「高円寺 ともちんラーメン」で 中華そばの塩

　ちょっと肌寒い日曜日。例によって朝ラー狙いの純情商店街。ここのところ週イチで来てますね。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　土日は朝８時からやってます。で、その数分前に着いてみると今日はＰＰ。
　定刻に開店。券売機で食券を買って着席。まもなく友人SP到着。ちなみに今日の厨房はいつもの麺上げ担当の女子と小柄な女子の２人体制。

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　いつもどおりコイツからのスタートです。このツマミにはテーブル上のキューちゃんとニンニク、さらに一味唐辛子を加えてやると無限にビールが飲めます・・・が今日は 9時過ぎからワールドシリーズ第２戦が始まるので、いつもより早めにね。

　「中華そば (塩) 850円＋茹で玉子 100円」
　ちょっと奮発して茹で玉子を付けてしまいました(^^;　ショッパ旨い塩の清湯がチャーシューから染み出すタレでだんだん醤油色に変わっていきます。とにかくいつもどおり美味しい。

　新宿だるま製麺製のツルツルでビロビロ、でもちゃんとコシがある太平打ち麺。この麺、大のお気に入りです。

　「チャ丼（チャーシュー丼）化」　いつもどおり「メシ無料(ご飯少な目)」をチャ丼化。玉子が載るとちょっとだけリッチに(^^;
　レンゲで軽くスープを少量廻しかけて食べ進むのが私流。

　ウマい、旨いと食べ進み、完食の 9割汁で ご馳走様でした。きっとまた来週も来るんだろうなぁ(^^ゞ

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　最近 金曜土曜は深夜営業もやっているみたい
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン