「博多風ラーメン 潤＠中野」で 黒博多ラーメン

　水曜日。中野界隈でよく行く店の多くは休みですね。ちょうどお盆休みの時期でもあるし。そして何より暑いので遠くへ行く気にならない。というわけでこの店。

　「博多風ラーメン 潤 中野本店」
　我が家からは徒歩３分ほどの早稲田通り沿いにあって、その名のとおり博多風豚骨白湯ラーメンを提供してくれる店。

　13時少し過ぎの店内に先客は４組。奥のテーブル席の４人はご主人やスタッフとも顔見知りらしく大陸系の言葉が飛び交っている。うん、中華系博多ラーメンの店です。
　券売機で食券を買って、スタッフのお姉さんに「カタで」と伝えてカウンターに着席。もちろんビールも。

　カウンター上の無料トッピング。左が調味料類で右は辛子高菜と紅ショウガ、おろしニンニク。

　「生ビール(キリン一番搾り) 450円」
　暑いのでコイツがないいけません。プハーッなんて一息ついたとたんにラーメンのご提供。早すぎ！(^^;　次回はちょっと間を置いて出してもらうようにしよう。

　「黒博多ラーメン 700円」
　この表面を黒く覆っているのはマー油ですね。トッピングはチャーシューに海苔、青ネギというシンプルな構成。

　特別感はないものの、それなりに旨いので重宝してます。もう少しマー油特有の香ばしさが立ってくれると、もっと嬉しい。テーブル上のオロシにんにくを適量投入してやると、好みに近づいてくれた。

　カタでお願いした低加水の極細ストレート麺がいかにも博多風ではありますね。麺が残り少なくなったところで替え玉をお願いした。

　「替え玉 100円」
　カタで頼んだので、またすぐに出てきました。ボリュームが結構あるのがこの店の特徴。だから半チャーハンとかのオプションは無しですんでしまいます。

　替え玉のタイミングで辛子高菜と紅しょうが、さらにニンニクを少量投入。うん、いいですね。この店の場合は最初からこれらを入れた方が良さそうだ。

　完食の９割汁でご馳走様でした。

◆博多風ラーメン 潤 中野本店
　中野区中野5-23-13　最寄駅：中野・新井薬師前
　11:00-15:00　17:00-翌2:00　不定休(無休らしい)