#新宿地下ラーメン・中之条「らーめんダイニング 庵」で真鯛の塩

　マゴッチと次女のお付き合いで新宿まで。となれば早めの昼食はここ「 #新宿地下ラーメン 」。

　今週は群馬県中之条から「らーめんダイニング 庵(あん)」が来ています。
　2010年7月の創業で、中之条から四万温泉に向かう道筋にある。ということだけど 4年前に四万温泉に行った時には全く気が付かなかった。
あまり聞いたことのない店でもある。

　なんでもラーメン好きが高じてラーメン屋になったというご主人の店で、HPを見る限り煮干しと節系がメインらしい。

　10:30の開店時間をわずかに過ぎて店先へ。メニューを改めて見て、あれ？　入口脇の旗(ノボリ)に「は群馬上州地鶏 極上」なんて書いてあるのに今回メインに推しているのは真鯛出汁みたい。であればし一番左上のやつを選択。

　祝日だというのに外に行列もなければ、店内もスカスカ。先客は二人だけ。と思ったら、後からキャリーケースの人たちがバタバタと増えてきた。ＧＷだものね。

　「黄金真鯛出汁極上塩そば 1,000円」
　やたら漢字が並ぶネーミング。でもルックスは美しい。
　黄金色に澄んだ塩の清湯にきれいに麺線を揃えられた細麺。大き目のバラ肉チャーシューにメンマ、ネギ、紅白カマボコ。

　まずはレンゲでスープをひと口。あっ旨い！　鶏も使っているのかな。真鯛と鶏の旨味が良く出ている。最近はラ界にアンテナを張っていないこともあって、さほど期待してなかったのだけどビックリ。

　麺は細ストレート。ヤワ過ぎずカタ過ぎず・・・もうか少し硬い方が私好みかな。

　このラーメンで税込 1,000円ならあり。そう思った。全く同じではないけれど似たようなメニューを地元の中之条と変わらぬ価格で出しているみたい。グッドです。

　今日のラーメンは当たり。全て美味しく頂いて、ご馳走様でした。

◆らーめんダイニング 庵(あん)
　https://www.ramendining-an.com/
　群馬県吾妻郡中之条町大字折田2198-1

◇ #新宿地下ラーメン
　https://twitter.com/chika_ramen
　新宿駅西口地下街 小田急エース北館
　SHINJUKU DELISH PARK PARK6
　10:30-21:00　土日祝 10:00-20:30
　不定休　2022/12/1オープン