「高円寺 ともちんラーメン」で 朝ラーの塩

　土曜日の朝。北風が強くてやたら寒い。でもチャリでその風を切って向かったのは高円寺純情商店街。そして朝ラーといえばこの店。土日は朝８時から開いているのです。

　「高円寺 ともちんラーメン」
　ちょうど二週間ぶり、今年６回目の訪問。

　開店時間の直前に着いてみると一等賞。定刻に開店。券売機で中華そばとビールの食券を買ってカウンター奥に着席。この時点でお客は私を入れて４人。厨房は店長と年配のおじさん二人体制

　「サッポロビール 赤星 600円」と無料のツマミ
　スタートはこれですね。ツマミにはキューちゃんとニンニクを加え一味唐辛子を軽く振ってやると完璧なツマミになります。

　ビールを飲み終えたところで「ラーメンをお願い」とコール。

　「中華そば(塩) 750円」
　えっこれチャーシューメン？というようなルックス。なみなみと注がれたスープ。

　ツルツルモチモチの太平打ち麺。その麺量も一般のラーメンより多い感じ。チャーシューにしてもスープにしてもケチケチしないところがいい。

　テーブル上のニンニクとコショーを適量投入して食べ進みます。うん、毎度のことながら旨い！

　「チャ丼（チャーシュー丼）」　いつもどおりラーメンからチャーシュや具材を移してチャ丼化したものです。

　何度も書いているるけど要するにうまいのですよ。わざわざ早朝中野から食べに行くだけのことがあるのです。

　すべてきれてに頂いて、ご馳走様でした。

◆高円寺 ともちんラーメン
　杉並区高円寺北2-21-4　最寄駅：高円寺
　10:00-16:00　18:00-22:00
　土日祝　8:00-16:00　18:00-21:00
　木曜休　2021/5/20オープン