「オリオン食堂@東長崎」で 淡麗鶏そば
13時という時間に夏タイヤへの履き替えのためクルマを預けたので、その作業の間に昼食をと、このお店。ディーラーさんからは徒歩10分強という距離。昨年9月以来の訪問です。
「オリオン食堂」。相変わらず派手な外観の店です(写真撮るの忘れた)。店内に先客は4の後客1。オーナーが変わった?とか聞いたけど、そのせいか以前のような混雑はなくなっている様子。
メニューも随分変わったみたい。普通の醤油ラーメンを食べたかったのでメニューの中からパッと見で「淡麗鶏そば」に決めた。券売機で買った食券をスタッフのお姉さんに渡しつつ、麺量を伝えます。もちろん大盛り(無料)です。
「淡麗鶏そば(醤油) 大盛 250g 900円」
うん、醤油清湯ベースのすっきりしたルックスがいい。手前に大きなチャーシューが一枚に味玉の半身。メンマ少々と青ねぎ、海苔。
醤油色に澄んだスープは店の説明書きによると、大量の鶏ガラや野菜を使い、弱火で煮出したものだそう。ただ私見ですがちょっとボンヤリとしたというか、お味も淡い印象。醤油か鶏をもっと感じられたら私好みの醤油清湯だったかなと。
これに合わせる麺は加水率低めの極細ストレート。もう少し硬めの方が好きかな。大盛りにしたせいか最後の方はわずかにダレたような気がする。
特筆すべきは低温調理かものチャーシュー。これ旨いっす。あと好みだと思うけど、テーブル上の魚粉と海苔、コショーを多めに入れてやった方が吉でした。
ともあれ美味しく頂いて、ご馳走様でした。
◆オリオン食堂
http://www.orion-syokudo.com/
豊島区南長崎5-15-3 最寄駅:東長崎
10:00-翌朝6:30 無休
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