日はご主人といつもの助手君の二人体制。券売機で茶色のプラカード（きざみネギ）も買って着席。

　「小ラーメン 700円＋ネギ 100円」
　「小のかた、ニンニク入れますか？」と問われて今日のコールは「ニンニクアブラ」。

　ネギを足しているので今日はヤサイのマシは無し。それでも横から見るとそれなりのボリューム。コショーと一味は自分でかけたものね。

　コマメに麺とヤサイをひっくり返してなんとか天地返し風にして、いつもの極太平打ち麺とヤサイ、ネギを食べ進む。
　そうして、適当なタイミングで絶妙に乳化したスープをすすると旨いっ！文句なし。

　

　大小のバラ肉ロールのブタ。もう神レベルですな。

　途中で一回コップの水を口にした以外は休むことなく食べ進み、完食の８割汁でご馳走様でした。

　これにて二郎注入完了。そして二郎不足もめでたく解消したのでした。

◆ラーメン二郎 桜台駅前店
　練馬区桜台1-5-1　最寄駅：桜台駅
　昼の部 11:00-14:00(油そばのみ。臨休多し)
　17:30-23:30　土曜 10:00-16:00頃
　日祝休（不定休）