自宅で梅乃家風味ちん系麺のラーメン(^^;

　先日自宅で「梅乃家風 竹岡式ラーメン」を作って食べたことを書いた。
　その時の「やきとんＴ」製チャーシューの一部(ひと塊)と煮汁が少々残っている。ではもう一度作ってみようかと。でも「都一」の乾麺がもう無い。

　であらばと、更に前、友人Sn君から貰った板橋区にある某「手も足も出ない製麺所」謹製の乾麺がまだふた玉残っている。よく私が「ツルツルでビロビロ」なんて書いている太平打ちの縮れ麺。そう、これを使わない手はないではないかと。

　ただ梅乃家風を名乗るにはチャーシューの煮汁が少な過ぎる。というわけで大成食品のアンテナショップ「麺市場」で買った「豚骨醤油ダレ(スープの素)」と合わせてみることにした。

　そのタレと残っていたわずかな煮汁を茹で湯で割っただけのスープ、そこに茹で上がりの麺を投入・・・で、出来上がったのがこちら

　自家ブレンド(^^;「ちょっとだけ梅乃家風味で ちん系麺のラーメン」
　なんと我が家の冷蔵庫には玉ねぎも無ければ長ネギもなく・・・しかたなく乾燥わけぎでゴマかした(^^;

　でもね、実際に食べて見ると、スープはちょっとだけ梅乃家の風味もあるし、ツルツルでビロビロの麺も旨いしで、結局何者だかよく判らないけど美味しいラーメンには仕上がっていたのです(^^;

　麺を食べ終わるとかなり濃いスープが残っている。もちろんそれも計算済みです。

　ラーメン用とは別に冷水で締めておいたツルビロ麺で「つけ麺」にしてみると、これがまた充分有りという出来(^^;

　結局ふた玉分をアッと言う間に食べ終わり、大満足で腹いっぱいの自家ブレンドラーメンなのでした(^^ゞ