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2025.01.19

「マルショーラーメン 中野(元バラそば屋)」で 中華そば

 中野駅北口ラーメンストリート。青葉のすぐそばにあって昨年11月末にリニューアルオープンした「玉グループ@川崎」の系列店。二度目の訪問になります。

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 「マルショーラーメン 中野」
 いつ見ても、まるで「ちゃん系(ちん系)」かと見紛うばかりの外観です。(上の画像は過日撮ったもの)

 11:30過ぎに着いてみると先客は2、後逆続々。日曜日のせいか間もなく外に行列がではていたけど、二階はやっぱり使ってないのかな。
 ちん系よろしく「ご飯は常時無料」となっている。

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 券売機で食券を買って着席。厨房は店長らしきおじさんと男子2の3人体制。

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 「キリン一番搾り(小瓶)480円」
 小瓶なのが悲しいけど、無いよりはいい。まずは、コイツで喉を潤します。

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 こちらはテーブル上の調味料と「マル系ラーメンのおすすめの食べ方」。ふーん、と読んでおきます。

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 「中華そば 900円」
 コッテリ(背脂)も追加してもらっています。あとからニンニクとコショー、一味を少量掛け回して食べ進みましょう。

 左上にチラッ見えているのがタクアンが少量載った「中ライス(無料)」。あれ?キューちゃんじゃなくなった?

 ちゃん系と同じくチャーシューがたくさん載ってますね。違うのは手切りではなくスライサーで切られていること。そしてやたら薄い(^^; ウデ肉が殆どみたいだ。

 まずはスープをレンゲてひと口。うん旨い。豚ベースと思われるショッパ旨い醤油スープ。こういうの大好き。

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 麺は細ストレートの加水率高めツルツルタイプで茹で加減はやや柔め。この麺もいい。

 今時この値段でご飯大盛りまで無料というのは「ともちん」や「邦ちゃん」ほどではないにしても充分な戦闘力に思える。

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 「チャ丼(チャーシュー丼)」
 中ライスにチャーシューとメンマ、キザミねぎなどを移してチャ丼化したもの。背脂とともにスープを適量廻し掛けて食べ進むのが吉。

 全て美味しく頂いて、完食の 9割汁でご馳走様でした。オープン時以来久しぶりに食べたけど、やっぱり旨い。空いていたらまた食べに来ることにしよう。

マルショーラーメン 中野
 https://www.gyoku.co.jp/
 中野区中野5-59-14 最寄駅:中野駅
 11:00-15:00 17:00-21:00 日祝 11:00-21:00 無休らしい
 2015.8/18バラそば屋 玉 → 2023.3.16バラそば屋 中野本店
 → 2024.11.05 マルショーラーメンにリニューアル

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