「高円寺 ともちんラーメン」もり中華で朝ラー
"今年も?ほぼ週末恒例の高円寺純情商店街。もちろん朝ラーの朝ビー狙いです。
「高円寺 ともちんラーメン」
「ちゃん系のれん会」の「ちん系」です。土日は朝8時からやってくれているので成立する朝ラーです。
その開店時間の直前に着いてみると先客は一人だけ。定刻に開店。券売機で食券を買ってカウンター奥に着席。今日の厨房は麺上げ担当の店長、助手はいつもの若いお姉さんの二人体制。
「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ。
いつもどおりコイツでスタート。ツマミにカッパのキューちゃんを載せて一味とニンニクをまぶしてやると無限に呑めそう(^^; わずかに遅れてきた友人SPと乾杯。
「もり中華そば(塩)中盛り300g 1,050円」
いつもどおり なみなみと注がれたショッパ旨いつけ汁は豚肉メインの出汁、たくさんのチャーシューのほかに多めのモヤシとネギ、メンマ。そして茹で玉子が入っています。左上にチラリと写っているのは少な目でお願いした「メシ無料」。
さてテーブル上のニンニクとコショー、一味をつけ汁に適量投入して食べ進みます。
「新宿だるま製麺」製の加水率高めの太平打ち麺はビロビロでモチモチ。ショッパ旨いつけ汁によく合うのです。
「チャ丼(チャーシュー丼)」
「少なめで」とお願いした「めし無料」にQちゃんの他チャーシューや茹で玉子の一部を移してチャ丼化したものだす。茹で玉子が入ると、それでけでちょっと豪華に見えるかな(^^;
最後に割りスープを「ほんの少しだけ」貰って九割汁。全て美味しく頂いて ご馳走様でした。
◆高円寺 ともちんラーメン
杉並区高円寺北2-21-4 最寄駅:高円寺
10:00-22:00 土 8:00-22:00 日祝 8:00-21:00
最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
ほぼ無休 (木曜休多し?) 2021/5/20オープン
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