「らーめん くまくら＠野方」で 煮干しつけめん

　ＧＷ連休の最終日。昼メシはどこにしようと考えて目指したのは野方。

　「らーめん くまくら」 (画像は以前撮ったもの)
　野方駅から徒歩5分ほどの新青梅街道沿いにある「山頭火」→「風来居」の流れを汲む店で、店長は元「風来居 渋谷店」を任されていた人物。

　2017年12月のオープン以来もう 7年と5ヶ月。ラーメン店が何度も変わったこの地でよく頑張ってます。

　かくいう私は今回でようやく７回目の訪問。この店の煮干しつけ麺が大のお気に入りなんです。あ、風来居ゆずりの塩ラーメンも旨いですよ。

　店先の看板とお品書き。ランチタイムは「ご飯一杯無料」です。でもこの店がHPに掲載している「玉子かけご飯無料(通常 250円)」のクーポンを提示した方が、もっとお得(^o^)v

　券売機でつけ麺とビールの食券を買って着席。ご主人一人のワンオペ。客は私を含め 7人。かなり大変そうだ。

　「アサヒスーパードライ(中瓶) 550円」
　もちろんスタートはこれですね。忙しそうなので、のんびり待ちましょう。
　着席から20分強でつけ麺のご提供。いつもよりゆっくり目に飲んでいて正解。

　「煮干しつけめん 1,000円」
　茶濁したつけ汁の表面に浮かぶ背脂が嬉しいですね。その中にはブツに切られたチャーシューがいくつか。他にメンマ、キザミネギ。右はツヤツヤの太麺と海苔。左上に写っているのが「玉子かけご飯(TKG)」。

　このつけ麺用の加水率高めの太平打ち麺がモチモチでいい。背脂が浮かぶつけ汁がまた旨いのですよ。初めて食べたときは感動モノでしたが、それは今も変わりません。

　ＴＫＧが無ければ、絶対大盛にすべきつけ麺です。以前ならＴＫＧがあっても大盛りだったよな、なんて思いつつ、つけ麺をやっつけました(^^;

　「玉子かけご飯 無料(本来250円)」をチャ丼化したもの。
　軽く醤油ダレがかかっていてそのままでも十分美味しいのだけど、ブツ切りのチャーシューの一部ととメンマを移してチャ丼化しました。更に背脂が浮いたつけ汁を少量廻し掛けると、うん、絶品です。

　全て美味しく頂いて完食。残ったつけ汁には割りスープを少量貰って全汁。文句なしでご馳走様でした。

◆らーめん くまくら
　https://ramen-kumakura.owst.jp/
　中野区丸山2-20-3　最寄駅：野方
　11:00-23:00　無休　2017/12/19オープン