「うどんや大門＠中野」で かけの冷や冷や

　さて今日の昼めしはどうしようかな。久しぶりにうどんが食べたいと中野ブロードウェイ。

　「うどんや 大門」　およそひと月半ぶりですね。開店時間の30分ほども前に着いてみると、すでに４人のお待ち。二人目までに入るとイスに座れるんだけど。最初の二人は一体何時に来ていることやら。(上の画像は過日撮ったもの)

　定刻に開店。15分ほど前に注文は聞かれているので着席してお待ち。

　「サッポロビール赤星 570円」と「天ぷら２種 310円」
　一部食べてしまった後の画だけど天ぷら２種は ゲソ天 140円とミョウガ天 100円。
　座って間もなくというタイミングで出てくるのがこのビールと天ぷら。ビールを頼んでいなお客さんにはうどんと同時に出てくるのですね。

　「かけうどん(大) 冷や冷や 650円」
　きれいに麺線を揃えて提供される真っ白なうどん。いかにも旨そう。
　いつもどおり卓上の無料トッピング三種(ダイコンの鬼おろし、生姜、天かす)を適量加えて食べ進みます。

　今日は一反木綿みたいな ひもかわ風幅広うどん が混ざってました。ラッキー。

　この白くツルツルでシコシコのうどんはこれぞ讃岐うどんというＡＳＷｎという小麦粉（日清製粉の赤丸金魚）です。

　冷たくやたら旨いダシつゆは、もちろんイリコでとったもの。もう文句無し

　全てきれいに食べ終わり・・・この出汁つゆは残せない。もちろん全汁でご馳走様でした・・・・#

◇かつてスタジオジブリのスタッフでもあり「映画 うどん」の制作にも携わったご主人が、その縁から讃岐の名店「一福」で修業した讃岐うどん。ご主人が打ち、茹で上げるうどんと、奥さんが絶妙なタイミングで揚げる天ぷら。どちらも文句なしのお店なのです。

◆うどんや 大門
　中野区中野5-52-15　最寄駅：中野
　中野ブロードウェイ地下１階
　11:00-15:00頃(売切れ終了)　水曜休