「家系ラーメン 箕輪家＠中野」で 朝ラー

　この店が土日だけ朝ラーメンを始めているという。ふーん、であればと一昨年10月のプレオープン初日に行って以来の訪問(たぶん)となりました。

　「家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店」
　場所は中野ラーメンストリートの西友前からちょっと東へ入ったところ。「Made in中野」のお隣りね。

　開店時間の 06:00をわずかに過ぎて着いてみると先客１。厨房は感じのいいイケメンお兄さんのワンオペ。

　キャッシュレスの券売機で食券を買ってカウンター奥に着席。

　カウンター上の調味料類も載せておきます。無限ニンニクというヤツに興味があったけど、今回は使わず。ご飯が有料(100円)なのが珠にキズですねぇ。

　「キリンラガー 中瓶 700円」
　朝６時からのプハーッ！もいいですねぇ。身体が目覚めます。ラーメンは少し後とお願いしてあったので、適当なところで「そろそろラーメンをお願い」と伝えると間もなくご提供。

　「朝限定 手もみ中華そば 800円」
　ご覧の通り正統派の醤油清湯ラーメンになにってます。あれ？家系はどこへやら(^^;
　トッピングは大き目のチャーシューに海苔１枚とほうれん草、メンマ、キザミねぎ。

　麺は大成食品謹製の中細。手もみらしく？やや縮れ麺です。私的にはもう少しカタメのストレートでもよかったかな。

　特筆すべきは厚めに切られた大判のチャーシュー。しっかりした食感で豚肉の旨味がキッチリ。

　その豚肉で出汁を取っているというスープも好ましい。うん、この醤油清湯は特別感こそないものの、ラーメンとしてちゃんと旨い。
　この値段のまんまレギュラーメニューにしてもいいのではなかろうか。

　コショーとニンニクを適量足してやると更に私好みに。

　するすると食べ終えて、完食の９割汁。ご馳走様でした。

　この朝ラーもそうだし通常の家系メニュー以外にも二郎系の丸二郎なんてのがあったりとオープン以来いろいろ工夫はしてきているみたい。

　ただね、この中野の地にあっては価格設定に難があるのではなかろうかと。
　スタンダードな家系が 1,000円でご飯は有料(100円)。丸二郎にいたっては 1,300円でヤサイが有料(200円)。

　進化していると先日店主に言われた普通の家系にも興味はあるけれど、私の感覚的にはこの値段がネックなのです。

　また何かの機会に食べてみようと思っている・・・「五丁目ハウス」を超えているだろうか。

◆家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店
　https://www.ramen-minowaya.jp/
　中野区中野5-53-2　最寄駅：中野
　11:00-15:00　18:00-23:00　無休
　土日のみ 06:00-09:00 朝限定ラーメンを提供
　2022/11/28オープン (プレオープン 2022/10/21)