「オリエント・スパゲティ＠中野」で 真鱈と農園野菜のタリアテッレ

　今日もまた近場でランチ。我が家から一番近い徒歩２分のこのお店。

　「オリエントスパゲティ」　薬師あいロードの中程にある知る人ぞ知るスパゲッティ(イタリアン)の名店です。

　開店直後に着いていつもどおりカウンターの一番奥に着席。もちろん先客は無し。後客１。厨房は店主佐藤氏のほか男子1の女子１。

　ランチメニューの本日のおすすめを眺め、事前に"FB"で見ていた真ダラと農園野菜ほかのアリオリをオーダー。

　ランチタイムサービスの「キャベツのサラダ」
　カツオ節と海苔にドレッシングがかかっただけのシンプルなものだけど、これがいい。キャベツが高値の今、続けてくれていることに感謝です。

　「真鱈と農園野菜、ベーコン、アサリのアーリオ・オーリオ、純生タリアテッレ 1,500円 (税込)」
　ランチタイムは無料の大盛りにして貰ってます。メニュー名どおり真鱈と野菜、ベーコンにアサリ。

　なんでも「ベーコンとアサリはあくまで出汁使いで、ハーブ塩と小麦粉でバリッと焼いてからカットした真鱈がメインなパスタ」なのだそう。

　まずは真鱈をそのまま食べてみる。うん、なるほど旨い。でも身を崩してバジルを加え、パスタ(タリアテッレ)と一緒に頬張る方がワタシ好み。

　アサリとベーコンの出汁を吸ったアリオリのソースが、まるできしめんのような平打ちのタリアテッレによく絡んでくれる。

　ちなみにこの純生タリアテッレは大成食品とのコラボなのだそう。

　全てきれいに掬い取って口に運び、お皿に残ったのはアサリの殻だけ(^^;　美味しく頂いてご馳走様でした・・・・♭

　このメニューがランチに入っている間に「柚子胡椒クリームソース」ベースの同じメニューを食べに行こう。

◆オリエント スパゲテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　最寄駅：新井薬師前 or 中野
　11:30-15:00　17:00-21:30
　月曜休・火曜休も多し (他に臨休あり・HP参照)