「オリエント・スパゲティ＠中野」でオリエント風ナポリタン

　火曜日。今日の昼メシまたも近場です。そろそろお気に入りの限定メニューがくななってしまうのではないかとこの店へ。

　「オリエントスパゲティ」　薬師あいロードの中ほどにあるお気に入りで創業後39年のパスタ屋さん。濃淡はあるものの私も 39年間通い続けています。
　てなことはおいといて、11時の開店直後に着いてみると先客一組二人の後客１。

　いつものカウンター奥に座り改めてメニューを確認。上の画はランチメニューの一部で期間限定もの。良かったまだありました。オーダーはもちろん好物のオリエント風ナポリタンです。

　ランチタイムサービスの「キャベツのサラダ」
　良かったキャベツに戻ってる。前回キャベツの高騰からかレタスと水菜になってしまっていたのですよ。ただ量は気持ち減ってるかなぁ。
　サラダを食べ終わり、スマホを眺めていると間もなくご提供。

　「オリエント風ナポリタン（大盛） 1,400円 (税込)」
　　オリエント風と名付けられているとおり、このナポリタンは店のオリジナル。決して単なるケチャップ系の味付けだけではないのです。
　また単にトマトソースを使っているというわけでもなく、前にも書いたようにマリナラソースとアメリケーヌソース（いずれも自家製）をベースとしたイカ風味のスパゲッティなのです。

　当店のHPからメニューの説明文を載せておきますね。

　メインのトッピングはフランクフルト三切れと小エビ三つ。そして少量のシメジとピーマン。フランクフルトのジュワッとエビのプリッとした食感がいい。そしてイカとエビの風味。バジルを貰って適量、振ってやると更によし。

　アルデンテなスパゲッティに、この手間のかかった美味しいソースが絡むと、うん文句無し。なんというか甘みを感じる優しい味なんです。

　旨いウマイと食べ進み、お皿をなめるようにして完食(^^;　ご馳走さまでした・・・・。

　このオリエント風のレシピについて、もう少し詳しく知りたい方はメニューの説明文かこちらのHPへ。「オリエント風ナポリタンのできるまで」

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜休 (火曜日も休み多い。他に臨休あり・HP参照)