「高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラーの塩

　土曜日の朝。世の中は桜が満開ですが、今日も曇天。そして昨日よりは暖かいものの、ちょっと肌寒い。そんな朝に電チャリで 8時を目指して向かったのは高円寺。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　ほぼ一か月ぶりの訪問は今年７回目。中野駅北口地区に朝ラーをやってくれる店がなくなってしまったので、おとなり高円寺まで出張です。

　開店時間の直前に着いてみると一等賞。間もなく開店。券売機で食券を買ってカウンター奥に着席。厨房は店長と年配のおじさんの二人体制

　「中華そば(塩) 750円」
　見慣れたまるでチャーシューメンのようなルックス。スープがなみなみと注がれているのもポイント高し。

　ツルツルでビロビロのモチモチ太平打ち麺。麺量も一般のラーメンより多い感じ。チャーシューもスープも麺もケチらないのがいいところ。

　テーブル上のニンニクとコショー、一味を適量投入して食べ進みます。毎度のことながら旨いよね。

　「チャ丼（チャーシュー丼）」　いつもどおり「ご飯少な目」にラーメンからチャーシュや具材を移してチャ丼化して頂きます。これも楽しみの一つなんです。

　文句なしの一杯は完食の全汁。お腹いっぱいで、ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-22:00　土 8:00-22:00　日祝 8:00-21:00
　ほぼ無休 (木曜休多し？)　2021/5/20オープン