美味しい店:肉料理系

2021.01.12

「幸運豚人@中野」で極厚ポークジンジャーのランチ

 本日の在宅からのランチは雨模様でもあり近場へ。

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 「幸運豚人 Tsui-teru ! Porkman」。肉系をガッツリ行きたいときはこの店が選択肢の上位に入るのですね。
 ほぼ開店と同時だったので先客は無し。バラバラと後客有り。メニューを眺めポークジンジャーをオーダー。

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 「極厚ポークジンジャー(肩ロース 300g)ランチ 1,000円」 待ち時間はわずか。例によって低温調理済の豚肉を IH調理台のフライパンに載せ、ジンジャーのソースと玉ねぎなどを加えて焼き目をつけるだけ、みたいな工程だから提供は早い。

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 いかにも低温調理という感じで全体にうっすらとピンク色。若干スジが残っているのもいつもどおり。でもまぁこの値段なら仕方ない。もう少し生姜が効いていてくれるとさらに私好みなのだけどね。あとご飯というか米がイマイチなのが珠にきず。

 とは言うもののコスパ的には充分満足。だから何度も食べに来ているのです。
 美味しく頂いてご馳走様でした・・・。

◆幸運豚人(Tsui-teru ! Porkman)
 https://www.facebook.com/porkman.nakano  中野区中野5-50-5 最寄駅:中野
 11:30-13:30? 17:00-24:00(LO 23:00)
 不定休(ほぼ無休?)2017.10.22オープン

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2020.12.29

「幸運豚人@中野」で キーマカツカレー

 年末年始の連休突入。今年は在宅が多かったので地元でのランチにもあまり新鮮味はないか(^^; でもこの店のランチに新しいメニュー?変化球?が加わったというので食べてみることにした。

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 「幸運豚人 Tsui-teru ! Porkman」。オープンから3年も経つし結構リピートもしているので、このブログでもおなじみ。開店直後の店内は先客無し。

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 着席して改めてメニューを眺めると、ありました。「ポークキーマカレー 800円」の下に朱書きされているのが「+200円でカツカレーに出来ます」。いいじゃないですか。それでいきますとも。

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 「(レアカツの) キーマカツカレーライス 1,000円」
 例によってオーダーから提供までは早い。なぜなら低温調理済の豚肉に衣をつけて揚げるだけだから。豚肉は 150g程度はあるかな? ご飯は大ね。

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 いかにも低温調理という色合いのポークが旨そうだ。150gでもスジが残っているのが難点ではあるけれど、カツカレーにしてみても ちょうどよい粘度のキーマカレーが合っていて、なかなかうまい。

 ・・・のだけど、この店の弱点はご飯が??なこと。惜しいよね。でもカレーライスとして混ぜて食べるのなら大丈夫。

 美味しく頂いてご馳走さまでした・・・#

幸運豚人(Tsui-teru ! Porkman)
 https://www.facebook.com/porkman.nakano
 中野区中野5-50-5 最寄駅:中野
 11:30-16:00 16:00-23:00(LO 22:00)
 不定休(ほぼ無休?)2017.10.22オープン

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2020.12.16

「ステーキマックス 中野店」で がっつりステーキ

 今日の在宅からのランチは久しぶりに肉を喰らいたいとこの店へ。

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 「ステーキマックス(STEAK MAX)中野北口店」
 中野サンモールにあるリンガーハットの二階ね。3ヶ月ぶりの訪問。

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 開店時間 11時半の店内は先客無し。後客は食べ終わる頃に1組3人のみ。ランチメニューを眺めてみたものの、やっぱりこれ。

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 「がっつりSTEAK 450g 1,500円(税抜)」
 今日はかなり時間がかかって出てきた。なんか段取りが悪そうで嫌な予感。

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 USアンガス牛だという 150gの肉塊が3片と鶏の唐揚げが二つ。そしてライスとスープ。

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 ご覧のとおり熱せられた鉄皿の下で固形燃料が燃えていて、肉に更に火を通すのと、食べ終わる前に冷めないようにという工夫がされている。

 今日の肉はハズレ。ミディアム程度でも充分硬い。これ軟骨?と勘違いしそうなスジが多く残っていて、ステーキナイフで切るだけでも大変。
 前回は比較的柔らかくてなかなか良かったはずなのに、残念。

 取り敢えず、食べ切りましたよ。アゴが疲れたけど。鶏の唐揚げが救いだったかな。
 どうもこのメニューで出される肉はアタリハズレが多い。値段的にはある程度仕方ないのかもしれないけどね。

 もしまた来る機会があるとしたら Maxリブとか他の肉にしようと思った・・。

ステーキマックス 中野北口店(STEAK MAX)
 中野区中野5-61-6 最寄駅:中野
 通常 11:30-22:00 当面 11:00-20:00?

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2020.11.17

「焼肉屋マルキ市場 中野店」の 焼き肉ランチ

 ブロードウエイ東側のラーメンストリートを北上。西友手前のビル。「海神(うんじゃみ)」の隣というか地下にある「焼肉屋 マルキ市場 中野店」。もう10年ほども前に行ったきりで、ずっとご無沙汰だった。

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 でもしばらく前からこの店の前を通るたびに気になっていた看板がある。焼肉3人前で 980円だって。えっそんなのあり?と思うけど、そそられるよね。
 というわけで意を決して階段を降りてみることにした。あまり認知されていないのか、お待ちもなく開店後しばらくはスカスカ。

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 4人席に一人座って、メニューを改めて確認。この3人前は牛・豚のカルビそして鶏を好きな組み合わせで頼むことができるそうだ。今回は初めてなので、3種類をそれぞれオーダーすることにした。

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 そして何はともあれ「生ビール 390円(税抜)」。定食のキャベツを先出ししてくれた。在宅からのランチで生ビールは堪りません!

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 「焼肉定食 3人前 980円(税抜)」 ビールを飲み干す間もなくご提供。いかがでしょう。ワカメスープにキャベツのサラダの小皿もついて立派な定食状態。

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 3人前3種類の肉はこんな感じ。ほぼ想定どおりの肉の量と厚さ(薄さ)。この値段でこのレベルは納得だ。想定外だったのはご飯の量。大盛り(無料)をお願いしたのだけど、かなり多い。これほどとは思わなかった。ま、少ないよりはいい。

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 1人焼肉は忙しい。丁寧に焼き具合などを見ていると食べているヒマがなくなる。食べていると肉が焦げる(^^; ビールを飲んでるヒマもないではないか。

 で、肝心のお肉の方はというと、ある意味見た目どおり。特に良くもなく悪くもなく。この値段なら文句はない。どころか大いに再訪あり。
 鶏を入れるのはちょっともったいないから、次回は牛と豚の組み合わせでいってみようと思った。

 未食の方には一度どうぞとお奨めしておきますね・・・・♭

焼肉屋マルキ市場 中野店
 http://www.ya-ki-ni-ku.com/
 中野区中野5-55-1 最寄駅:中野
 17:00-24:00 土日祝 16:00-24:00
 ランチ営業 毎日 11:45-13:30 無休

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2020.11.07

「Tsui-teru 和@中野」で 牛かつランチ

 SP君から贈られてきたPOP画像に釣られて初訪問。

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 「ツイテル 和 (Tsui-teru!和)」 中野白線通りにあってツイテルグループの1店。牛肉系がメインらしい。

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 そのPOP画像とはこの看板のこと。大きく分厚い牛かつがドーンと載った写真が貼ってある。おおっ、素晴らしい。何度も食べている「幸運豚人」のレアカツみたいなボリューム感で牛かつを出すとしたら、それは素晴らしいことだ。

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 開店時間をしばらく過ぎての店内には先客なし。カウンターに座ってランチメニューを見ると、やっぱり同じ画が載っている。当然オーダーはそれね。待つことしばしでご提供。

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 「牛かつランチ 1,000円」
 ご飯と味噌汁、二種類のタレ。メインの牛かつにはキャベツのほかレモンとワサビが付いている。

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 あれれ? 写真と随分違うぞぉ。なんか小ぶりの牛肉が薄めの二枚にスライスされ、衣をつけられカツになっている。その衣の色はキツネ色ではなく茶色。ご飯は大盛りが無料。

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 いくつかを返して寄ってみると、こんな感じ。なるほど牛だ。
 実際食べてみると、たしかに「牛かつ」ではあるのだけど、いまいち牛肉を食べてる感に乏しい。揚げてしまうとこんなものなのだろうか。

 酢醤油?ともう一種類のタレの両方で食べてみた。酢醤油風とワサビで食べるのが私好み。途中からはソースをドバッとかけて完食。

 それなりに旨い。でもなんとなく牛肉的満足感にかけてしまったのでした。POPによる期待値が高すぎたからかな。

ツイテル 和 (Tsui-teru!和)
 中野区中野5-55-15 最寄駅:中野
 月火 11:00-15:00 ランチのみ
 水木金 11:00-14:30 16:00-21:00 金曜 23:00
 土 11:00-23:00 日祝は 11:00-21:00 不定休

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2020.11.05

「幸運豚人@中野」で レアカツランチ

 今日の在宅からのランチは・・・店を間違えて(^^; およそ4ヶ月ぶりのこちら。

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 「幸運豚人 Tsui-teru ! Porkman」
 もうオープンから3年も経つのだなぁ。ランチタイムしか来たことがないけど繁盛しているのだろう。

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 気を取り直してメニューを眺め極厚レアカツに決定

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 「極厚レアカツのランチ(ロース 250g) 1,000円」
 オーダーから提供までは早い。なぜなら低温調理済の豚肉に衣をつけて揚げるだけだから。

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 いかにも低温調理という色合いの厚切り豚君が旨そうだ。わすがにスジが残っているのが難点ではあるものの、この値段でこのボリュームなら文句を言ってはバチが当たる(^^;

 このレアカツにはソースをドバッとかけるのが似合う。そうしてカラシが良いお供。

 美味しく頂いてご馳走さまでした。相変わらずご飯だけが・・・#

◆幸運豚人(Tsui-teru ! Porkman)
 https://www.facebook.com/porkman.nakano
 中野区中野5-50-5 最寄駅:中野
 11:30-16:00 16:00-23:00(LO 22:00)
 不定休(ほぼ無休?)2017.10.22オープン

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2020.09.21

「ステーキマックス 中野店」で がっつりステーキ

 三連休の中日というか四連休の三日目。今日の昼メシはどうしようと、中野サンモール。すると目には入ってきたのがこの看板。

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 「ステーキマックス(STEAK MAX)中野北口店」
そういえばもう何ヶ月も行ってないよな。久しぶりに肉も食べたいしと二階へ。

 11時半過ぎの店内は先客が3人。後客無し。メニューを眺めてみたものの、やっぱりこれ。

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 「がっつりSTEAK 450g 1,500円(税抜)」
 改めて書いておくと、USアンガス牛だという肉と唐揚げが二つ。そしてライスとスープ。

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 ご覧のとおり固形燃料が熱々の鉄皿の下で燃えていて、肉に更に火を通すのと、食べ終わる前に冷めないようにという工夫なのだろう。

 表面に焼き色を付けただけのベリーレア状態で提供されるので、私の場合ミディアムレア程度になるまで待ってから切り分けます。

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 前回かなり硬く感じてしばらく間をあけるきっかけとなった肉は、割りと柔らかくスジも少ない。ナイフで切り分けるのも楽で、これならいい。

 切り分けた後は箸を使い、二種類のソースを使い分けながら食べ進みます。今日の肉なら 600gでもいけそう。よかった今日は「がっかりステーキ」じゃなかった。

 キレイに食べ終わって、ご馳走様でした・・・・♭

ステーキマックス 中野北口店(STEAK MAX)
 中野区中野5-61-6 最寄駅:中野
 通常 11:30-22:00 当面 11:00-20:00?

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2020.08.01

「BARBACOA(バルバッコア)青山」で 恒例シュラスコのランチ

 毎年この時期(この日)恒例、お父さんの誕生日にかこつけた、おばあちゃん含め家族五人でのランチ。

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 「BARBACOA GRILL(バルバッコアグリル)青山店」。ブラジル・サンパウロに本店があるシュラスコの名店で、我が国における本格的シュラスコ料理の先駆けでもでもある。

 予約時間どおりに着くとまずはエントランスでコロナ対策についての説明と検温、手指消毒がある。店内は席に座っている時以外はマスク必須。サラダバーやデザートバー、あるいはトイレに立つときは、もちろんマスク着用のほか、店で用意した使い捨て手袋を着用し、さらにその上からアルコール消毒をすることが義務づけられている。テーブルには紙製のマスクケースも用意されてたりして徹底されている印象だ。

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 さて何度か書いているけど、この店はサラダバーがものすごく充実しているのが特徴。

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 サラダ類だけでなくパンやホールチーズのほか「フェジョアーダ」「カレーライス」などもある。でも取り過ぎてしまわないのがコツ。でないとメインのシュラスコが入らなくなってしまうのですよ。

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 ご覧のとおり「デザートビュッフェ」も充実している。
 さらに「ソフトドリンク一品」が付いて、もちろんシュラスコ食べ放題で税抜 3,800円(土日祝)ね。

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 抑えめに取ってきたサラダがこちら。ちょっと取り過ぎたかなとは思うものの肉料理前に葉っぱものは欠かせない。

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 判りにくいかも知れないが、この下半分に書かれた肉たちが、代わる代わる出てくる。テーブルまで肉塊状態で持ってきて、目の前で切り分けてくれるのだ。

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 毎度最初に必ず出てくるのがこの「ソーセージ」「ローストチキン」。どちらも美味しい。言えばいくつでも貰えるのだけど、これも注意。

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 サラダをザッと食べ終わる頃、メインの牛肉たちが登場。左が「フラウジィニア(カイノミ)」で、右が「豚肩ロース」一番左はフワフワのチーズパン。カイノミはフィレとバラ肉の中間。人気の部位だそうだ。

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 そうしてシュラスコの華「ピッカーニャ(イチボ肉)」が見参。鉄串に刺され遠赤外線?で炙られた肉塊がギャルソンによって目の前で切り取られるところを、テーブルに用意されたトングでつかみ取る。

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 いかがでしょう。この「ピッカーニャ」のレア状態。赤身と脂身がはっきり分かれているのが特徴。赤身肉の旨さと脂身の甘みが際立っていて、私的にはシュラスコの中では一番の好み。あ、肉にはそれぞれ塩味か付いているので、テーブル上のタレは使う必要がないくらいだ。

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 途中で「焼きパイナップル」や「焼きチーズ」なども出てきて、娘達は二枚ずつ貰っていた。

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 さらに「ガーリックステーキ」「ペッパーステーキ」。ひととおり撮ったつもりでいたのだけど「サーロイン」や「ランプ肉」など結構撮り忘れている。惜しいことをした。

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 大好物の「ピッカーニャ」。その担当のスタッフにまた来てねとお願いしたところ、三度目の登場で、これでもかと一気に4枚切り分けてくれた(^^; 右上のチラッと写っているのが「焼きチーズ」ね。

 まだお父さんがピッカーニャや三枚目となるフラウジィニアを食べているうちに、女子たちはデザートバーで、あれやこれや。別腹だそうだ(^^;

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 お父さんは最後にデザート代わりのカレーライス。これは飲み物です(^^;

 一家全員、幸せイッパイ腹イッパイの大満足で店を出たのでした。そう言えば誰も「お誕生日おめでとう」とは言ってくれなかったような・・・。

BARBACOA GRILL(バルバッコアグリル)青山店
 http://barbacoa.jp/aoyama/
 渋谷区神宮前4-3-2 最寄駅:表参道

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2020.07.28

日本橋ふくしま館で楢葉町「豚壱」の 豚丼ならぬ豚重

 今日の昼食はと神田方面。「日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ) 」を覗いててみると福島県双葉郡は楢葉町の「豚壱」という店が出ていて、ラーメンでも蕎麦でもなく「豚重」とある。豚丼は本場北海道でも食べたことがあるが、豚重はない。そりゃ食べてみるでしょう。

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 レジ前で若干迷って、豚ロース重の特上をオーダーすることにした。幸い空いていて、すぐに着席。若干間があってご提供。

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 「秘伝のタレ・豚ロース重 特上 1,200円」
 番号を呼ばれて、現物を見た瞬間「おおっ」となりましたね。なかなかのボリューム。お重からはみ出すロース肉に、イッパイのご飯。紅生姜と山椒は自分でかけたものね。

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 結構な迫力だと思いません? ロース肉はやや硬めの食感。でも豚肉らしい旨みと「秘伝のタレ」が良く合っていてこれはいい。

 好物の山椒を沢山振りかけてやると、うな重を食べているかのような雰囲気に。とはちと言い過ぎか(^^; 実際このタレが旨くて、タレだけでご飯がいけてしまうほど。
 ご飯粒を一粒も残さず頂いて、ご馳走様でした・・・#

 今回の出店は気がついたのが遅くて今日(7/28)まで。次回は 8/8からの三日間だそう。食べてみたい人は一度どうぞ。

豚壱 (ぶたいち)
 福島県双葉郡楢葉町山田岡大堤入7-1
 11:00-20:00 11:00-14:00 日曜休

日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)
 https://midette.com/
 中央区日本橋室町4-3-16 最寄駅:三越前・神田
 10:30-20:00、土日祝 11:00-18:00
 休館日 大晦日・元日

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2020.07.13

「幸運豚人@中野」で レアカツランチ再び

 今日の在宅からのランチ。最初はラーメンのつもりでいたのだけど、店の前で可愛いスタッフのお姉さんに声をかけられて、方針変更。

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 「幸運豚人 Tsui-teru ! Porkman」
 開店直後の店内は先客無しで気持ちが良い。後客数人。

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 メニューを眺めては見るものの、私の場合この店でのオーダーは二択。ポークジンジャーかレアカツのどちらか。前回はポークジンジャーを食べたよなと、今日は久しぶりのレアカツ。

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 「極厚レアカツのランチ(ロース 250g) 1,000円」
 例によって低温調理済の豚肉に衣をつけて揚げるだけなので、提供までが早いのです。

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 以前食べた時の肉はピンクというか赤に近い色だったのだけど、今日のはそれほどでもない。これぐらいの色合いだと返って安心感がある。低温調理とはいえ、あまりに赤いのはちょっと怖い。・・・って、あれだけ生モツを食べておいて何を今更感はありますが(^^;

 粗めの塩があったので、軽く振って最初の一切れを食べて見たけどピンと来ない。このレアカツはそんな食べ方ではなく、ソースドバッが似合う(^^;
 そう言えば以前はスジの存在がかなり気になったのだけど、今日のはそれもない。良いではないですか。

 そしてスープも少量だけどいい。全体に良くなっている印象。ご飯だけが変わらず・・・。

◆幸運豚人(Tsui-teru ! Porkman)
 https://www.facebook.com/porkman.nakano
 中野区中野5-50-5 最寄駅:中野
 11:30-16:00 16:00-23:00(LO 22:00)
 不定休(ほぼ無休?)2017.10.22オープン

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